През последните години и като последица от начина ни на живот се появяват заболявания, свързани със стреса на работното място и неправилното хранене. Едно от най-преките последствия е промяна на бактериалната флора или микробиота, което може да доведе до непоносимост и дори храносмилателни или автоимунни заболявания.
Има обаче някои храни, които могат да помогнат в тази задача, храни с пробиотици.
Свързваме се с Мария де Хеа Бругада, доктор по медицина и хирургия, както и специалист по хирургия на храносмилателната система и трудова медицина.
Какво директор на службата за здраве и професионални опасности в GE Healthcare искахме да ви попитаме за последиците от работния стрес, небалансираното хранене и важността на медицинската профилактика, която е довела до толкова благоприятни резултати за служителите на вашата компания.
1 На първо място, какво представлява чревната микробиота?
Чревната микробиота е набор от микроорганизми Те включват бактерии, гъбички, вируси и дори паразити. Те колонизират цялото черво и установяват балансирана връзка между тях.
От тези микроорганизми, които обитават храносмилателната система, до 70% се намират само в дебелото черво.
Трябва да имаме предвид това нашата микробиота ще бъде по-здрава, колкото по-разнообразна е, т.е. колкото по-различни са тези микроорганизми един от друг.
Освен това микробиотата е нещо индивидуализирано, какъвто може да бъде и пръстовият ни отпечатък. Има генетичен фактор, единият индивид, а другият околната среда, тези три са тези, които карат всеки от нас да има своя собствена микробиота.
2 Разбирам, че когато се родим, нашата микробиота е стерилна. Така би ли се отразило на здравето на майка ни?
Преди се смяташе, че новороденото е стерилно от гледна точка на чревната микробиота, но сега е известно, че не. Открити са вътрематочни микроорганизми.
Ето защо е толкова важно да знаете вида на доставката, който е имал всеки човек.
Ако е вагинално, плодът започва да колонизира тази микробиота. Но децата, родени чрез цезарово сечение, нямат тази привилегия и следователно са по-склонни към по-късни инфекции рецидив, бронхит, отит, тонзилит и т.н.
3 Би ли се променила и нашата микробиота с годините? Както се случва?
Да, разбира се, че нашата микробиота се променя от момента на раждането ни. Всъщност на третия ден колонизацията от вид микроби се нарича анаеробни, какви са бифидобактериите, лактобацилите или бактероидите. И след две или три години настъпва зрялостта на тези бактерии с въвеждането на твърда храна.
Тогава микробиотата може да се поддържа повече или по-малко стабилна - това ще зависи от диетата и околната среда. Но когато лицето достигне приблизително 60-годишна възраст, има намаление на тази защитна бариера.
4 През последните години се появи феномен, свързан с микробиотата, който засяга все повече хора, това е синдромът на спуканото черво. Бихте ли обяснили от какво се състои?
Първо трябва да разберем, че чревният епител представлява пропусклива бариера, изградена от съседни клетки, свързани помежду си от различни протеини.
Но когато има продължително възпаление в червата, клетките се отделят, пораждайки дупки. които влияят върху баланса на чревната микробиота.
Ето защо синдромът на спукан черва се нарича спукан или порест черва.
И това води до хранителни алергии, възпалителни заболявания, автоимунни заболявания и повтарящи се инфекции., включително умора, болки в ставите, мигрена, холестерол и високо кръвно налягане. Ето защо е толкова уместно да се диагностицира. Въпреки това много лекари все още не го знаят.
5 Може ли работният стрес да бъде една от причините за дисбаланса на микробиотата?
Разбира се, работният стрес засяга микробиотата толкова, колкото диетата, богата на захари, червено месо и глутен.
Тоест възпалява колоноцитите - клетките на стената на дебелото черво - и ентероцитите - клетките на стената на тънките черва - причинявайки пропускливост. Това може да бъде причинено и от интензивна физическа активност.
6 Така че здравословната диета на работното място може да ни помогне да избегнем този дисбаланс.
Напълно, всъщност, Доказано е и съм го доказал във фирмата, в която работя. Намалява консултациите както за дихателната, така и за храносмилателната система и на ниво мускулно-скелетни и сърдечно-съдови нарушения. Тъй като я измерваме ясно, защото това, което не се измерва, не се управлява.
В Aon, откакто започнахме да го правим през 2010 г., наблюдаваме намаляване на запитванията общо и по вид заявка над 50%.
