В тази тема ще говоря за Чиа, нейните семена, свойства, ползи и противопоказания.

хранителни

Надявам се да ви е интересно, ако не го знаете и да си сътрудничите с вашия опит, ако вече сте ги изпробвали.

Чиа е растение, което принадлежи към семейство Lamiaceae, което първоначално е било култивирано от ацтеките в Централна Америка. По това време ацтеките вече са знаели за особеностите на това растение и са използвали семената му ежедневно, за да бъдат здравословна и гъвкава храна. Семената Chнa първоначално са били използвани в мексиканската кухня, в салати, зърнени храни или в кисело мляко с пресни плодове. Вкусът му е мек, така че може да се смесва с всякакви храни.

По-долу изброяваме най-забележителните му особености:

Богат на Омега-3 и Омега-6 киселини
Богат на висококачествени протеини
Богат на антиоксиданти, минерали и витамини.


Поради всички тези особености семената от чиа са особено ценени от спортистите.


Семената от чиа се характеризират с абсорбиране на 10 пъти теглото си във вода или друга течност, това помага да се създаде усещане за ситост при консумация и забавя повишаването на кръвната захар.

Нека видим схематично основните свойства на семената Чиа.

Чиа се изучава като възможно естествено лечение на диабет тип 2 поради способността му да забавя храносмилането. Желатиновото покритие, което семената правят върху стомаха, поставя разтворимите влакна в контакт, те съдържат, помагайки да се контролират пиковете на захарта в кръвта.

Само 30 грама чиа осигуряват 12 грама фибри, около една трета от препоръчителния дневен прием за възрастни. Добавянето на малко порцелан към вашата диета ще гарантира, че получавате добро количество фибри, което е важно за здравето на храносмилателната система.

Семената от чиа съдържат 5 грама омега-3 на всеки 30 грама. Това помага за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, увеличава умствената дейност и намалява последиците от депресията.

Силни зъби и кости

Семената Chna съдържат висок процент калций, което е начин за поддържане на здравето на костите и устната кухина, както и за предотвратяване на остеопороза.

!Не забравяйте магнезия и фосфора

Магнезият не е много добре познато хранително вещество, но е важно за нашето здраве, полезно е за костите и помага на тялото да използва други основни хранителни вещества. Порция семена от chna или 30 грама съдържа 30 процента от препоръчителния прием на този минерал. Фосфорът се използва от организма за синтезиране на протеини, за растеж, както и за възстановяване на клетки и тъкани.

Високо съдържание на протеин

Порция от 30 грама от тези супер семена има 5 грама протеин.

Борба с корема мазнини

Семената Chna стабилизират кръвната захар, а също така се борят с инсулиновата резистентност, което може да бъде свързано с повишена мастна тъкан в корема. Това също е вредно за цялостното ви здраве.

Прочетете повече за това как да отслабнете, консумирайки семена от чиа

!Всичко става

Триптофан, аминокиселина, която помага за регулиране на апетита, съня и подобряване на настроението.

Подобрете здравето на сърцето

Доказано е, че семената Chna подобряват кръвното налягане при диабетици и могат също да повишат здравословния холестерол, като същевременно намаляват общите триглицериди и холестерол.

Ползи от семена от чиа

Нека да поговорим за ползите от Chia. Chna е все по-известен като чудесен източник на здравословни мазнини, омега-3 и фибри и за щастие е лесна храна за добавяне към вашата диета с много мек вкус.


Проучванията за ползите от Chia са ограничени, но често срещаните мнения на тези, които консумират Chia редовно приписват следните ползи на тези семена: повишена енергия, намалена кръвна захар, подобрено храносмилане и намаляване на холестерола.

В допълнение към изброените по-горе ползи, тези семена имат страхотен хранителен профил. Те съдържат калций, манган, фосфор и са огромен източник на известните омега-3 мазнини.

Те могат да се консумират цели или смлени, без да губят свойствата си.
Семената от чиа могат да се консумират цели или смлени, без да се увреждат ползите, които те предоставят, докато много други семена като лен трябва да се смилат преди консумация, за да имат достъп до техните ползи за здравето.

Ако търсите висококачествени семена, добре е да се уверите, когато купувате Chнa, че семената не са червени (незрели семена от Chia) или черни семена, които са по-малки семена от Chia (семена от плевели).

Досега кратко въведение в ползите, които Chia може да ни донесе, надяваме се да им се насладите.