Храните, препоръчани, да бъдат ограничени и не се препоръчват за контрол на холестерола

Обикновено след празници като Коледа, Великден или летни празници обикновено си спомняме да се грижим за себе си и в много случаи да наблюдаваме диета за контрол на нива на холестерола. В Испания почти 20% от населението (източник www.ine.es) има стойности на холестерола при много високи рискови нива, много от тези хора не го знаят, а други го знаят, но не му придават значението, което наистина има. Срещаме се и в аптеката, много повече пъти, отколкото бихме искали, хора, които са предписали статини но че хигиенно-диетичните препоръки за пациенти с хиперлипидемия. Не забравяйте, че въпреки че съществуват ефективни лечения за контрол на нивата на холестерола, важно е да ги подкрепите с умерена диета и редовни упражнения. Не е нужно да станете супер спортист или просто да ядете варено пиле, всичко е свързано с умереност и постоянство.

полезни

Кои са здравословните нива на холестерола?

Референтните стойности (на холестерол или друга мярка), които намирате в резултатите от анализа, които лабораторията ви дава, са статистически ленти, които се изчисляват въз основа на местното население, тоест, ако у нас по-голямата част от здравите хора те имат стойност на глюкозата между 70-110 mg/dl, което ще бъде "здравословната" референтна стойност. В случая на Европа (това може да варира леко в различните страни поради горното) референтните стойности на холестерола са както следва:

Общ холестерол между 150 - 220 mg/dl

HDL холестерол (обикновено се нарича добър холестерол)

  • Жени 30 - 85 mg/dl
  • Мъже 30 - 70 mg/dl

LDL холестерол (обикновено се нарича лош холестерол)

  • Препоръчва се, по-малко от 129 mg/dl
  • Поносимо ниво, 130 - 159 mg/dl
  • Високо ниво, 160 - 189 mg/dl
  • Много висока, по-голяма от 190 mg/dl

Триглицериди

  • Препоръчва се по-малко от 150 mg/dl
  • Допустимо ниво, 150 - 199 mg/dl
  • Високо ниво, 200 - 499 mg/dl
  • Много висока, по-голяма от 500 mg/dl

Имайте предвид, че както казахме, че това са референтни стойности, не започвайте лечение, без да се консултирате с Вашия лекар. The високи нива на холестерол в много случаи се причинява от дисбаланс в диетата, но може да бъде наследствен или поради медикаментозно лечение.

И сега да, преминаваме към централната тема на тази публикация, която ни води тук днес.

Какви храни повишават холестерола?

Главно за контролират холестерола, Храната е разделена на три групи: препоръчваните (да се консумират ежедневно), тези, които трябва да бъдат ограничени (2-3 пъти седмично) и тези, които не се препоръчват (по изключение).

Препоръчителни храни:

  • Зърнени култури: Тестени изделия, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, зърнени храни, брашна, бисквити от пълнозърнесто месо
  • Плодове, зеленчуци и бобови растения: Всички с изключение на някои изключения, които ще коментираме по-късно.
  • Яйца, мляко и производни: Обезмаслено мляко, зеленчукови напитки, обезмаслено кисело мляко
  • Риба и морски дарове: Синя риба, бяла риба, морски дарове от черупки (двучерупчести)
  • Меса: Пиле и пуйка без кожа, заек
  • Масла и мазнини: Зехтин, слънчогледово масло, орехово масло
  • Десерти: Домашни сладкиши с обезмаслено мляко, захар, мед
  • Ядки: орехи, бадеми, фурми, кестени, лешници
  • Напитки: Натурални сокове, настойки, чай и кафе (3 на ден)

Храни за ограничаване:

  • Зърнени храни: Яйце тестени изделия
  • Плодове, зеленчуци и бобови растения: авокадо, маслини, чипс
  • Яйца, мляко и производни: Пълно яйце, полу-обезмаслено кисело мляко, прясно сирене, полу-обезмаслено мляко
  • Риба и морски дарове: морски дарове, калмари, консервирани сардини
  • Меса: Червено месо като телешко, агнешко или свинско (да, иберийска шунка е в тази група, но чоризо не:()
  • Масла и мазнини: растителни маргарини
  • Десерти: Карамели, без яйца фланг, нуга и марципан
  • Ядки: Фъстъци
  • Напитки: Захарни безалкохолни напитки

Храни, които не се препоръчват:

  • Зърнени храни: Сладкиши (кроасани, кифли, бисквитки, понички). Ако е по-лошо индустриална пекарна.
  • Плодове, зеленчуци и бобови растения: Кокос и картофи в торба
  • Яйца, мляко и производни: Сирене, фланелка с яйце, сметана, пълномаслено мляко
  • Риба и морски дарове: Рибена сърна, риба, пържена в масло не се препоръчва
  • Меса: Бекон, наденица, месо от органи, патица, гъска, пастет
  • Масла и мазнини: Масло, свинска мас, бекон, палмово масло, кокосово масло
  • Десерти: Млечен шоколад (всичко под 80% какао), десерти с пълномаслено мляко, сметана, масло
  • Ядки: Солени ядки
  • Напитки:

За хора, които също имат високи нива на триглицериди или има наднормено тегло, не забравяйте да ограничите порциите си с храна.