Кимионът е тревисто растение и принадлежи към така нареченото семейство Apiaceae.
Благодарение на силната си и сладка миризма, в допълнение към горчивия си вкус, кимионът е добре известен в кулинарния свят като една от най-използваните подправки и се използва в екзотични кухни като индуистка, северноафриканска, мексиканска и гватемалска. има чудесна традиция в страни като нашата, където е известен като фалшив анасон.
Кимионът като такъв е плод или зърно, произхождащо от растение, наречено Cuminum Cyminum, което използваме в гастрономията.
Това растение е познато и използвано от древни времена благодарение на лечебните си свойства, като например в Гърция, където е използвано, за да направи лицето бледо; в Рим се използва за приемане след банкети като храносмилателно средство.
В момента кимионът е известен със своите отлични свойства и приложения, не само в гастрономията, но и за здравето на нашето тяло. Нека да знаем малко повече!
Свойства на кимион.
Кимионът има множество свойства, които помагат на организма да функционира по-добре и увеличава доброто здраве и метаболизма. Те включват:
Съдържа кимиал, аперитивно вещество, тоест има ефект върху тялото, което води до повишен апетит, което го прави идеален за хора с проблеми с храненето.
Той има етерични масла, които ни помагат да отпуснем мускулите.
Също така има различни основни хранителни вещества за организма, като фосфор, азотен оксид, калий, магнезий, витамин А, наситени мазнини, желязо и витамин Е.
Ползи от кимион.
Поради гореспоменатите свойства кимионът е отличен за лечение на различни състояния на нашето тяло, по напълно естествен и безопасен начин, тук ви разказваме някои от неговите предимства:
- Отличен е за хигиена на устната кухина, тъй като има антимикробни свойства. Поради тази причина кимионът елиминира плаката, гингивита, лошия дъх и кухините.
- Той действа като аперитив, както вече споменах, благодарение на кумина, вещество, което действа като тоник за стомаха. Поради тази причина той осигурява орексигенни добродетели на червата, тоест увеличава апетита.
- Той е идеален за лечение на стомашни проблеми, тъй като се бори с бактерията Helicobacter Pylori, подобрява симптомите на гастрит, а също и стомашни язви. Идеален е и при болки в стомаха.
- Помага за изхвърляне на газове от храносмилателната система, освен че намалява възпалението на корема. Подобрява коликите, аерофагията и метеоризма.
- Кимионът ни помага да се справим с чревните паразити благодарение на ароматните си масла.
- Последните проучвания са установили, че кимионът може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Употреба на кимион.
След като видяхте всички свойства и ползи за здравето, които кимионът носи на тялото, ето няколко препоръки как да започнете да го използвате, в допълнение към традиционните яхнии като подправка:
Добавете половин чаена лъжичка запарка от кимион към чаша мляко или вода преди хранене, за да помогнете на хората с лош апетит.
За лечение на метеоризъм можете да поставите половин чаена лъжичка в чаша гореща вода и да я консумирате всеки ден като запарка.
Добавянето на мед към предишната инфузия и консумирането му ежедневно може да лекува белодробни състояния.
Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквото и да е естествено лечение.