НОВИ ОРЛЕАНСКО-СТИЛНИ СТРИЛИ
Малко по малко сме загубили страха си от готвенето на останалите, които традиционно се ядат сурови с лимон, като по този начин концентрираме целия вкус на морето. Препаратът, който се отнася до нас, концентрира всякакви култури, тъй като е типичен за Ню Орлиънс, щата Луизиана, характеризиращ се с мултикултурната си комбинация. Така виждаме съставки, разнообразни като Табаско, сос Перин, майонеза ...
И джазът, и карнавалът са два израза на този град на брега на Мисисипи, така че без допълнителни шумове ще поставим любимата си джаз тема и ще започнем да обличаме тези други с изискан костюм.
СЪСТАВКИ ЗА ДВАМА ЧОВЕКА
8 средни стриди
200 мл майонеза
1 чаена лъжичка горчица
2 чаени лъжички каперси
2 чаени лъжички див лук
2 чаени лъжички целина
1 щипка хрян
Сос Perrins на вкус
Табаско на вкус
РАЗРАБОТКА
Смесваме всички съставки с изключение на много нарязаните стриди, така че да имаме вид сос тартар. Оригиналната рецепта е направена от масло, но в този случай я променяме за майонеза. Отваряме стридите, като се грижим те да задържат водата и ги поставяме на скара с много горещата жарава за три минути. След три минути ги заливаме със сос и ги държим на скара още три минути. Ако барбекюто е тип Weber, ние поставяме капака върху него.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Слагаме ги в купа и ги поднасяме горещи. Разбира се, винаги придружен от добра джаз тема.
- АКТИВИРАНА ВЪГЛЕНА ПИЦА Кухнята е живот
- Палео за манекени почистваща операция в кухнята
- Здравословен средиземноморски зърнен и сушен плодов хляб - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
- Най-добрите приложения за отслабване от 2019 г. - Здравословен начин на живот
- Най-добър готварски курс Hercules Семинар за домашна кухня