В допълнение, балансирана микробиота намалява емоционалните разстройства, тъй като 80% от допамина и серотонина се синтезират в червата.
Чревната микробиота кара човек да изпитва повече или по-малко безпокойство и да бъде повече или по-малко депресиран, чувствителен или раздразнителен.
7 Този синдром се увеличава, очаква ли се да продължи да се увеличава или може да намалее?
От една страна се увеличава но е трудно да се измери поради липсата на диагнози.
Например в кабинета ми идват пациенти с мигрена, които са ходили преди това при невролога и той го е изследвал от неврологична гледна точка, а не от цялостно ниво. Така че лекувате симптома, но не и причината.
Същото важи и за пациент с болка в рамото или коляното. Първо той отива при травматолога и изучава ЯМР, хондромалация и т.н., и проучете това рамо на местно ниво, но не и този човек изчерпателно.
Не доказва, че тази хондромалация може да се дължи на чревна малабсорбция поради синдром на течаща черва. Но когато тази чревна пропускливост се подобри и се запечата, възпалението в рамото изчезва.
С течение на годините този човек ще се възстанови от хондромалация, тъй като вече може да абсорбира хранителните вещества, благодарение на факта, че чревната бариера е вече непокътната.
Това означава, че не се диагностицира ...
Напълно съм съгласен, в момента има недостатъчна диагноза и от много години.
И вероятно сме свидетели на увеличаване на чревната пропускливост поради диета което повечето от нас правят, особено младите хора.
Имам предвид предварително приготвена диета, която е много богата на глутен. Например, колкото по-пухкав е хлябът, толкова повече глутен има и тъй като нашите черва не са готови да го усвоят, той се възпалява.. Хлябът, който сме готови да усвоим, е този, който винаги сме имали, тази, която нашите баби и дядовци пиеха.
Друг фактор, който трябва да се вземе предвид, е захарта, но не само захарните напитки, ако четем етикетите, всичко има изключително важно количество захар.
9 Може ли храните с пробиотици да помогнат в борбата с дисбалансираната микробиота?
Разбира се, това, което се случва, е, че храни, които имат пробиотици, съдържат малко количество от тях.
Когато човек има синдром на течаща черва, са необходими повече от пробиотици, за да подхрани и повторно насели чревната микробиота.
Необходимо е да се обърне внимание на лечението на запечатване на чревни клетки да превърне онази чревна бариера, която има защитно-метаболитен, метаболитно-хранително-имунен ефект и т.н., в запечатана чревна стена, без отделяне. И това не може да бъде коригирано само с храна, трябва да добавите и да дадете специфични микроелементи.
10 Кои са храните, които съдържат най-много пробиотици?
Храни, които могат да допринесат за да се балансира, че чревната микробиота са предимно зеленчуци, плодове и непреработени храни.
Но за да запазите тези пробиотици, храна те също трябва да съдържат пребиотици.
Защо? Пробиотикът е бактерията, а пребиотикът е въглехидратът, който действа като субстрат, като храна за пробиотика. Ако не им го дадем, бактериите не могат да оцелеят.
11 Тъй като никоя храна не съдържа твърде много пробиотици, предполагам, че никога не би било вредно да се злоупотребява с тях. .
Не нормално, но както казах преди това зависи от човека.
Например плодовете, които са много здравословна храна, в излишък и за някои хора с непоносимост към фруктоза, могат да причинят чревна дисбиоза.
Всъщност от плодовете са много богати на захари, като цяло не трябва да приемаме повече от 2 парчета актуална.
За някои хора това е още по-важно. Например, жена с вагинална или чревна кандидоза, колкото по-малко захар пие, толкова по-добре, тъй като тя служи като храна за гъбички.
Синдромът на спукан черва засяга всички нас
Мария де Хеа се сбогува, подчертавайки значението на диагностицирането симптом, който засяга 80% от населението и чиято последна стъпка е ракът.
„Това е вълнуваща тема, която засяга всички нас. Защото този, който няма акне, има мигрена или безпокойство. Всичко това може да е чревна пропускливост. Ако се диагностицира рано и червата се запечатат, 80 или до 90% от симптомите се подобряват ".
В Aon сме наясно с ползите от балансираната диета и работна среда без стрес.
Ако искате да научите повече за решенията в медицинската профилактика, които извършваме чрез GE Healthcare, можете да се свържете Контакт с нас.