Гответе задушени зеленчуци в микровълнова фурна това е един от най-лесните начини за добавяне на зеленчуци към нашите ястия. Това е нещо, което можем да направим, без да се налага да мислим много или да отделяме малко усилия.
Може да се приготвя на пара практически всякакъв вид зеленчукови, и това е вид готвене, което освен бързо, поддържа вкусовете и хранителните вещества на всеки зеленчук много добре.
Можем просто да оставим зеленчуците да се готвят, докато приготвим останалата част от обяда или вечерята и след това да ги облечем с малко олио.
Въпреки че това е много лесен процес, има някои Аспекти за разглеждане така че задушените зеленчуци да са идеални.
Метод
Използваме a калъф от силиконови пари да се приготвят зеленчуци на пара в микровълнова печка. Това е много полезна посуда и тъй като я имаме, използваме повече микровълновата, която дотогава ни е служила за нагряване на храна и малко други.
Ако нямате Дори не искате да купувате калъф от този тип, не се притеснявайте. Зеленчуците могат да се готвят в микровълнова фурна с помощта на контейнер микровълнова и го покрийте с филмова хартия. В този случай обикновено правим някои дупки в пластмасата, с нож или вилица.
За приготвяне на пара на зеленчуци в микровълнова печка няма нужда да добавяте вода, противно на това, което мислят много хора. Достатъчно е да измием зеленчуците с вода и да ги сложим както е в контейнера, без да ги изсушаваме с кърпа или да източваме водата за миене. Това, което прави микровълновата печка, превръща водата, която съдържат зеленчуците, в пара.
Относно дресинг, Можете да добавите масло, сол, оцет, лимон, подправки или сос към вашите зеленчуци. Но е важно да го направите винаги след като ги сготвите. В противен случай този дресинг може да попречи на процеса на готвене и да ни даде различен резултат от очаквания.
Винаги ще приготвяме зеленчуци на пара микровълнова на пълна мощност.
Време
Повечето зеленчуци могат да се приготвят на пара за по-малко от 10 минути, макар и време варира за всеки вид зеленчук.
По-долу ви даваме списък с времето за готвене в микровълновата печка за различните зеленчуци. Имайте предвид, че е ръководство. Времената могат да варират в зависимост от индивидуалните вкусове (някои предпочитат по-твърди зеленчуци, а други по-меки) или разлики във водното съдържание на храните (обикновено колкото по-свеж е един зеленчук, толкова по-бързо ще се готви).
Времената, които подробно описваме по-долу, се изразяват в минути и са за 500гр зеленчуци.
| Зеленчукови | Минути |
| Артишок (сърца) | 5 - 7 |
| Патладжан | 7 - 10 |
| Броколи | Четири пет |
| Тиква | 3 - 6 |
| Тиквички | 3 - 6 |
| Пащърнак | 5 - 6 |
| Карфиол | 3. 4 |
| Зеле/Зеле | 10 - 12 |
| брюкселско зеле | 7 - 8 |
| Аспержи | 4 - 6 |
| Спанак | 3. 4 |
| Зелен грах | 5 - 7 |
| Зелен боб | 8 - 10 |
| Ряпа | 6 - 8 |
| Праз | Четири пет |
| Цвекло | 14 - 18 |
| Морков (цял) | 8 - 10 |
| Морков (нарязан) | 4 - 7 |
Както добре размерът ще повлияе от всеки зеленчук. Поставянето на цял картоф в микровълновата не е същото като картофа, нарязан на малки кубчета.
Ако искаш смесете различни видове зеленчуци За да ги приготвите на пара в микровълновата фурна, първо ще трябва да поставите тези, на които се готви най-дълго, и да добавите тези, които отнемат по-малко време след няколко минути. Можете също така да нарежете зеленчуците, които отнемат най-много време, на по-малки парчета, така че да са готови едновременно с останалите зеленчуци и можете да ги сложите наведнъж.
Изтеглянето е достъпно за членовете
PDF ръководство с време за готвене на зеленчуци
Не знаете ли откъде да започнете?
Всичко това изглежда много лесно, но може би за вас не е достатъчно. Не сте сигурни кои зеленчуци да комбинирате? С какво да ги придружава? Как да ги ароматизираме? Ето няколко лесни идеи:
- Сладки картофи или печени картофи: Обичаме да печем сладки картофи или картофи на фурна. Въпреки че не получаваме абсолютно същия резултат с микровълновата, понякога избираме да ги приготвим на пара, за да спестим време и да импровизираме обяд или вечеря за няколко минути.
- Тиква: В много рецепти, независимо дали в кремове, сосове, сладкиши или други ястия, печената тиква или тиквеното пюре се използват като съставка. Правенето му в микровълновата печка е много лесно и е ресурс, който използваме много.
- Зеленчуков микс За да придружите всяко друго ястие: Можете да комбинирате например моркови, зелен фасул, карфиол или броколи и да приготвите вид яхния за няколко минути. Обичаме просто да го подправяме с екстра върджин зехтин и сол. Това може да се използва за придружаване на парче месо, риба или друг източник на растителен протеин.
- Омлет: Ако ви харесва картофен омлет, не бива да се отказвате от него, тъй като има начини да го превърнете в здравословно ястие. Готвим картофите първо в микровълнова фурна, приготвени на пара и по този начин избягваме да се налага да ги пържим.
И знаете ли, ако имате нужда от идеи, не искате да мислите всяка седмица какво да ядете или как да се организирате, ние имаме решението! За това създадохме премиум абонамента си. Включва тонове рецепти, седмични планове и много други. Смееш?