храни

Първобитният човек трябваше да се адаптира към голямо разнообразие от условия на околната среда и да избира онези храни, които му бяха на разположение. В продължение на милиони години нашата генетика се е адаптирала към околната среда, за да оцелее. В днешния свят настъпи радикална промяна от хранене за много кратко време. Днес имаме на разположение преработени храни от всички видове, генетично модифицирани, със синтетични добавки, излъчени, за да се запазят по-дълго.

Нашите генетичен код не е обусловено от голямото количество синтетични химикали това е в храните, които се консумират днес. Това са вещества, които не се намират в околната среда по естествен път и които са изследвани като възможни патологични агенти при много хронични заболявания.

The токсини от околната среда те могат да проникнат в тялото през кожата, дишайки или през устата, като храната е един от основните пътища на излагане. След като достигнат вътрешността на тялото, те трябва да бъдат метаболизирани и трансформирани, за да бъдат елиминирани. Някои от тях обаче не се елиминират правилно и се натрупват. Например телесните мазнини са способни да натрупват голямо количество токсини с липофилна природа. Ако това се случи, тялото може да се адаптира по патологичен начин и да причини физиологични или функционални промени в различни органи.

Днес потребителите се плашат от качеството на това, което ядем. Ние не сме толкова загрижени за липсата на хигиена или недостига на храна, ние сме загрижени за безопасността на всички неестествени вещества в храната. Това са синтетични продукти, които не са изследвани в дългосрочен план, оценявайки всички възможни взаимодействия между тях, така наречения "ефект на коктейла".

Както се потвърждава от проучване, проведено от Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (AECOSAN) относно основните опасения на потребителите, остатъци от пестициди, клониране на животни или наличие на живак, загриженост сред населението повече, отколкото замърсяване с бактерии или олово здравословен начин на живот.

Важността на носенето на по-естествена и екологична храна, в момента трябва да отидете в супермаркета с повече подготовка, трябва да знаете как да четете етикетите и да избягвате излишъка от непознати съставки в продукта, който отива да спи. Качеството на храната се крие в способността й да ни подхранва, а не само в лекотата на консумация или приготвяне.

На пазара има много продукти, които дават приоритет на дългия срок на годност, привлекателността на опаковката и нейното лесно приготвяне пред качеството на суровината. Бихме могли да дадем за пример нарязани колбаси, които имат голямо количество добавки, които да бъдат запазени вече нарязани, ако са закупени на парчета или нарязани по време на покупката, те ще продължат по-малко време, но ще имат по-малко добавки и можете да изберете парчето, което искаме да придобием в момента. Като цяло консумирането на суровини без преработка и опаковане гарантира по-малко добавки.

По-естествената диета също помага да се избегнат излишните рафинирани продукти, прости захари и хидрогенирани мазнини. Намалява се консумацията на така наречените „празни калории“, които не ни подхранват, а благоприятстват затлъстяването и възпалението, два от основните здравословни проблеми в наши дни. Изправени сме пред прехранено, но парадоксално недохранено общество, така че трябва да бъдем бдителни и да ядем само храни, които подхранват. Правилното хранене е от съществено значение за подпомагане на процесите на адаптация и регенерация, които тялото има.

Най-подходящите храни в прочистващата диета са зеленчуците, също така някои ароматни билки са много подходящи.