открийте

The хранене на йоги също получава името на Саттвична или йогическа диета, тъй като пречиства ума, целта му е да подобри практиката и да развие ума. Аюрведа е клон на йога, тъй като е част от нейните външни аспекти, като позволява спокоен (сатвичен) начин за изцеление на физическото тяло.

Както обикновено казвам по време на моите класове, всички ние сме йоги и всеки от нас прави етап от своя духовен път, докато достигне единението си с Бог, така че този тип диета е добра за хора, които използват ума си много, тъй като подобрява умственото качество и енергията.

Той е полезен при психични разстройства, тъй като помага за възстановяване на хармонията и баланса на ума. Подходящ е за оздравяващи хора. Помага за тонизиране и възстановяване на седемте тъкани на тялото (dathus). Това е полезна диета за всички хора, защото подобрява нивото им на съзнание.

The Йогичната диета е лакто-вегетарианска. Състои се от зърнени култури, бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки, семена и млечни продукти. Освен че е проста, лека, тя обмисля ефектите, които храната има върху ума и тялото, тъй като те трябва да са с чиста енергия, така че да не променят ума.

Има 3 космически сили (Гуни) които могат да преобладават в храната, която ядем и които представляват нейната фина енергия. Диетата на йога трябва да се основава на сатвични храни, които стимулират добродетелите в човешкото същество, носят ни умствена яснота, естествен баланс, мир, хармония, здраве и щастие. Те успокояват ума и ни насочват към живот със съвест.

Тази диета се състои от чисти храни, от просто приготвяне, няколко комбинации, без екстремни вкусове, с адекватно качество и количество и разбира се всичко това ще улесни смилането. Всички плодове, почти всички зеленчуци и зеленчуци, млечни продукти, бадеми, ориз басмати, зърнени храни като пшеница и овес, повечето билки и подправки и мед се считат за групата на сатвичните храни.

Всички храни, които са получени и причиняват вреда на живите същества, като месо и риба, трябва да се избягват. Освен това не се препоръчват тези храни, приготвени в токсична среда или с излишък на торове или химически спрейове. Доказано е, че продуктите от животински произход имат високо съдържание на холестерол, пикочна киселина, добавки и консерванти, всички те причиняват множество заболявания, тъй като те са склонни да подкисляват рН на нашето тяло (артериосклероза, остеоартрит, инфаркт, хипертония, артрит, подагра и т.н.).

Натрупването на пикочна киселина в ставите причинява артрит, докато холестеролът запушва артериите и намалява притока на кръв към мозъка.

Животновъдството се превърна в занаят, на тези живи същества се прилагат големи дози антибиотици, за да се предотвратят болести и хормони, за да се ускори растежа им и да се насърчи плодовитостта. Тези остатъци (антибиотици и хормони) се съхраняват в клетките на тези животни и преминават в тялото на потребителя. В момента имаме много източници на протеини и това насилие и токсичност са ненужни.

The протеинови източници Те са: Бобови растения, сушени плодове като орехи, зърнени храни като киноа, както и по-добри растителни източници на въглехидрати, мазнини, фибри, витамини и минерали.

Йога съветва йогическо отношение (практика на Яма и Нияма) и в рамките на тези принципи е лакто-вегетарианска диета по морални, духовни и здравословни причини. Диетата е съществена част от йога, защото дава благосъстояние на физическото тяло, което улеснява спокойствието. Йогичното хранене е дисциплина на тялото и ума, която е в хармония с духовния принцип на уважение към живота, известен като AHIMSA (ненасилие).

Annamaya kosha (физическото тяло) е направено от храна. Една фина част от храната се превръща в енергия за ума ни. Храната е ключът към здравословния живот. Помага ни да избегнем физически заболявания, за да може умът да се концентрира, разшири и да се свърже с духа.

Както винаги, помнете това За Аюрведа всяко човешко същество е уникално както физически, така и психически и въпреки факта, че йогическата диета балансира 3-те доши, трябва да се вземат предвид специфичните характеристики на всеки човек.

За някои хора може да съдържа необходимите хранителни вещества, но за други, в зависимост от състоянието им и ежедневните физически усилия, които полагат, може да не е така. Тази диета има тенденция да сенсибилизира ума, така че може да не се препоръчва за тези, които са свръхчувствителни и лесно се обезпокояват от шум, тълпи и стрес.

"От Сатва се раждат качествени знания, от Раджас идва алчността, а от Тамаш - объркване, делириум и невежество." Бхагавад Гита XIV, 17

Тази публикация е написана от Фернанда Монтоя Ринкоn (Аюрведичен здравен педагог в Естественото равновесие).