пиле

Обобщаваща конференция, дадена от José I. Barragan, ветеринарен съветник, в рамките на Професионалните дни на птиците 2014 в рамките на шоуто SIAG (Международно изложение за птици и животни)

Бройлерите са се развили с течение на времето по много очевиден начин, така че тяхната производителност се е подобрила, докато техните нужди и резултати са се сближили, така че можем да кажем, че различните търговски щамове в различни части на света имат практически идентични нужди от храна или околна среда.

Въпреки че това е вярно, не по-малко вярно е, че не бива да разглеждаме храненето на пилета като затворен елемент и абсолютно еднакъв при всички обстоятелства. Различни фактори могат и всъщност могат да определят характеристиките на диетите, така че да можем да говорим за различия, а не за нюанси, които могат да доведат до различни формулировки.

Сред тези разлики има някои очевидни, например възрастта на клане на животните. Кривата на растеж на пилетата не е еднородна през целия им живот, както и консумацията на фураж. На теория, колкото по-възрастни са пилетата, толкова по-голям е делът на хранителните вещества за тяхното поддържане.

Можем да кажем, че за по-младите пилета най-ограничаващият фактор е растежът (който трябва да бъде максимален), докато за по-възрастните пилета определящият фактор е конверсията (която по същия начин трябва да бъде намалена)

Следователно диетите, които ще използваме, могат да бъдат различни в случай на клане на малки или големи пилета. Понякога не се променят формулите, а дните на заетост на всяка от тях.

За интеграции, които дават малки и големи животни в адекватни пропорции, добър вариант е полът на пилетата, отглеждането в отделни къщи на жени с ниско тегло и мъже с голямо тегло. Обосновката на тази система е без съмнение за подобряване на техническия резултат, въпреки че не винаги е оптимизирана от логистична гледна точка. В случай на пол на животните, диференцираната диета за жени и мъже е напълно оправдана въз основа на техните различни нужди и очаквания.

Други ситуации, които могат да доведат до различни графици за хранене, са свързани с кланиците и техните специфични нужди. Животните, които ще бъдат предназначени предимно за производство на резници, могат да имат по-богата програма за хранене от тези, които ще бъдат предназначени само за производство на цели трупове. Специфичната стойност на различните порции (основно гърдите) оправдава промените в диетата на пилетата, особено в съдържанието на суров протеин и аминокиселини.

Понякога нуждите на кланиците като труп могат да определят промени в диетите, насочени към подобряването им. Тези промени понякога могат да представляват значителна промяна в цената на храната, така че нейното въздействие трябва да бъде добре оценено по отношение на търсената цел за качество.

Друг съобразителен фактор са общите производствени разходи по отношение на продажната цена на животните. Най-добрият технически резултат не означава непременно най-добрите производствени разходи. В зависимост от външните за компанията условия (разходи за суровини, възнаграждение на фермите, продажна цена на цялото пиле, период от годината и т.н.) характеристиките на храната могат да варират, като винаги се опитват да гарантират получаването на струва възможно най-плътно.

Също така видът пиле, за който говорим, променя характеристиките на формулите. Диетите на промишлените пилета се различават от диетите на сертифицирани, свободно отглеждани, етикетирани или органични пилета и във всеки случай те трябва да отговарят на спецификациите на всеки вид производство.

Като обобщение посочете, че въз основа на горното програмите за хранене на пилета ще бъдат различни във всяка компания или във всяка компания в различни периоди от годината или ситуация на разходи или производствени нужди.