бебета

Споделяне на риба в храна за кърмачета: как и кога да я предложим

Абонирайте се за бебета и други

Рибата е много здравословна храна, която осигурява множество ползи за тялото ни и не трябва да липсва в диетата на децата. Обикновено, рибата може да започне да се въвежда в диетата на бебето от шест месеца, когато започнете допълнително хранене. Има обаче някои особености и изключения, които трябва да вземем предвид и които ще обясним по-късно.

Днес ще разгледаме какви са ползите от рибата в диетата, с кои са рибите, с които да започнем и как можем да ги предложим на бебето.

Кога да въведете рибата в диетата на бебето

С някои изключения, когато започнем с допълнителното хранене на бебето, около шестия месец от живота, вече можем да представим рибите. Но е важно избягвайте хищни, големи и дълготрайни риби, като риба меч, акула, червен тон и щука, тъй като имат високи концентрации на живак, вредни за здравето.

Според Испанската агенция за безопасност на храните (AECOSAN), прекомерната консумация на метилживак има токсичен ефект върху здравето, който се натрупва и може да доведе до неврологични и мозъчни увреждания. Следователно приемът на тези риби не се препоръчва при деца под десет години, и консумацията е ограничена до 120 грама на месец в диетата на деца и юноши между 10 и 14 години.

В случай, че нашето бебе е недоносено, Испанската асоциация по педиатрия (AEP) препоръчва консултация с педиатър за индивидуализиране на диетата им, тъй като тези деца имат различни хранителни нужди от бебетата, доносени в доносена възраст.

По същия начин, ако нашето бебе има предишна хранителна алергия или има фамилна анамнеза за алергия, препоръчително е предварително да се консултирате с педиатър или алерголог, тъй като рибата е особено алергенна храна. И въпреки че в тези случаи бихме могли да мислим, че забавянето на въвеждането му след шест месеца може да предотврати появата на алергия, последните проучвания, проведени в това отношение, показват друго.

Следователно и при липса на повече проучвания, които да изяснят коя е най-добрата стратегия за профилактика на алергии, трябва да се съобразим с насоките на СЗО: поддържайте кърменето възможно най-дълго и постепенно въвеждайте храна около шестия месец (никога преди четвъртия ), винаги един по един и според семейните обичаи.

Относно най-подходящата риба за начало, В „Препоръките за допълващо хранене“, публикувани от AEP, не се споменава това, въпреки че като цяло бялата риба като мерлуза, платика или морски език обикновено се приема по-добре от децата за начало, тъй като те имат текстура и вкус по-меки отколкото синя риба.

Във всеки случай е важно да се има предвид, че при въвеждането на рибата (както и всяка друга храна) трябва да го правим малко по малко и един по един, позволявайки да изминат два или три дни преди въвеждането на нов вид.

Хранителни характеристики на рибите

Рибата е много полезна храна за здравето на бебетата и децата, и консумацията му се препоръчва три до четири пъти седмично, като се опитва да варира видовете между бяла риба (като морски език, мерлуза или мъд, морски костур, треска, петел.) и синя (като пъстърва, скумрия, риба тон, сардини, херинга, сьомга.).

Друга чудесна хранителна характеристика на рибите (особено сините) са техните дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини, с доказани ползи за здравето и развитието на невроните.

Има многобройни изследвания, свързани с ползите от рибата в диетата:

По отношение на профилактиката на заболяванията е доказано, че рибата предотвратява сърдечно-съдови заболявания, намалява риска от аритмии и кръвни съсиреци, понижава нивата на триглицеридите и подобрява здравето на артериите. По същия начин обичайната му консумация е свързана с намаляване на риска от страдание от деменция, рак на простатата или матката.

Други проучвания свързват по-голямата консумация на риба, богата на омега-3 мастни киселини, с намаляване на симптомите на астма при деца, изложени на умерено високи нива на замърсяване на въздуха.

The положителен ефект от яденето на риба по време на бременност върху деца, като по-добър капацитет за дишане, по-нисък риск от аутизъм или по-висока мозъчна мощ.

Как да приготвим риба, която да предложим на бебето

Като цяло на пазара на повечето страни има богата риболовна традиция и възможности за достъп до прясна риба, дори и в интериорните страни, така че тази здравословна храна винаги ще бъде в обсега ни, която можем да приготвим по различни начини.

  • Ако решим да започнем допълнително хранене с бебешка храна и пюрета, Можем да смелим рибата (предварително приготвена), придружена от различни зеленчуци като картофи, моркови, тиквички, тикви, зелен фасул. След като се смачка, ще добавим чаена лъжичка суров зехтин и без сол до първата година.

Докато бебето расте, ще смиламе пюрето по-малко, докато постигнем бучка или ронлива текстура, която приканва детето да дъвче, като се вземат предвид указанията на експертите да не се бави с въвеждането на несмляна храна в диетата на детето.

  • Ако от самото начало, ние предпочитаме да въвеждаме храната по метода Baby-Led-Weaning, Трябва да предложим рибата във формат, който позволява на детето лесно да я хване на ръка (нарязана на ивици или парчета), като преди това е проверило дали няма бодли.

Що се отнася до техниката за приготвяне на тази храна, можем да изберем да я приготвим на пара, да я изпечем, да я сварим, изпържим или да я използваме като основна съставка за приготвянето на други домашни ястия, като кнедли или крокети. По-късно, когато детето вече се е научило да използва приборите за хранене, можем да предлагаме рибите в яхнии, яхнии, ястия с лъжица или тестени изделия и ориз, които със сигурност ще приемат с голяма грация.

Относно рибни консерви, Не се препоръчва да го предлагате на бебето поради добавките, които се използват за преработката му, сред които е излишък на сол или некачествени масла. Нито е консумация на малки риби с вътрешностите (като сардини или аншоа), нито Сурова риба или направени с техники като пушени, мариновани, мариновани, мариновани, карпачо, суши. поради високия риск от алергия към анисакис, който те представят.