Опитът на мъж на диета. Готвене и рецепти от тази страна на скалата.

Dukan Maria Martinez

Четвъртък, 25 ноември 2010 г.

Ден 3. Полезен съвет.


Рецепти: Говежди антрекот със сос от зелен пипер, яйца със сьомга.

Истината е, че няма да мога да продължа да слагам толкова много рецепти и скоро ще трябва да повторя някои, но днес имам три.

Вчера ходих да пазарувам в Mercadona, която имам пред работа, и се разхождах като глупак, докато не открих нещо, което може да ми помогне да направя нещо наистина добро и вкусно. Мислех си, че голяма част от успеха на една диета трябва да бъде, че можете да забравите себе си, че правите диета, затова реших да направя нещо за приятелката си, което тя смята за нещо добро и специално. Тогава си спомних, че хайверът е част от диетата и че имам сьомга у дома, умът ми започна да заговорничи, докато взех малка бутилка игла Lumpo за 2,25 евро и бутилка обезмаслено разбито прясно сирене (в Mercadona).

След това отидох в бонара, за да пия няколко говежди антрекота.

За вечеря пригответе яйца със сьомга, половин антрекот с черен пипер, а за десерт ароматизирано кисело мляко обезмаслено 0% мазнина 0% захар.

Рецепта: Антрекот със сос от зелен пипер

Състав: (за двама души)

  • Две антрекоти.
  • Кремообразно прясно сирене 0% MG.
  • Зелен пипер в саксия.
  • Сол (от билки).
подготовка:
Отстраняваме мазнината от антрекота и го осоляваме, слагаме тигана на силен огън и го оставяме да се загрее малко. Поставяме месото за няколко мига от всяка страна, за да го маркираме, след това понижаваме котлона до средно и го покриваме с капак, за да не губи твърде много вода и да остане напълно сухо и обръщаме месото, така че се прави от двете страни.

За соса вземаме четири супени лъжици крема сирене в купа за миксера и правим чаена лъжичка зелен пипер (в зърно в тенджера с вода), добавяме сол и я прекарваме през миксера. Важно е да не прекалявате с чушката, по-добре да не слагате твърде много, въпреки че това ще вкуси.

След като месото е готово, сервираме с лъжица сос точно до него.


Както можете да видите, рецептата изобщо не е трудна. Това направих за вечеря. но той също добави няколко яйца със сьомга, които да придружават.

Рецепта: Яйца със сьомга

Съставки (2 души, като страна).

  • Две яйца.
  • Кремообразно обезмаслено сирене.
  • Нарязана пушена сьомга.
  • Lumpo Roe.
  • Клечки за зъби.
подготовка:

Сварете двете яйца, докато се стегнат добре и ги оставете за малко в студена вода.
Когато са студени ги обелваме и ги разрязваме наполовина (по дължина).
Тук идва артистичната част.

Взимаме парче пушена сьомга и завиваме отдолу, така че разрезът на яйцето да е нагоре и сьомгата да стърчи малко около яйцето като кошница, помагаме си с клечката за зъби или клечки за зъби, за да я оправим.
След като яйцето се увие в сьомга, но с горната част се вижда, ние правим лъжица крема сирене и покриваме това, което виждаме от яйцето, накрая поставяме слой яйца Lumpo (заместител на хайвера).
АХ. Забравих, не забравяйте да предупредите, че сте сложили клечките на онзи, който го яде.

Тази рецепта е моя оригинална и приятелката ми я хареса!

Ето полезният трик:
Най-добрият начин да спазвате диетата е да забравите, че спазвате диетата и това се постига чрез ядене на неща, които харесвате, в този случай яйцата със сьомга. ВКУСНО. (Е, стига да влезе в диетата. Хахаха.)
Съвет 2: Купете незалепващ тиган. Ще ви трябва, за да готвите без масло.


Вчера приготвих и маринована пуйка за ядене днес. Но трябва да призная, че излезе сух и недостатъчно маринован. Слагам лют червен пипер, сладък червен пипер, карамфил, риган, кимион на прах и малко вода, за да залепне за пуйката. Но не беше достатъчно.

Между другото. Ще се опитам да направя пудинги. да видим как излизат.
Ако утре излязат добре, ще сложа рецептата.