Начало »Блог» Научни доказателства за диети за отслабване: различен състав на макронутриенти, периодично гладуване и популярни диети

научни

30 декември 2019 г.

Научни доказателства за диети за отслабване: Различен състав на макронутриенти, периодично гладуване и популярни диети

През последните години бяха създадени нови диетични стратегии за лечение на наднормено тегло и затлъстяване и станаха популярни и широко възприети. Те обаче се основават главно на лични впечатления и доклади, публикувани в книги и списания, а не на научни доказателства.

Целта на този преглед е да се анализират научните доказателства за три категории диети за отслабване. Няма напълно ефективна диета за насърчаване на загуба на тегло. Следователно и поради неблагоприятните ефекти е необходимо повишено внимание. В дългосрочен план настоящите данни сочат, че различните диети насърчават подобна загуба на тегло и спазването на диетите ще предскаже техния успех. И накрая, от съществено значение е да се приеме диета, която създава отрицателен енергиен баланс и се фокусира върху качествена храна за укрепване на здравето.

Основната причина за затлъстяването е енергиен дисбаланс между консумираните и изразходваните калории; това обаче предполага сложно взаимодействие на биологични, генетични и психосоциални фактори.

По отношение на диетичните интервенции за отслабване трябва да се предпише индивидуализирана диета, която постига състояние на отрицателен енергиен баланс. Много диетични подходи могат да генерират това желано намаляване на приема на калории. Диетите обикновено се основават на включването или изключването на различни храни или групи храни. В исторически план различните диети стават популярни и след това избледняват поради липсата на надеждна научна подкрепа. В този контекст този преглед има за цел да предостави научни доказателства в подкрепа на приемането на диетични стратегии за насърчаване на загуба на тегло. Ние класифицираме тези стратегии в три основни категории:

1. Диети, базирани на манипулиране на съдържанието на макроелементи (т.е. диети с ниско съдържание на мазнини [LF], високо съдържание на протеини [HP] и ниско съдържание на въглехидрати [LCD].

2. Диети, основаващи се на ограничаване на определени храни или групи храни (т.е. безглутенови, палео, вегетариански/вегански и средиземноморски диети).

3. Диети, базирани на манипулация на времето (т.е. гладуване).

Създаването на нови диети ще продължи да следва популярните тенденции. Въпреки това, убеждението, че тези диети насърчават загубата на тегло, се появява повече от лични впечатления и доклади, публикувани в книги, отколкото от строго контролирани изследвания.

През последните десетилетия усилията са насочени към клинични изпитвания за определяне на най-добрата диета за лечение на затлъстяване. За съжаление доказателствата остават неубедителни и противоположни и изпитанията имат важни ограничения.

В краткосрочен план диетите насърчават различна степен на успех, но в дългосрочен план малките разлики не вдъхват увереност в предписването на една диета пред друга. Броят на въпросите без отговор все още е голям. Защо някои хора изпитват успешно отслабване, докато други са по-устойчиви на отслабване? Как различните диети променят хормоналната секреция, чревния микробиомен състав и генната експресия? Как тези промени регулират апетита и разхода на енергия? В бъдеще по-нататъшното изследване на тези фактори (като хормонални профили, състав на чревния микробиом и генетика/епигенетика) може да ни позволи да посочим най-успешната диета за всеки индивид.

Ограничените ни познания ни позволяват да заключим, че няма оптимално ефективна диета за отслабване на всички хора. В краткосрочен план диетите, базирани на високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати или на периодично гладуване, могат да се считат за бърз старт. Изисква се обаче повишено внимание поради неблагоприятни ефекти. В дългосрочен план трябва да се насърчават диети, като средиземноморската диета, които предписват висококачествени храни. И накрая, основният момент е да се приеме диета, която създава отрицателен енергиен баланс и се основава на адекватно качество на храната за насърчаване на здравето. Придържането ще предскаже дългосрочен успех.