Рецептите с любимо говеждо от мексиканската трапеза.

рецепти

25-те рецепти с телешко месо
за да зарадвате семейството си.

Говеждото е една от основните храни в диетата на мексиканците, следователно има много и разнообразни рецепти с телешко месо придружени от различни съставки. Споделяме най-вкусните и оригинални, за да можете да се насладите на вашето семейство. Да вземат под внимание!

Говеждо в мексиканската диета

Има много начини за приготвяне на говеждото, което го прави един от най-популярните и консумирани от мексиканците.

Според статистиката на Мексиканския съвет за месо Мексико е на 6-то място по консумация на говеждо месо в световен мащаб, съответно след Аржентина, Бразилия, САЩ, Турция и Южна Африка.

И според данни от портала El Economista, говеждото месо е един от основните стойностни продукти в селскостопанския сектор, като инвестира около 110 милиона хектара, предназначени за животновъдство.

Вече го знаехте? Мексико е една от страните, които консумират най-много говеждо месо в световен мащаб.

Най-използваните видове разфасовки

Това са най-използваните разфасовки за приготвяне на рецепти с телешко месо:

  • Врат: използва се за приготвяне на яхнии и бульони.
  • Пържола или пържола: използва се за яхнии, панирано и смляно месо.
  • Ребро: за бульоните.
  • Бръчка: използва се за приготвяне на месо на скара, печено или печено.
  • Филе или миньон: месо, използвано за готвене на скара, във фурна или на скара.
  • Филе: сочно и крехко месо за печене на телешко месо.
  • Еспалдила: това е масата, от която се извличат месото и пържолите. Приготвя се като говеждо месо.
  • Пола: кройка, която може да има малко или много мазнини, в зависимост от това дали се извлича с костта. Тук се приготвя салпиконът.

Съвети за ядене на месо по здравословен начин

  1. Избягвайте да консумирате повече от 500 г говеждо на седмица, съгласно препоръка на СЗО.
  2. Опитайте се да не излагате месото на огън, тъй като високите температури могат да благоприятстват появата на вещества, свързани с рака.
  3. Био месо: има сертификати, които гарантират, че говеждото месо е с по-добро качество и с по-здравословен процес за околната среда. Така че проверявате продуктите си и къде ги купувате.
  4. Избягвайте да консумирате наситено месо, доколкото е възможно, тъй като това съдържа повече наситени мазнини, които засягат артериите и произвеждат холестерол.
  5. Винаги яжте говеждо с гарнитура. Най-препоръчителни са зеленчуковите порции. Можете също така да къпете разфасовките си в лимон, за да стимулирате храносмилането им.
  6. Уверете се, че месото е винаги добре приготвено, тъй като суровото месо може да причини бактериално отравяне.
  7. В идеалния случай месото трябва да е на 70 градуса. Когато придобие сивкав цвят, това означава, че е готов за консумация.
  8. Не съхранявайте говежди яхнии за дълго време, тъй като то губи свойствата си и може да генерира канцерогени.

Опитайте се да консумирате рецепти с говеждо месо, придружено от гарнитура, богата на зеленчуци.

Любопитни неща за говеждото

  • Цената на говеждото се повишава през сухия сезон поради липсата на трева и следователно малко храна за изхранване на големи добитъци.
  • Щифтите са по-добри за ядене на говеждо, отколкото на вилици, тъй като когато го убодете, то губи сока си и следователно вкуса си.
  • Любимите гарнитури, придружаващи вкусна пържола, са картофено пюре и сметана от спанак.
  • По-дебелите пържоли изискват по-малко топлина, тъй като приготвянето на по-дебел стек на силен огън ще доведе до изгаряне на екстериора много преди вътрешността да е достатъчно готвена.
  • Експертите препоръчват да оставите месото да си почине, преди да го сервирате, това ще помогне на месните сокове да се приберат и да останат вътре в месото, а не в чинията.

Рецепти с телешко месо

Вижте рецепти:

Копнеете за нещо вкусно, но бързо за вашата храна? Не пропускайте тази пържола с картофи в червен сос, с домашния вкус, който толкова обичате.

Вкусният вкус и аромат на тази пържола с ароматни картофи ще завладее всички ваши гости. Познайте рецептата и научете как да я приготвите!

