чесън
Chary Serrano 12 юли, 2020

Този път ви нося рецепта за хумус различно, това е a хумус, приготвен с боб и цвекло, две много полезни храни за нашето здраве, заредени с добри хранителни вещества и антиоксиданти.
Той също черен чесън му придава изискан вкус и всички негови предимства.

Както отдавна сме взели хумус от нахут и цвекло забелязахме известна разлика: намирам го за по-мек, въпреки че когато има цвекло в сместа от аромати, не е добре оценено с какво се прави.
The боб или боб, Можете да ги поставите бели, боядисани, червени, по ваш избор. Сякаш искате да го направите точно по същия начин, но с нахут, с рецептата, която съм свързал по-горе. Дори и с леща.
Всичко е да вложиш въображение и да вземеш зеленчуци по различен начин.
А сега през лятото това е отличен студен стартер или интересен аперитив.
The класически хумус Правя го по-често.

Съставки за 4 човека

  • 300 гр. Варен боб (или 1 консервиран буркан)
  • 100 гр. Варено цвекло
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло или тахан
  • 3 скилидки черен чесън
  • 100 мл. екстра върджин зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • Бял сусам за гарнитура (или сусам)

Тази рецепта е подходяща за издръжка ниско калорични и с ниско съдържание на мазнини и за целиакия. Също така за вегетариански и веганскис

Хумус от боб, цвекло и черен чесън

Отцеждаме зърната от течността и изплакваме добре в студена вода. Оставяме ги в гевгир.

Обелваме цвеклото и накълцваме.

Смесваме всички съставки в чашата на блендера заедно с плискане на вода.

Смесете добре, докато остане много фина паста.

Както правя в Thermomix, описвам подробно стъпките:

Поставяме всички съставки в чашата на Thermomix и смесваме за 1 минута при прогресивна скорост 4-6-8-10.

Ако го видим твърде дебел, можем да добавим плисък вода и да смелим отново за няколко секунди.

Харесвам кремообразния хумус.

За да го сервирате:

Разделяме сместа на 4 купички и ги поднасяме със струйка екстра върджин зехтин отгоре и бял сусам (или сусам). Сложил съм и малко варен боб.

Трикове и съвети:

Ако нямате сусамово масло или сос тахан, можете да намачкате супена лъжица препечени сусам. Сусамът също е полезен за вас.

Във всеки случай те трябва да бъдат леко препечени в тиган, за да подобрят вкуса си. Не се добавя масло.

Ако нямате черен чесън, не добавяйте пресен чесън, защото той много променя вкуса. Купувам го в компания от Кордоба. Има го в много супермаркети и големи магазини. Също така онлайн: Чесънът на баба Кармен.

Акомпанимент:

Зеленчукови крузи (много ги харесвам с моркови), нарязани на тънки пръчици. Тостове за хляб. Кракери.

Преди правех този хумус EVOO извънредно от марката Cordoba Истински храни. Е Био, сертифицирано качество.

Ако искате да научите много повече за екстра върджин зехтин, ползи и сокове, които също се продават, захари и различни много интересни теми, препоръчвам истинските храни, които тръбите канал.

Хумус от боб и цвекло с храни #Aove Bio True

Хареса ли ви рецептата? Искате ли да ми зададете въпрос? Свържете се с мен чрез коментарите, в края на рецептата, и аз ще ви отговоря възможно най-скоро.

Коментари

Супер оригинален хумус, той също така се възползва от всички свойства на цвеклото. Прегръдка, Айрис Фогонес

16 юли 2020 г. 14:07

Да, всички хранителни вещества в зърната и цвеклото се използват.

16 юли 2020 г. 14:07

Каква по-експлозивна комбинация. боб и цвекло ! Това ще трябва да се докаже

15 юли 2020 г. 17:07

Опитайте и ще видите колко е добър.

16 юли 2020 г. 14:07

Истината е, че цвеклото има много свойства, много е полезно за тялото на червата и на ниво управление). Прегръдка

14 юли 2020 г. 21:07

Да, цвеклото е добро. И след като свикнах с вкуса, го слагам в различни рецепти.

15 юли 2020 г. 11:07

Каква оригинална рецепта! Не спираш да ни изненадваш, леле. Колко креативност!

14 юли 2020 г. 19:07

Толкова се радвам, че ви хареса

15 юли 2020 г. 11:07

Много интересна и оригинална вариация на традиционния хумус

13 юли 2020 г. 16:07

Да, радвам се, че ви е харесало.

13 юли 2020 г. 18:07

Колко вкусно Чари, но ако го направя у дома, единственият, който би го взел, ще бъда аз, защото вкъщи цвеклото не е светец за останалите.

13 юли 2020 г. 12:07

Преди не ми харесваше, но свикнах

13 юли 2020 г. 18:07

Много вкусен! Това докосване на черен чесън трябва да направи магия в чиния! Има много неща, които не купувам ! Прегръдка ! Кариме

13 юли 2020 г. 09:07

Черен чесън му придава много специален щрих.

13 юли 2020 г. 18:07

Имате много оригинален мезе. Всъщност тахайнът не е нищо повече от смлян сусам, тъй като е смачкан в блендера, виждате как започва да изтича масло, много е интересно.