Все още без тортата за вашата сватба? 🍰

направите

Ако харесвате занаятите и готвенето, а също така обичате да подготвяте персонализирани детайли за сватбата си, имате късмет. Днес ви казваме как да приготвите вкусна тристепенна сватбена торта. Пригответе съставките и сложете престилката!

Готови ли сте да приготвите класическа тристепенна сватбена торта? Това са съставките, от които се нуждаем:

  • Три форми за печене с различни размери.
  • Рецептата за торта: изберете вкуса (ванилия, ягода, шоколад.). Имайте предвид, че видът торта, който приготвяте, трябва да е плътен и последователен.
  • Глазиран крем за покриване на тортата: както при пандишпановия кекс, изберете вкуса. Ако искате можете да добавите оцветяване.
  • Хранителен филм.
  • Фолио.
  • Инструменти за монтиране на подовете: пластмасова основна дъска, дистанционни пластини (могат да бъдат изрязани парчета картон), 2 диска от пяна със същия размер като горните етажи и клечки за зъби с кръгли върхове Плочите и основите трябва да имат същия диаметър като всеки от етажите.
  • Сладкарска четка.
  • Сироп или течен карамел без оцветяване.
  • Ядливи декорации.

Преди да започнете е важно да определите колко торта ще ни е необходима. Кръгла торта от три нива с диаметър 35, 25 и 15 сантиметра е достатъчна за 100 гости. Друг момент, който трябва да имате предвид, е, че ще приготвим тортата няколко дни преди сватбата и ще оставим покритието и сглобяването за последния момент.

Приготвяме и печем всеки от слоевете на нашата торта. След като са студени, ги увиваме първо в прозрачно фолио, а след това в алуминиево фолио и ги замразяваме.

В деня преди сватбата размразяваме всеки от етажите при стайна температура. Имайте предвид, че отнема около 11-12 часа.

Вземете основата на тортата, поставете я върху пластмасовата дъска и я отворете наполовина. С четката нанасяме сиропа върху тортата. След това го пълним и го покриваме с глазирания крем и го оставяме да изсъхне (сушенето е доста бързо). Направете същото с всеки етаж.

Накрая ще съберем нивата. За да направите това, в основния под вмъкваме 6 клечки за зъби, изрязани на височината на тортата, изчертавайки кръг на разстояние 7 сантиметра от центъра и 4 на около 5 сантиметра от центъра. Отгоре поставяме втория етаж, поставяйки един от дисковете с пяна като сепаратор.

В средния етаж отново вмъкваме 6 клечки за зъби, като изчертаваме кръг на около 5 сантиметра от центъра и 4 на около 3 сантиметра. За да завършим, поставяме последния етаж, поставяйки отново разпенен диск като сепаратор.

Вече сглобихме нашата сватбена торта! Сега просто трябва да го украсим. Можем да го направим със същия остъклен крем, като използваме сладкарски плик или дражета, шоколадови стърготини или дори цветя и сатенени лъкове.

Без съмнение нашата домашна сватбена торта ще бъде основният герой на нашия сватбен банкет;)