зърнените култури

Бележка на Лари: Едно от нещата, които най-много обичам в Палео Предизвикателството, са препоръките, които получаваме от участниците, включително техния опит както с Предизвикателството, така и с Палео Диетата като цяло. Тук споделям опита на участник от Испания:

На 29 години съм, живея на малък остров в Испания и имам две момичета на 2 и 5 години.

Друга промяна в начина на живот, която потвърдих с предизвикателството Paleo, е, че използваме воден филтър за обратна осмоза от две години, това е най-доброто, което сме купили за къщата. Също така използваме паста за зъби без флуор от няколко месеца.
И като цяло още много неща.
Причината, поради която разгледах диетата Палео, беше, че отдавна ядяхме овесени ядки на закуска и един ден чрез статия, която някой сподели във Facebook, открихме за фитиновата киселина в овеса и други зърнени култури, но много в изобилие в овес. Открихме, че зърнените култури предотвратяват усвояването на много хранителни вещества и минерали, затова потърсихме алтернатива. Вече бях чувал за палео диетата преди години, но не знаех истинската причина да следвам този начин на живот.

Преминахме към 80% палео стил, не съм премахнал млечните продукти, но сменили от обезмаслено мляко на UHT към прясно пълно пастьоризирано мляко, искахме да консумираме сурово мляко, но към момента не успях да го намеря по начин това е безопасно. Ние правим домашно кисело мляко и то наистина ни върви. Никой от нас няма непоносимост към лактоза.

Не сме успели да премахнем и 100% от зърнените култури, но ядем много малко само няколко дни в седмицата и почти винаги без глутен, дори и да не сме целиакия.

И за да завършите, просто благодарете на времето и ентусиазма, че искате да помогнете на хората. Ти си голяма благословия за света.

Поздрав от Испания.

Благодарим ви Магдалена за споделянето и развеселете всички промени, които правите! Вземането на домашен филтър за вода също беше една от първите стъпки, които предприех за подобряване на здравето на цялото ми семейство. Тук говоря повече за водните филтри. Ако имате някакво свидетелство, което искате да споделите с нас, не се колебайте да се свържете тук.