Твърди мазнини са мазнини, които са в това състояние при стайна температура, примери за тези мазнини са: масло и животински мазнини (масло, телешка мазнина, пиле.). Както можете да видите, тези мазнини се намират естествено в някои храни, но те също могат да се добавят към храни, когато са преработени от хранителната индустрия.

какво

Добавени захари, са захари и сиропи, които се добавят към напитките и храните, както и твърдите мазнини, от преработвателите на храни.

Трябва да се изясни, че растителните масла не се втвърдяват при стайна температура, поради което индустриите прибягват до процес на хидрогениране което води до известния Транс мазнини.

Тези добавени съставки правят храната по-вкусна и до известна степен пристрастяваща заради вкусния й вкус. Напротив, добавят се и немалко калории.

Храните с празни калории са както следва:

  • Тарталети, бисквитки, понички (мазнини и захари)
  • Сладкиши (захари)
  • Безалкохолни напитки, енергийни напитки, сокове и плодови нектари (захар)
  • Сирене (мазнини)
  • Пица (мазнина)
  • Сладоледи (мазнини и захари)
  • Продукти от Salchichonería (мазнини)

Тези храни могат да имат по-ниски количества мазнини и захар в олекотената им версия. Можете да изберете продукти с намалено съдържание на мазнини, версии на напитки с по-ниско съдържание на захар или без добавена захар. По този начин ще спестите малко калории и ще се погрижите за сърдечно-съдовото си здраве, като не поглъщате наситени мазнини в излишък.

Някои храни, които съдържат "празни калории", могат да бъдат намерени значителен източник на хранителни вещества:

ХРАНИ С НЯКОИ ПРАЗНИ КАЛОРИИ ХРАНИ С НИСКИ ИЛИ БЕЗ ПРАЗНИ КАЛОРИИ
Кетчуп (добавена захар) Намален захарен кетчуп
Мляно говеждо месо (приблизително 75% постно месо) (твърди мазнини) Постно говеждо месо (приблизително 95% постно говеждо)
Пържено пиле (мазнина от кожата и пържене) Печено пиле без кожа
Захарни зърнени закуски Естествени зърнени култури (царевични люспи, овес, пшенични зърнени култури)
Ароматизирано пълномаслено мляко (мазнини и добавена захар) Обезмаслено мляко

Нека правим по-добри избори, когато купуваме и консумираме храната си. Например, вместо пържено пиле, нека предпочетем печено или печено пиле. В случай на говеждо месо можете да си купите месото, което харесвате, и да поискате да преминете през мелницата, като по този начин имате контрол върху количеството мазнини и се уверете, че получавате добро месо. Не споменавайте безалкохолните напитки, винаги се опитвайте да изберете олекотената версия или оригинала и изпийте половин чаша сода с половин чаша вода.

Лошо ли е да се консумират празни калории? Разбира се, не, не забравяйте, че „никоя храна не е лоша, излишъкът е лош“. Порция от време на време в здравословна диета е адекватна, но много хора надхвърлят здравословната граница.

В заключение, празните калории са тези от добавените захари и мазнини, които правят храната по-вкусна. Те се наричат ​​празни поради калоричното съдържание, което представляват, без да имат хранителна стойност. Пояснявам, че това е често срещан термин за „боклуци“ продукти. Те обаче се намират естествено в храни като месо и млечни продукти. Както знаем всички храни съдържат хранителен профил, някои по-адекватни, а други по-малко.

Важно е да ограничите (ограничите, но не и да елиминирате) консумацията на твърди (наситени) мазнини и добавени захари, или като ги консумирате спорадично, или като намалите порцията. Не забравяйте, че прекомерната консумация на захари и мазнини е свързана със сърдечно-съдови заболявания и наднорменото тегло. Грижете се за здравето си и се наслаждавайте разумно на тези храни.