Минералните соли са много важни елементи за човешкото тяло. Те участват в множество жизненоважни функции, като предаване на нерви, формиране и поддържане на костната тъкан или клетъчния метаболизъм.
Солта също има много кулинарни свойства, въпреки че има различни видове. Тази статия говори за хималайската сол, която има много свойства и ползи благодарение на голямото количество минерали, които съдържа.
12 свойства и ползи от хималайската сол
Обикновената сол и хималайската сол имат забележителни разлики в състава си. Това има редица предимства при консумация на хималайска сол, която съдържа много повече свойства и ползи за здравето от обикновената сол.
Делът на минералните соли в хималайската сол е много подобен на този, който се изисква от човешкото тяло. Причината е, че тази сол идва от древно море, докато обикновената кухненска сол се синтезира в съвременните лаборатории. Вкусът е солен, но съдържа много минерали.
1. Той е много богат на минерали
Количеството минерали в хималайската сол е изненадващо. Тази розова сол съдържа голяма част от натриев хлорид, като обикновената или кухненската сол, но съдържа и други минерали, от които тялото се нуждае. Открояват се калций, магнезий и калий. Този сорт е това, което му придава характерния цвят.
2. Това е полезно за тялото
По-добре е да ядете хималайска сол вместо обикновена сол. Докато и двете са с високо съдържание на натриев хлорид, хималайската сол съдържа и други минерали, от които тялото може да се възползва. Винаги да консумирате обикновена сол означава да обеднявате диетата повече, отколкото ако консумирате хималайска сол.
3. Не съдържа токсини
Хималайската сол не съдържа замърсители. Това е така, защото идва от геоложки образувания, датиращи от милиони години. Древно изсъхнало море в североизточен Пакистан породи този слой сол, който не е замърсен от токсини. Това се различава от солта, която идва от морето, или тази, която се произвежда изкуствено.
4. Алкализира кръвта
Киселинността на кръвта е много важна за общото здравословно състояние на организма. Хималайската сол помага на pH на кръвта да бъде малко по-елементарна, като помага за борба с възпалението, което се появява поради заседнал начин на живот, пушене или лоша диета. Въпреки това не бива да прибягвате до хималайска сол като превантивна мярка, но това, което трябва да направите, е преди всичко да ядете зеленчуци и плодове.
5. Не влошава задържането на течности
За задържане на течности е по-добре да приемате хималайска сол, отколкото обикновена сол. Известно е, че солта като цяло е пряко свързана с проблеми, свързани със задържането на течности, но различните електролити, които съдържа хималайската сол, я правят не толкова лоша. И все пак трябва да превишите сумите.
6. Не променя толкова много здравето на сърдечно-съдовата система
Хималайската сол е по-малко вредна за здравето на сърдечно-съдовата система. Подобно на това, което се случва със задържането на течности, солта като цяло не е полезна за сърдечно-съдовото здраве. Трябва много добре да измерите количеството сол, за да не развиете проблеми като хипертония. Все пак можете да вземете малко от тази сол, за предпочитане към обикновена сол.
7. Борба с болки в ставите
Хималайската сол е ефективна в борбата с болки в ставите. Доказано е, че горещите вани с хималайска сол (наред с други като солите на Epsom) подобряват болката при някои патологични състояния. Сред тях са ревматизъм или артрит, всички заболявания, свързани с възпаление в съединителната тъкан.
8. Подобрява здравето на кожата
Вана с хималайска сол също е полезна за кожата. Хората, които имат състояния, дължащи се на заболявания като псориазис, могат да видят състоянието си подобрено и тази сол помага за съживяване на най-големия орган в тялото. Той е ефективен и срещу акне, тъй като топлината на водата отваря порите на кожата.
9. Помага за заспиване
Друго от свойствата на хималайската сол е, че благоприятства качествения сън. Тази сол има хипнотични свойства, което ви позволява да заспите по-лесно. Трябва да се има предвид, че при сън е времето, когато тялото може да регенерира много от своите тъкани и да се бори с отпадъчни вещества, които са генерирани през деня.
10. Реминерализирайте костите
Хималайската сол съдържа повече минерали от обикновената сол. По тази проста причина е лесно да се заключи, че розовата сол е много по-препоръчителна от натриевия хлорид или кухненската сол. Хималайската сол съдържа калций, но също така и други минерали като магнезий са необходими за образуването и поддържането на костите.
11. Насърчава храносмилането и хидратацията
Храните и напитките, които съдържат малко сол, се усвояват по-лесно. Минералните соли, които те съдържат, се разреждат в храна или напитки и действат като електролити. Те правят храносмилането и усвояването по-добри. Щипка сол в изотонична напитка може да подобри хидратацията на спортистите. Разбира се, не е нужно да влагате твърде много количество.
12. Избягвайте мускулни крампи
Електролитите също предотвратяват мускулни крампи. Мускулни крампи могат да бъдат причинени, наред с други причини, от липсата на електролити в кръвта. Минералните соли, присъстващи в хималайската сол, могат да упражняват тази функция, което води до интересно свойство в полза на хората, страдащи от този проблем.
Библиографски справки
Fereidoon, S., Shi, J. и Ho, C.T. (2005). Азиатски функционални храни. Бока Ратон (Флорида): CRC Press.
Ливингстън, Дж. В. (2005). Земеделие и замърсяване на почвата: ново изследване. Издателство Nova.