Още рецепти за студени кремове с интензивни цветове с интересни свойства за вашите спортни менюта

Снимка и рецепта на Марлене Ябълки

кисело

Супа от ябълки и цвекло с кисело мляко от куркума

Този път се докосва до интензивния лилав цвят.

Тази супа от цвекло, ябълка, кисело мляко и куркума е не само вкусна, тя е много спортна рецепта, поради съставките, които съдържа: цвекло Помага за повишаване на физическата устойчивост при спортисти, поради подобряването на усвояването на кислород в клетките, той е кръвен тоник, поради което е известен като Естествен EPO. Също така съдържа големи количества фибри, фолиева киселина, калий, манган и малко желязо и витамин С.

The Apple Това е плод, богат на фруктоза, витамин С и разтворими фибри, известен като пектин, и осигурява дълготрайна енергия. Също така съдържа кверцетин, флавоноид, който подобрява натрупването на мускулна маса.

The кисело мляко Това е пробиотична храна за чревната ви микробиота, която ви осигурява и качествени протеини, калций и витамини от група В.

И куркума, Това е корен с противовъзпалителни свойства, много добър, за да ви помогне при възстановяване на мускулите и да се грижите за ставите на спортистите.

Атрактивно ястие заради интензивния си цвят и силно препоръчително при лятно спортно хранене, когато имате нужда от леки текстури, силно питателно и с екстра за вашето спортно представяне.

Време: 15 минути

Какво ти е необходимо? Съставки за 6 човека

  • 3 ябълки Granny Smith, обелени и нарязани на кубчета
  • 3 цвекло, на кубчета
  • ½ лук, нарязан на тънки филийки
  • Малко парче джинджифил
  • Един литър зеленчуков бульон
  • Сол и черен пипер

За киселото мляко с куркума: натурално кисело мляко, чаена лъжичка куркума на прах, сол на вкус и пръскане на лимонов сок.

Как да го направя? Подготовка

Разбийте обелените и нарязани ябълки с цвеклото, лука и джинджифила в миксер или в кухненски робот с литър студен зеленчуков бульон и дъжд от EVOO масло, сол и черен пипер на вкус, докато остане кремообразна текстура.

Разтворете куркумата на прах в киселото мляко, подправете и добавете плисък лимонов сок. Сервирайте студената супа от цвекло в купа или дълбока чиния и добавете няколко супени лъжици сос от кисело мляко към куркумата върху всяка порция, ако се осмелите да направите няколко спирали, тя ще бъде богата и много по-привлекателна.

Хранителни стойности на човек

Порция от 359 g ви дава:

Количества на порция /% CDR

  • Калории 620/31%
  • Вода 271 g
  • Въглехидрати 16,8 g/6%
  • Фибри 0,3 g/9%
  • Мазнини 0,2 g/0%
  • Протеини 0,9 g/2%
  • Витамин А 399 IU/8%
  • Витамин С 5,4 mg/9%
  • Фолати 45,1 mcg/11%
  • Калций 11,2 mg/1%
  • Калий 215 mg/6%
  • Манган 0,2 mg/9%
  • Фитостероли 10,7 mg