Със сигурност всички сме свикнали да чуваме за средиземноморската диета. Но дали наистина знаем от какво е направен?

Фондация Средиземноморска диета определя тази диета по следния начин: „Средиземноморската диета е ценно културно наследство, което представлява много повече от обикновена, богата и здравословна хранителна насока. Това е балансиран начин на живот, който включва рецепти, начини на готвене, тържества, обичаи, типични продукти и различни човешки дейности. "

Сред многото полезни свойства за здравето на този начин на хранене, видът на мазнините, които го характеризират (зехтин, риба и ядки), пропорциите в основните хранителни вещества, които запазват рецептите му (зърнени култури и зеленчуци като основа на ястия и меса или подобно като „гарнитура“) и богатството на микроелементи, които съдържа, в резултат на използването на сезонни зеленчуци, ароматни билки и подправки.

Тази диета се характеризира с ядене на всякакви храни, които зачитат известната хранителна пирамида. Тази пирамида разделя храните на тези, които трябва да се приемат ежедневно, седмично и от време на време.

Експертът по хранене Мария Мало заяви на среща в Европейския институт за здраве и социални грижи, че "средиземноморската диета е перфектна, здравословна, достатъчна, безопасна и добра диета за здравето".

До такава степен, че ЮНЕСКО регистрира средиземноморската диета като един от елементите на представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството.

Здравословната диета, предоставена от средиземноморската диета, е напълно съвместима с удоволствието от дегустацията на вкусни ястия.

Някои ползи от спазването на тази диета:

  1. Добър срещу затлъстяването
  2. Намалява диабета
  3. Срещу някои сърдечно-съдови заболявания
  4. Добре за паметта
  5. Намалява риска от фрактури на костите

животът

От друга страна, Фондация Средиземноморска диета дава следните препоръки за правилното й спазване:

  1. Използвайте зехтин като основна добавъчна мазнина.
  2. Яжте много растителни храни: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки.
  3. Хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено техните пълнозърнести продукти) трябва да бъдат част от ежедневната диета.
  4. Най-подходящи са ниско преработените, пресни и сезонни храни.
  5. Консумирайте ежедневно млечни продукти, главно кисело мляко и сирена.
  6. Червеното месо трябва да се консумира умерено и може да се използва като част от яхнии и рецепти.
  7. Яжте много риба и яйца в умерени количества.
  8. Пресните плодове трябва да бъдат обичайният десерт. Понякога ще се вземат сладкиши и сладкиши.
  9. Водата е напитката par excellence в Средиземно море. Можете също така да пиете вино, умерено, по време на хранене.
  10. Правете физическа активност всеки ден. То е също толкова важно, колкото и яденето на добра диета.

В La Vida es Bella имаме висококачествени съставки и ястия, които ще бъдат идеални за продължаване с диетата на нашето Средиземноморие. В допълнение, тези случайни деликатеси, за да си капризите, можете да ги намерите и като нашите вкусни десерти.