Кефирът е естествена, детоксикираща и лечебна напитка. Включването на това вещество всеки ден помага на тялото.

ползите

Как да приготвим кефир и неговите предимства.

The кефир Родом е от Източна Европа и Югозападна Азия. Това е млечен продукт, подобен на течно кисело мляко, ферментирал чрез действието на набор от гъбички и бактерии.

Кефирните възли изглеждат подобни на карфиол, но са по-меки и желатинови. От своя страна, в кефира лактозата в млякото се трансформира в млечна киселина и също така произвежда въглероден диоксид и алкохол в малки количества.

Кефирни възли.

Този продукт може да бъде включен много лесно в рутината. С ниско съдържание на лактоза, което означава, че хората с непоносимост могат да консумират, кефир Той може да се намери във всяка вече приготвена диета или всеки може да го приготви, според средата Bioguía.

Печалби

  • Насърчава здравите кости.
  • Той е добър източник на млечни продукти за хора с непоносимост към лактоза.
  • Има висока детоксикираща сила.
  • Помага за насърчаване на добро здраве на червата.
  • Може да понижи нивата на холестерола.
  • Това е храна, богата на хранителни вещества.

Как да го приготвите

Съставки

  • 3 супени лъжици захар (за предпочитане кафява или мед)
  • 50 грама плодови зърна кефир
  • 1 ½ л вода
  • 2 до 4 сушени смокини или фурми
  • 2 филийки лимон или портокал

Кефир: велик съюзник.

Процедура

Избягвайте метални предмети по време на подготовката.

1. Поставете всички съставки в контейнера, като водата се добавя последна.

2. Покрийте с марля или кърпа и оставете при стайна температура, защитено от светлина.

3. Когато фурмите изплуват на повърхността (след около 24 часа), напитката е готова.

4. Филтрирайте всичко с пластмасова цедка, много е важно да не е от метал. Хвърлете смокините и лимона.

5. Възстановете зърната кефир, изплакнете и поставете в контейнер, за да започнете нов цикъл. Съхранявайте течността в стъклена бутилка при стайна температура (по-висока от 20 градуса, ако е възможно) за около два дни, така че да продължи да ферментира. След 48 часа съхранявайте в хладилника, за да спрете ферментацията и да започнете да консумирате. Може да се съхранява няколко дни, но с течение на времето става кисела, така че идеалното е да се направи количеството, което ще се консумира през деня.