Има много причини да приемате витамин С, както видяхме в предишни публикации в блога и често вярваме, че го намираме само в плодове или цитруси. Въпреки това, ние откриваме този витамин в много повече храни и знаейки, че ще ни помогне да имаме по-разнообразна диета, която е еднакво богата на хранителни вещества.
Важността на приема на витамин С
Нашето тяло използва витамин С за възстановяване на тъканите и насърчаване на растежа. Ето защо при деца се препоръчва приемът му редовно. Витамин С ни помага да зарастваме рани, като възстановява и поддържа хрущялите, костите и дори укрепва зъбите. Той също така играе важна роля в образуването на колаген, протеинът, отговорен за затварянето на белези, създавайки дори връзки и кръвоносни съдове.
Къде намираме витамин С?
Склонни сме да смятаме, че най-богатите източници на витамин С са цитрусовите плодове като портокали, лимони, лайм, грейпфрути и други като малини или киви. Има обаче и други доставчици на витамин С като магданоз съдържащи до 4 пъти повече витамин С от тези плодове.
Цитрусови плодове Те са много полезни за нашето тяло, тъй като са източници на минерални соли и захари с ниска калорична стойност и лесно усвояване. Следователно приемът му осигурява на тялото истинско презареждане на енергията, която е истински източник на здраве и живот.
The магданоз не само има четири пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, но също така е значителен източник на желязо и калций. Сред неговите добродетели имаме тази на битието диуретик и стимулант. Инфузия от приблизително три или четири стръка магданоз в литър вода и пиенето на две чаши на ден помага да се активираме, както биха направили кафето или чаят.
Рецепти, в които се използва магданоз
Има вкусни рецепти, които няма да ни отнемат твърде много време и които можем да допълним с тази храна. Магданозът е перфектна подправка, която ще ни помогне да се борим с умората, депресията и умствената умора. Някои ястия, към които можем да добавим магданоз, са магданозова вода, магданозен крем, магданозен омлет или чимичури с магданоз.
Всъщност в почти всяко ястие, за което се сетите, магданозът ще работи добре. Но попитайте Карлос Аргиняно, че можем да кажем, че това е почти почти неговият подпис в края на всяко от ястията, които той ни показва по телевизията и в своите книги с рецепти.