Те несъмнено са част от ежедневието благодарение на факта, че са практични и лесни за използване, но дали ще бъдат хранителни?

зеленчуци

Без съмнение, с бързия ритъм на живот, готвенето със замразени продукти стана част от ежедневието. Следователно в супермаркета можете да намерите голямо разнообразие от индивидуални зеленчуци като броколи, грах, карфиол, царевица, спанак, моркови и гарнитури, комбинация от три зеленчука в 500-грамови торбички. Има и опции като пържени картофи, ягоди и други готови за консумация плодове.

Добрата новина е, че замразените продукти запазват първоначалните си свойства, стига да спазвате някои основни мерки, например да ги държите във фризера най-много 60 дни. Това означава, че те са хранителни и следователно чудесен вариант за диетата, без да означава, че трябва да спрем да консумираме пресни зеленчуци и плодове.

Ползи от замразените зеленчуци

Това видео може да ви заинтересува

Вярвате или не, консумирането на този тип продукти има определени предимства, но както всичко останало, с консумацията му не бива да се злоупотребява. Не забравяйте, че прясното винаги ще ви предложи по-добри предимства.

  • Те не съдържат консерванти. За разлика от консервираните зеленчуци, замразените зеленчуци не съдържат добавени вещества, за да запазят своите хранителни свойства, като натрий или захар в консерви в сироп. Това предлага огромно предимство за хора с диабет или хипертония.
  • Лесен за приготвяне. В свят, в който времето е малко, замразените зеленчуци предлагат бърз и здравословен вариант за ежедневната диета. Просто ги извадете от фризера минути преди готвене или ги добавете директно към съдовете, тъй като те обикновено са предварително приготвени.
  • Те не съдържат микроорганизми. Благодарение на процеса на замразяване бактериите, които обикновено присъстват в зеленчуците, се елиминират. Оставайки замразен, се предотвратява развитието на микроорганизми, което поддържа физическото качество на продукта и предотвратява загубата на влага.
  • Намирате ги през цялата година. Тя ви позволява да се наслаждавате на сортове извън сезона, през всеки ден от годината.

Съвети за закупуване на качествени замразени зеленчуци:

Домашни предпазни мерки за замразени храни:

  • След като сте купили торба, веднага я поставете във фризера.
  • Когато изваждате торбата, препоръчваме да размразите само частта от зеленчуците, която ще заемете, а останалото да приберете във фризера, в противен случай ще трябва да ги консумирате през следващите два дни. Не можете да замразявате зеленчуци отново, тъй като те губят свойства.
  • Не ги мийте. Преди обработката те се измиват и дезинфекцират, ако го направите отново, зеленчуците могат да загубят ценни водоразтворими елементи.

Не забравяйте, че освен да ги консумирате по този начин, се препоръчва да купувате и пресни зеленчуци.