Сушени плодове Те са храна, която като цяло всички знаем и мислим, че идентифицираме, но на практика това не винаги е така. Алергичните към ядки са чувствителни към приема на малки количества от тази храна и затова в първата част (I) подчертах някои ядки, които обикновено не се считат за такива и други, които се считат за ядки и не са. В допълнение към списък с храни, които съдържат или могат да съдържат ядки.
В тази втора част ще намерите алтернативи на храна за хора, които не могат да консумират ядки. Тези храни съдържат хранителни вещества, за които е доказано, че са полезни за здравето и следователно тези алергични или непоносими трябва да консумират други храни, които осигуряват тези ползи. Това е случаят на: бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци, зехтин и синя риба.
Основни хранителни вещества на ядките и техните ползи
Хранителният му състав включва растителни протеини, качествени мазнини, минерали, витамини и фибри; и в неговите ползи предотвратяването на преждевременната смърт от сърдечно-съдови заболявания.
Хранителни алтернативи
Поради очевидните ползи за ядките за здравето е от съществено значение хората, които не могат да ги ядат, да получат предимствата, споменати по-горе чрез други храни:
БИБЛИОГРАФИЯ
- Rohrmann S, Faeh D. Трябва ли да се побъркаме с ядките? BMC Med.2013; 11: 165.
- Eilat-Adar S, 1, Sinai T, Yosefy, Henkin Y. Хранителни препоръки за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Хранителни вещества. 2013; 5 (9): 3646–3683.
- Palma I, Farran A, Cervera P. (2005). Таблици за състава на храните по битови мерки за обичайна консумация в Испания. Барселона: предварително издание.
- Cervera P, Clapés J, Rigolfas R. Хранителна и диетична терапия (2004). Мадрид: четвърто издание.
Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.