Съставки (1 човек):

  • Пончица/ванилия/бисквитка с вкус на овесени ядки (количеството ви
    fitcocho
    Отбелязвам вашата диета)
  • Яйчни белтъци („мл“, който маркира вашата диета)
  • 1 яйце (ако го имате в диетата си, ако не, можете да го направите без яйце)
  • ½ киви (не узряло)
  • Цедра от 1 лимон
  • Щипка сол
  • Кралски дрожди (или втасващ агент), по избор.

Разработване:

Загрейте фурната до 180 ° C.

В голяма и дълбока купа изсипваме количеството бели, които диетата ни маркира, и с електрическите пръти с максимална мощност ги монтираме до точката на снега (в този момент, ако поставите купата с главата надолу, белите не есен).

В друг контейнер претегляте овесените ядки с аромат на поничка/ванилия/бисквитка и добавяте щипка розова хималайска сол или морска сол и малко мая или втасващ агент (използвайте по-малко от ½ саше, ако количеството овесени ядки, което използвате, е по-малко от 50- 60g).

Смесете добре сухите съставки и добавете малко по малко към белтъците.

С тръстика смесвате всичко с обгръщащи движения, с много любов, за да не загубите белите си.

След като съставките се хомогенизират, ние ги запазваме.

В чаша турмикс обелете и нарежете половината киви (не узряло, а по-скоро зелено/киселина) и го смачкайте добре. След като се смачка, ние го добавяме към сместа, която бяхме запазили, и лимоновата кора също, и със същата тръстика, с обгръщащи движения отново интегрираме.

В СИЛИКОНОВА форма (която не залепва) с кръгла или правоъгълна форма, изсипваме тестото „Fitcocho“ и го поставяме във фурната при същата температура, при която сме го загряли предварително (180 ° C). Оставяме да расте около 20 минути.

Набодете с нож, за да проверите дали е напълно готов, и извадете от фурната.

Покривате го с кухненска салфетка, докато се охлади малко (10-15 минути). И след това време се обръщате и разглобявате.

Оставяте всичко покрито в салфетката до пълното му охлаждане и след като изстине, можете да го увиете в сребърно фолио, за да се консумира на следващия ден.

(*) Ако го правите в продължение на няколко дни, умножете количеството, което имате във вашата диета (за 1 ден), по дните, които искате да приготвите. Например, ако искате торта за 4 дни, умножавате съставките си по 4 и можете да приготвите супер торта и да я нарежете на 4 порции (1 порция на ден).

Ако използвате повече от 150 г овесени ядки, можете да използвате цялата саше от мая или втасващ агент.

Хранителна информация:

Съставките на този „Fitcocho“, за разлика от конвенционалните сладкиши, са богати на бавно абсорбиращи се въглехидрати и висококачествени протеини. Това ще позволи на тялото ви да използва всичките си хранителни вещества, вместо да ги съхранява, и следователно можете да останете пълни и заредени с енергия за дълъг период от време. Идеално е да въведете този тип рецепти в закуски/закуски, в зависимост от вашите нужди.