Хормонални функции

Противовъзпалително, антихистаминово, предупреждаващ хормон и регулатор на метаболизма и контрол на хранителните вещества. Производството му се адаптира към циркадните ритми и спазването им помага за адекватна диета и предотвратява затлъстяването

Кортизол Може да звучи като кортизон, лекарство, използвано като имуносупресор при трансплантации, автоимунни заболявания; или също харесвам противовъзпалително и/или антихистамин при алергии, дерматит, остеоартрит ... Може би дори ви звучи познато, защото е част от лечението в covid-19 снимки. Тази статия говори за всички тези функции на кортизола, но преди всичко за неговата може би по-неизвестна функция, тази на циркаден регулатор на ритъма -че тялото ни функционира правилно през деня- и връзката му с метаболизма и използване на хранителни вещества.

хранителни

Кортизол, хормонът на стреса ...

Кортизолът е стероиден хормон (синтезирани в тялото ни от холестерол), произвежда се в надбъбречните жлези (два триъгълника, които са над бъбреците), което помага на организма да реагира на стрес. От надбъбречните жлези, кортизол се освобождава директно в кръвта и може да изпълнява функциите си в различни органи на тялото.

Хипоталамусът, хипофизната жлеза и надбъбречните жлези формират гръбнака на системата за реакция на стрес

Хипофизата или хипофизната жлеза - която е жлеза с размерите на грахово зърно, разположена в основата на мозъка - и хипоталамусът - област на мозъка, която контролира дейността на хипофизната жлеза - откриват дали кръвта има правилното количество кортизол, регулиращ производството му, макар че като любопитство най-надеждното място за измерването му е на нивото на слюнката. Тази връзка между хипоталамуса, хипофизната жлеза и надбъбречните жлези формира гръбнака на системата за реакция на стрес.

Кортизолът е известен като хормон на стреса защото нивата им се увеличават в стресови ситуации и двете физически (глад, жажда, студ, жега) като емоционална (дискусии, опасения, травми ...). Ролята на кортизола в тази реакция на стрес е да осигурява енергия, главно на нашата опорно-двигателна система (мускули, стави, сухожилия ...) и на мозъка ни, за да може да реагира в битка или полет или режим борба-полет.

... И метаболизъм

Продължавайки с кортизола в реакцията на стрес, това, което трябва да се има предвид, е, че там, където той наистина играе основна роля, е метаболизмът. За да ни даде енергия в тази реакция на борба или бягство, кортизолът стимулира черния дроб да увеличи количеството глюкоза (захар) в кръвта и също така участва в преобразуване на мазнини, протеини и въглехидрати в използваема енергия, винаги да осигуряваме налични енергийни източници, докато се бием или бягаме. Освен това кортизолът също помага на организма да се бори с възпалението, да контролира баланса на солта и водата и да регулира кръвното налягане.

Проблемът идва, когато нивата на кортизол са постоянно повишени, например, поради хроничен стрес, който живеем в днешното общество, тъй като същите тези ефекти от мобилизирането на мазнини, захар и енергия могат да причинят инсулинова резистентност, наднормено тегло, затлъстяване и диабет тип 2, наред с много други патологии.

И разбира се, по отношение на останалите функции на кортизола, това също може да причини хипертония, задържане на течности и автоимунни заболявания, като множествена склероза, наред с други.

Хормонът на деня

Нивата на кортизол достигат своите нива най-ниската късно през нощта, обикновено около полунощ. Оттам те започват да се увеличават, докато достигнат своите пик на 2-4 часа след събуждане, постепенно да намалява през целия ден. Това има цялата логика на света, ако сложим в уравнението функциите, които се случват през нощта.

През нощта, когато се произвежда добре познатият мелатонин, ние основно изпълняваме регенеративни функции, активирайки имунната система и черния дроб, за да възстановим всичко, от което се нуждае тялото. И тук започва да се генерира кортизол, както противовъзпалителен или регулаторен отговор на имунната система, за да станем сутрин, без да сме възпалени и да можем бъдете нащрек и свежи, за да функционирате. За целта стимулира повишаването на кръвната глюкоза и гарантира, че разполагаме с налични ресурси (мазнини, наред с други), без да е необходимо да ядем.

През нощта започва да се генерира кортизол като противовъзпалителен отговор, така че сутрин да сме свежи и нащрек

Така че не, закуската не е най-важното хранене за деня, тъй като сме подготвени, благодарение на хормони като кортизол, да имаме налични ресурси през деня, за да се придвижим в това, което преди наричахме „реакция на стрес“. Въпреки че е вярно, че ако не сме свикнали да използваме мазнините като енергийни източници, пропускането на закуска може да доведе до спад в енергията, както показват проучвания за закуска сред общата популация или с патология. Както и да е, открихме и други проучвания при деца, които не показват разлики в училищните резултати със или без закуска, показващи, че адаптациите на нашето тяло да останем без храна са напълно възможни. Всъщност има много проучвания за ползите от гладуването (от 16 до 48 часа), показващи, че се активират физиологични механизми, които винаги са били там и са полезни за поддържането на здравето.

Храна, също през деня

В тези функции на кортизола в регулирането на наличността на хранителни вещества има много важно: това за контролиране на приема на храна. Всичко това е свързано с биоритм или циркаден ритъм. Имаме центрове в мозъка, в хипоталамуса, които са чувствителни към светлина и тъмнина, които отделят различни хормони и които улесняват или възпрепятстват определени процеси в тялото ни, включително храната.

Много е интересно да се отбележи, че ако ядем храна през деня ядем по-малко, храната произвежда повече ситост и се усвоява по-добре, отколкото ако го правим през нощта. Освен това изглежда, че ако ядем През нощта, по испанско време, храната ни прави по-дебели че ако го правим през деня. Всъщност работата на смени е свързана с по-висок процент метаболитни заболявания, като затлъстяване и диабет тип 2, наред с други.

Ето защо, ако искате да поддържате метаболитно и храносмилателно здраве, препоръчвам го намалете броя на храненията през деня (направете 2 или 3 вместо типичните пет) и това са в рамките на 12 часа след като се събудите –Например, ако станете в 8, вечеряйте най-късно в 20:00 - така оптимизиране на храносмилането и метаболизма, благодарение на физиологията и естествения цикъл на тялото ви.

Възползвайте се от това, което е безплатно в тялото ви, за да постигнете състояние оптимално здраве!

Begoña Ruiz Núñez е ум Доктор на медицинските науки/доктор на медицинските науки и cДиректор на Института за здраве.

Освен това тя е терапевт и учител в PNI Clínica y Medicina Evolutiva и президент на Испанската асоциация на Психоневро-имунологична клиника.