И бананът, и бананът са тропически плодове, много разпространени в страни в близост до екватора и крайбрежията, но останалата част от света също ги познава и им се радва. Въпреки че ако консумирате тези плодове ежедневно, вероятно няма да ги объркате, със сигурност някога сте се чудили кои са разлики между банан и живовляк. И двата плода ще имат еднакви свойства? Какво е по-здравословно, банан или банан? Ако искате да изясните тези съмнения и да знаете много повече неща за тези плодове, ви каним да се насладите на тази статия, която предлага безплатни рецепти за вас.

свойства

Бананът и бананът едно и също ли са?

Разбира се, с просто око и двата плода изглеждат почти идентични. Това е така, защото те принадлежат към едно и също семейство (Musaceae). Ако обаче проучите подробно неговите качества, ще забележите няколко важни хранителни, органолептични и таксономични разлики. Въпреки че тези подробности може да изглеждат малки, те все пак са важни, така че за да направите сами изводите си, ето най-важните прилики и разлики между живовляк и банан:

Банан: свойства и състав

Бананът е един от най-популярните и разпознаваеми плодове, както заради ползите, които носи за тялото, така и заради сладкия и вкусния си вкус. Причини не липсват, защото „плодът на радостта“ е пълен с атрибути, които са в полза на тези, които го консумират, със сигурност вече знаете повече от един:

  • Борба със запека и спиране на диарията. Зрелият банан благоприятства чревния транзит (благодарение на съдържанието на захар), докато зеленият (варен или приготвен на пара) контролира диарията.
  • Понижава кръвното налягане. Това се случва благодарение на калия, съдържащ се в бананите, който осигурява приблизително 15% от нуждите на ден за възрастен.
  • Осигурява витамини от група В. Този витаминен комплекс осигурява енергия на тялото, защитава имунната система и нервната система.
  • Намалява киселинността на кръвта. Бананът забавя ацидозата и увеличава алкалните резерви в организма.
  • Омекотява киселини. Зрял банан, изяден преди ядене, неутрализира излишната стомашна киселинност, като по този начин предпазва стомаха. Също така намалява болката в стомаха.
  • Избягвайте анемия или умора. Спортисти и хора, които водят фитнес начин на живот, консумират банан преди, по време и след тренировка. По този начин те увеличават съпротивлението си и улесняват възстановяването на мускулите.

Сега всички тези предимства се подкрепят от важната хранителна стойност на банана, тъй като всеки 100 g от този плод съдържа:

  • Енергийна стойност: 110,15 Kcal
  • Фибри: 2,3%
  • Калций: 12,5 mg
  • Магнезий: 41,5 mg
  • Желязо: 0,9 mg
  • Мед: 0,3 mg
  • Цинк: 0,2 mg
  • Манган: 0,1 mg
  • Витамин Ц: 18,5 mg
  • Протеин: 0,3 mg
  • Калий: 434 mg
  • Съвпада: 59,1 mg
  • Въглехидрати: 26,2%

Отвъд бананите има и вид, наречен канарски банан, много известен в Испания и произведен на Канарските острови. Не бива да се бърка с живовляк, тъй като канарски банани те са сладки, малки и могат да се консумират сурови, точно като бананите.

Освен че ги ядат сами, канарските банани и живовляк могат да се използват в безброй здравословни рецепти и в вкусни десерти, ето няколко рецепти с банани за да можете да се насладите на всички негови свойства, след като ги познавате:

Банан: свойства и състав

В сравнение с бананите, може би свойствата на банана са по-малко известни и известни. В някои аспекти обаче те са много сходни, въпреки че ви уверявам, че бананът носи в ръкава си свойства, които могат да ви изненадат и че членът на вашето семейство не притежава или притежава в по-малък мащаб.

  • Това е пребиотична храна. Генерира ретроградно нишесте, което преминава непокътнато през храносмилателния тракт и достига чревната флора, за да служи като храна за микробите.
  • Предотвратява хипертонията. Мъжкият банан осигурява повече калий от бананите. Поради тази причина той балансира излишния натрий в храната.
  • Благоприятства спортистите и хората, които тренират. Осигурявайки изобилие от калий и магнезий, той предотвратява спазмите и възстановява електролитите.
  • Контролирайте диабета. Зелен банан, приготвен на пара или варен, произвежда ретроградно нишесте, което преминава непокътнато през храносмилателния тракт и не причинява скокове на кръвната захар.
  • Борба с гастрит. Облекчава усещането за киселини, както и усещането за парене на стомаха. Той също така предотвратява газове и лошо храносмилане.
  • Благоприятства в лечебните процеси. Забележително подобрява както вътрешните рани (стомашна лигавица), така и външните (рани или изгаряния) в тялото. При вътрешни рани се консумира като прах (много разпространен в Индия), а при външни рани се прилага прахът или пулпата на плода. В случаите на ухапване от комари се използва вътрешната част на черупката и се разтрива върху лезията.

Откъде идват толкова много качества? Това е хранителната стойност на банана за всеки 100 г плод:

  • Енергийна стойност: 96,4 Kcal
  • Фибри: 2,5%
  • Калций: 7,8 mg
  • Магнезий: 38,5 mg
  • Желязо: 0,3 mg
  • Мед: 0,1 mg
  • Цинк: 0,2 mg
  • Манган: 0,1 mg
  • Витамин: С 17,5 mg
  • Протеин: 1,7 mg
  • Калий: 490 mg
  • Съвпада: 59,1 mg
  • Въглехидрати: 22,5%

Бананът представлява основна част от латиноамериканската гастрономия, както може да се види в най-типичните ястия на Колумбия и най-типичните ястия на Венецуела. Ако искате да знаете повече рецепти с живовляк, не можете да пропуснете тези:

Кое е по-здравословно: живовляк или банан?

Преди да обявим силна връзка между двата плода, ще аргументираме причината за това решение. Ако бананите и живовлякът са толкова сходни, особено по отношение на хранителните вещества, има смисъл те да осигуряват почти същите ползи. Следователно и двата плода са еднакво здравословни (тяхната употреба и свойства в организма са много сходни).

Съществуват обаче важни подробности за състава на двата плода, които може би се отнасят повече до индивидуалните нужди на всеки организъм. Например, бананът има повече нишесте, а бананът съдържа повече захар. За диабетик зелен (варен) банан ще бъде по-здравословен от много зрял банан. Така че кой би бил по-здравословен за вас?

Какво ви прави по-дебели: банан или банан?

Ако се ръководехме от броя на калориите и хранителното съдържание, бихме могли да заключим, че бананите са по-дебели от бананите и че освен това те съдържат повече захари от последните. Важно е обаче да се отбележи, че съдържанието на калории не е особено високо, така че нито един от тези два плода не се счита за вреден за хората, които искат да отслабнат. Напротив, и двете са силно хранителни плодове, които могат да ни помогнат да отслабнем.

Разбира се, те ще бъдат повече или по-малко здрави в зависимост от начина, по който ги приготвяме. Пържен банан винаги ще донесе повече калории и мазнини, отколкото варен. По същия начин сладките, приготвени с банан, ще съдържат дори повече захар от чистия и суров банан.

Ако искате да научите повече по тази тема, ви каним да посетите нашата статия Бананът ви дебелее ли или отслабва? Ние отговаряме на всички ваши въпроси!

Съвет: Всички плодове са здравословни, никой не е по-добър от друг, но те служат на различни неща.

Ако статията ви е харесала Разлики между банан и живовляк, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Хранене и здраве.