Начинът на хранене се влоши поради това. Пише Алехандро Гарсия.

От Алехандро Гарсия, специалист по спорт и автор на книгата „Малдита Калория“ (MN: 106 404).

калории

Въпреки че за калориите се говори дълго време, лекарят и писател Лулу Хънт Пийтс успява да ги популяризира през 1918 г., когато публикува книга, наречена „Диета и здраве: с ключ към калориите“. В книгата той разказа пътя към да можете да следите калориите и той направи справка, че това е добър начин за контрол на теглото.

Това беше една от най-продаваните книги от години и голям спусък за преброяване на калории треска. До тогава, никой не трябваше да брои калории, за да води здравословен живот. Всъщност съм сигурен, че ако сложа продукт с хранителен етикет в едната ръка и плод в другата ръка ... те ще знаят, че плодовете (които нямат етикет) са по-здравословни (от продукта).

Големият парадокс на целия този брой е, че преди по-малко от 2 века говорихме за калории и въпреки това, вместо да решим нещо, здравословните проблеми и маниите само се увеличават.

Толкова много, че нивата на затлъстяване, метаболитен синдром, инсулинова резистентност, диабет тип 2 и хипертония, за да назовем няколко хронични незаразни заболявания, са се увеличили преобладаващо и тревожно.

Но зад всичко това има още:

- Хора, които не могат да купят или консумират нещо без първо да погледнете етикета.

- Нас забравяме да ядем основни хранителни вещества които излизат от дадено растение, но ние знаем марките на всички напитки от кола и дали имат захар, стевия или ако са нулеви.

- Аржентинският модел е спрял да яде бобови растения. Всъщност бобът, нахутът и лещата обикновено се консумират само в локо, на национални дати; защото уж „дебели“, но ние държим артилерия от сладки на нощното шкафче.

Въпросът е, че бихме могли да дадем хиляди примери за мании и липса на качествени хранителни вещества които са насърчили броенето на калории и сериозните здравословни проблеми продължават да нарастват.

Без да продължаваме по-нататък, ние имаме предвид, че трябва да ядем и да броим калории, за да „отслабнем“ и в това натрапчиво търсене, за да намалим данните, предлагани от кантара, не осъзнаваме, че по невнимание рискуваме да губят мускулна маса и/или костна плътност.

Балансът, като изолирани данни, не е добър метод за контрол а яденето „по-малко“ далеч не е идеалният показател. Тъй като никой не иска да ограничавате храната си толкова много, че в крайна сметка да губите ежедневна енергия или да рискувате да загубите мускулна маса.

Не забравяйте, че отслабването не е същото като загубата на телесни мазнини ... и това всичко, което искаме, е да намалим мазнините.

Нека също да подчертаем това „продукт“ не е същото като „храна“; и 100 калории от зеленчук или плод не е същото като 100 калории от продукт.