Експертите са съгласни да се поддържа богата на хранителни вещества диета и се противопоставят на хипокалоричните и ненаучни методи

Постигането и поддържането на желаното тяло е състезание на дълги разстояния, където преките пътища не работят. "Небалансираните и хипокалорични диети не си заслужават, защото представляват риск за здравето", предупреди д-р Кармела Санчес, пълноправен член на Кралската академия по медицина и хирургия в района на Мурсия и ръководител на отдел за хранене на болница Reina Sofía в Мурсия за 30 години, вчера, в последната сесия от цикъла „Грижи се за здравето си“, организиран от „La Verdad“, със спонсорството на Quirónsalud Murcia и ElPozo, и сътрудничеството на Министерството на здравеопазването.

демаскира

Експертът също така отхвърли така наречените „чудодейни диети“, които тя класифицира в четири групи: хиперпротеини, дисоциирани, изключителни и некласифицируеми. «Те помагат за отслабване чрез ненормален начин на хранене, излагайки метаболизма на риск поради промени в протеините, витамините и минералите. Може дори да се появят хранителни разстройства, като анорексия нервоза, булимия или вигорексия, и сериозен ефект на отскок поради невъзможност да се поддържа диетата за цял живот ", обясни той, като същевременно не одобри тези, базирани на супа („ Разбирам, че Мафалда не би яж го », пошегува се той), артишок, кисело мляко, ябълка, грейпфрут, бебешка храна или на гладно.

След това Санчес осъди бизнеса, който стои зад марките, които популяризират този тип диета, и разкри характеристиките, които всички имат общо: обещават бързо отслабване без усилия, рекламират се като методи за ядене, без да гладуват и авторите се опитват да ги оправдаят с неправилно или неверни биохимични обяснения.

„Храната ви прави по-дебели, когато сме стресирани и я консумираме извън обичайните ни цикли“

Специалистът по хранене от отдела за затлъстяване на Quirónsalud Murcia и Torrevieja, Каролина Перес, направи аргумент по същия начин за „чудодейните диети“: „Те не учат как да се яде и са ограничителни, те също генерират стрес и предизвикват впечатляващо ефект отскок ». Той апелира към „здравия разум“ да знае как да ги изхвърли, дори ако са обявени от известни хора или последвани от член на семейството или приятел, защото „важното не е загубата на тегло, а как го правим“.

По време на кръглата маса, модерирана от главния редактор на „La Verdad“ Виктор Родригес, експертът наблегна на чревната микробиота, тоест набора от 100 милиарда живи микроорганизми, настанени в червата. Всъщност тези бактерии определят функционирането на метаболизма: ако те са добри, те оптимизират използването и съхранението на хранителни вещества, а ако са лоши (патогени) се получава обратното. Оттук и необходимостта да заложите на средиземноморската диета за развитие на чревни бактерии, които намаляват риска от затлъстяване или други заболявания, като болестта на Алцхаймер или фибромиалгия.

В този смисъл той разкритикува широко разпространения в региона обичай „да се празнува всичко чрез ядене и пиене, а именно мурцианската диета е хиперпротеин и не помага на микробиотата“.

Всеки час се брои

Диетологът се съсредоточи и върху значението на времето на хранене, тъй като „фланът е по-угоен, ако се консумира през нощта, отколкото сутрин“, обясни тя, като обясни, че „човешкото тяло работи в цикли 24 часа и всичко, което го променя, благоприятства затлъстяване. Хората, които работят на смени или през нощта, имат специално предразположение към развитие на болестта ».

Перес произнася декалога на средиземноморската диета, при който зехтинът („сякаш е лекарство“), пресните плодове и зеленчуци, зърнените храни и рибата не могат да отсъстват. Консумацията на вода (като алтернативи, инфузии или бульон) трябва да бъде най-малко един и половина литра на ден. В тази връзка той настоя да обърне внимание на етикетирането на бутилките, опитвайки се да купи тези с ниско съдържание на сол и слаба минерализация. Той също така се възползва от своя ред, за да препоръча практикуването на редовни, адаптирани и контролирани физически упражнения, с цел да не страда от пренапрежение или нараняване.

Освен храната и спорта, друг фактор, който трябва да вземете предвид, е самоприемането. „Предполагам, че съм несъвършен, но не затова трябва да се измъчвам или да имам познат полицай, който да ми напомня, че съм пропуснал диетата си“, добави той и след това пусна обнадеждаващо съобщение: „Не мога да си поставям невъзможни цели или се обезсърчавайте, защото това е състезание на дълги разстояния ».

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства