„Когато чуем фразата„ хипокалорична диета “, автоматично се сещаме за маруля, спанак и риба тон“, казва експерт, който предлага други алтернативи на този вид препарат.

ядем

За Francisca quezada

Според доклад на Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), 34,4% от чилийското население на възраст над 15 години има високи нива на затлъстяване, като е втората държава от ОИСР с най-висок процент на затлъстяване.

С пристигането на през зимата и по-студените месеци се увеличава консумацията на топли храни и това не е задължително да означава висок прием на калории.

Хуан Кристобал Рейес, главен готвач, инструктор в Училището по хранене и диететика на Обединеното кралство Андрес Бело, казва, че има няколко алтернативи за излизане от класическите и студени хипокалорични ястия.

„Изглежда, че когато чуем фразата„ хипокалорична диета “, автоматично се сещаме за маруля, спанак и риба тон. Ясно е, че в дни с ниски температури студеното ястие по обяд не е приятно за никого. Поради тази причина има много алтернативи за балансирано хранене и по този начин поглъщане на количеството калории, необходимо за нашето ежедневие ", предупреждава.

Възможности за хипокалорична диета

Експертът подчертава това „Консумирането на зеленчуци не означава непременно само консумация на студена маруля или зелени листа, но може да бъде супа и по-точно зеленчукови яхнии и кремове, допълнени с порция бяло месо или просто смлени твърдо сварени яйца са хранително балансирана алтернатива и преди всичко успокояваща ".

Според инструктора по готвачи на UNAB, „С практически всички зеленчуци можем да правим кремове. Например крем от тиква, крем от моркови и джинджифил и много класическият крем от карфиол или крем от броколи и фъстъци ", препоръчва.

Друга алтернатива, която Рейес предлага, са бобови растения, които в комбинация със зърнени храни като тестени изделия или ориз, образуват отличен източник на незаменими аминокиселини.

„Балансираната диета трябва да включва редовната консумация на бобови растения (2 пъти седмично) и, в случай на хипокалорична диета, тя може напълно да се разглежда като въвеждане“, Обяснете.

„И накрая, зеленчуковите яхнии, където можем да използваме моркови, тикви, патладжани, лук, домати, спанак, манголд и др., Ще бъдат ограничени само от наличността на продуктите и нашето въображение“, заключава експертът.