За онези дни, когато имате малко време да сте в кухнята, научете как да направите тези кюфтета с бързи рецепти. Всички у дома ще бъдат очаровани от вкуса му.

Предстои ли парти у вас? За случая имаме вкусна закуска: сервирайте тези вкусни чушки cuaresmeño с пикадило. Следвайте стъпка по стъпка, за да ги подготвите. Интересувате се от: Камъни ...

Научете как да направите тези вкусни спагети с кюфтета и доматен сос като истински експерт. Всичко, което трябва да направите, е да прочетете много добре нашите инструкции и да закупите ...

Знаем, че наистина харесвате традиционните вкусове, приготвени с телешко месо, затова ви донесохме тази вкусна пържола от солдадера. Даваме ви рецептата за ...

Не можем да го отречем: такито са перфектната храна. Какво ще кажете за приготвянето на някои с тези вкусни пържоли fajitas с печени nopales? Не мислете два пъти и подгответе това ...

Ако търсите оригинален и много богат пълнеж, препоръчваме този пуешки пълнеж с говеждо и ядки, който перфектно съчетава традиционния вкус ...

Предстои ново ястие! Тикви, пълнени със смляно месо, не ги ли харесвате? Понякога ви препоръчваме да се възползвате от сезона на тиквите в Кастилия и да го използвате в този ...

Супер закуски също съществуват и ако не ни вярвате, това е, защото все още не сте попаднали на тези вкусни аспержи с месо върху киноа, така че времето дойде ...

Tostones пълнени с picadillo е ястие, произхождащо от Куба. Направен е с банан, картофи, моркови, каперси, наред с други съставки. Какво ще кажете, ще опитате ли? Знаете рецептата! ...

Готови ли сте да погълнете отново вкусна паста? Е, обърнете голямо внимание на тази рецепта и се отдайте на тази прекрасна оризова юфка с говеждо месо без глутен; върни се към ...

Въпреки познаването на сочни ястия от други части на света, никой не се сравнява с мексиканските, тъй като несравнимият вкус и всеотдайност, вложени във всяка ...

Ако не обичате зеленчуци, но знаете, че трябва да ги ядете, не се притеснявайте, има ястия, които съчетават добра доза месо с тези богати храни, като тези тикви ...

Представяме ястие, за което със сигурност няма да повярвате, че съществува, но да, то е истинско и не само, то е изключително вкусно, където и да го погледнете, ние просто ...

Интернационализирайте кухнята си с вкусна телешка пържола с песто и камбре картофи. Хайде да го направим! Пригответе тази страхотна телешка пържола с песто с картофи шамбре, за да ...

Загуби страха си от определени ястия. Мляно говеждо месо не е трудно да се направи, ако следвате нашата рецепта. С кого бихте споделили тази вкусна емпанада? Научете повече рецепти с ...

Колко такос от идиотска енчилада бихте изяли? Следвайте рецептата и се научете как да приготвяте вкусни такос по вкусен и традиционен начин.

Такасът с това малко лакомство, което винаги идва през почивните дни. Ако ще се насладите на уикенда у дома, тези такова от телешки тел са ...

В наши дни, когато е студено, се усеща като нещо топло и много вкусно за ядене. И това консоме от говеждо месо е идеално за вас, за да загреете с ...

Търсите ли какво да приготвите за обяд? Предлагаме ви вкусно и лесно ястие. Не пропускайте тези телешки миланези с мариновани домати от розмарин, перфектни ...

Старият континент споделя пълна закуска, за да направи перфектно събиране: сандвичи от телешко филе с бри и чушки. Изисква любимите ви съставки, въображението ви и ...

Пържолите в пасила са любими за приготвяне по време на обяд, а освен това е и много традиционен мексикански вкус. Ние ви казваме как да ги подготвите за ...

Лазанята е едно от любимите средиземноморски ястия. Ако търсите вкусна и лесна опция, ние ви предлагаме гръцка лазаня с патладжани с говеждо месо. Ти ще обичаш ...

Cecina е едно от най-вкусните меса, което се комбинира много добре с различни мексикански закуски, като тези вкусни говеждо месо от гордита. Не мислете ...