Тази рецепта за пържен ориз в китайски ресторант е ПО-ДОБРЕ. Приготвя се бързо и лесно, плюс може да се персонализира с някоя от любимите ви съставки.
Е, да се захващаме за работа. Ето важните неща, които научих през годините за това как да направя най-добрия пържен ориз.
Ако обичате да готвите храна по начина Дракон, тази рецепта е забавна и
лесен за изпробване, особено ако имате остатъци от ориз и зеленчуци в хладилника!
Отнема известна подготовка, но след като съберете всички съставки, това е лесно да се направи и също толкова лесно да се яде.
ИНГРЕДИЕНТИ:
Добре, тогава нека поговорим за съставките. За да направите тази рецепта за пържен ориз, ще ви трябва:
РАБОТА:
За да направите тази рецепта, просто:
Разбъркайте яйцата си: С помощта на малко купчина масло разбъркайте няколко яйца в голям тиган, като ги разбивате на малки парченца. След това прехвърлете яйцата в отделна чиния и ги оставете настрана.
Сотирайте зеленчуци и чесън: Върнете тигана си на котлона и задушете лука, морковите, граха и чесъна, докато омекнат и се сварят.
Разбъркайте ориза: След това сложете горелката на силен огън. Поставете зеленчуците от едната страна на тигана, разтопете останалото масло в другата половина и добавете студения ориз, соевия сос и соса от стриди (ако използвате). След това разбъркайте, за да се комбинирате с зеленчуците и продължете да сотирате ориза, като разбърквате на всеки 15-20 секунди или така в продължение на 3 минути, или докато забележите, че оризът и зеленчуците започват леко да кафяви.
Свалете съда от котлона. Добавете зеления лук, сусамовото масло и бърканите яйца.
Вкус и сезон. Опитайте ориза и подправете със сол и черен пипер, плюс допълнителен соев сос или сусамово масло, ако е необходимо.
Сервирайте! След това го сервирайте и го поднесете горещо!
НАЙ-ДОБРАТА рецепта за пържен ориз | Чувствайте се свободни да добавите допълнително пилешко, телешко, свинско, скариди или зеленчуци
ИЗМЕНЕНИЯ НА ЛЕСЕН ПЪРЖЕН ОРИЗ:
Небето е ограничението, когато става въпрос за вариации от домашен пържен ориз, така че не се колебайте да проявите креативност и да използвате всички останали съставки, които имате под ръка. С това казано, ето някои класически приставки:
Пилешки ориз: Можете да задушите пилето в отделен тиган, докато правите своя пържен ориз. След това го надраскайте или нарежете на кубчета и добавете към пържен ориз. Или като пряк път, обичам да настъргвам пилешко месо. Или още по-добре, накъсайте остатъците от любимата ми рецепта за печени пилешки гърди.
Пържен ориз от свинско месо: Задушете свинско котлет без кости в отделен тиган, докато правите своя пържен ориз. След това го накълцайте и добавете към ориза си.
Пържен говежди ориз: Задушете пържола или смляно говеждо месо в отделен тиган, докато правите своя пържен ориз. След това натрошете или заровете и добавете към ориза.
Пържен ориз от скариди: Задушете половин килограм сурови, белени скариди в отделен тиган, докато правите своя пържен ориз. След това добавете скаридите към ориза.
Зеленчуков пържен ориз: Всеки зеленчук, който може да се задуши, би бил чудесен в пържен ориз! Просто задушете, докато готвите лука, морковите, граха и чесъна. След това разбъркайте, за да го комбинирате с пържения ориз.
Пържен ориз Kimchi: Пресният кимчи добавя страхотен тласък на вкуса към пържения ориз. Просто накълцайте и разбъркайте, за да направите пържен ориз кимчи.
Пържен ориз от ананас: Пресният ананас може да бъде традиционен в китайски или тайландски пържен ориз. Просто накълцайте и разбъркайте, за да се комбинират.
Освен това, вместо да използвате традиционния бял ориз в тази рецепта, смело го пригответе:
Пържен кафяв ориз: За по-здравословен обрат, не се колебайте да използвате варен кафяв ориз в тази рецепта вместо бял ориз.
Това са някои от хилядите възможности, които съществуват Намерете вашата рецепта за пържен ориз!