Те имат токсични метали, които увреждат вашето здраве
Въпреки че осъзнаваме по-добре храната. Все още не знаем опасностите зад някои продукти, които консумираме често.
Всеки ден ставаме по-наясно с храната. Консумация на натурална и органична храна Все още е модерно и все повече хора предпочитат да похарчат малко повече пари, за да се хранят здравословно. Но все още не знаем много за опасности зад някои продукти че консумираме често.
Разследване, проведено от Канал 4, показа, че много храни могат да съдържат опасни метали като алуминий или живак, които в дългосрочен план увреждат бъбреците ни. И не само в преработените храни: яденето на зелено също може да бъде опасно за вашето здраве.
Итан дребник събира в Daily Mail едни от най-големите отрови и токсини, които се намират ежедневно на нашите маси и че никога не се колебаем да включим в нашата количка за пазаруване.
Арсен в ориза
Арсенът е a смъртна отрова намира се в различни храни, които ядем често, както в ориз и в някои производни продукти като зърнени закуски или бебешка храна.
Това е така, защото те се отглеждат в райони, където вали много дъжд и с натрупването на вода неорганичен арсен, открит в земята се освобождава и накрая се абсорбира от засадения ориз.
Ако можем да изберем, този, който съдържа най-малко количество тази отрова, е оризът басмати
Проблемът е, че има строги разпоредби за контрол на нивата на арсен в питейната вода, но няма такива, които да регулират присъствието му в храната, а дългосрочният му прием е свързан с различни видове рак.
Хайде, ами ако направиха римейк на класиката Франк Капра Арсен за състрадание (1944), няма да им се наложи да ги надуват на изстрели с отровата: това би било толкова просто, колкото да ги поканят на паеля. Да, направено с бял или кафяв ориз, в който по-високи нива на арсен.
Ако можем да изберем, този, който съдържа най-малко количество тази отрова, е оризът басмати. въпреки това, 80% от арсена може да бъде отстранен от ориза чрез процеса на готвене. Важното е да го изплакнете добре преди готвене, да го сварите във възможно най-много вода и да му дадете друга вода след готвене.
Кадмий в зеленчуците
Въпреки факта, че веганската диета става все по-модерна, постоянната консумация на зеленчуците могат да бъдат вредни към здравето. Както пише Анди Мехарг, професор по биологични науки в Университета на Куинс в Белфаст, „по ирония на съдбата хората живеят по-здравословно и имат вегетариански диети, които често имат по-висока експозиция на кадмий".
И е, че почти всички зеленчуци и пълнозърнести храни естествено съдържат кадмий, един от най-токсичните метали които съществуват.
Почти всички зеленчуци и пълнозърнести храни естествено съдържат кадмий, един от най-токсичните съществуващи метали.
Този метал е токсичен за бъбреците, така че с течение на времето натрупва се в бъбреците и черния дроб и може да ги повреди в дългосрочен план, причинявайки заболяване на бъбреците. Проблемът е в какво отнема време да изчезне от тялото: Ако сте консумирали кадмий днес, все още ще има останки след 40 години.
Както при арсена, може да бъде намаляване на присъствието на метал при приготвянето на храната: толкова просто, колкото беленето - или поне измиването - зеленчуците ще ни помогнат, тъй като голяма част от замърсяването идва от частиците на почвата, където се отглеждат зеленчуците, поради което се намира върху кожата на себе си.
Меркурий в риба тон
Изпуснатият в океана живак от минни и промишлени процеси може да повлияе на някои риби като риба тон, меч или акула. Те ядат по-малки риби и малко по малко натрупват повече количества от този метал в телата им и когато ги ядем, правим същото.
Консумацията на тези риби е особено вредно за децата малки и засяга развитие на плода, така че приемът му не се препоръчва на бременни жени или такива, които се опитват да бъдат.
Живакът е натрупва се в бъбреците и черния дроб, причиняващи възможни заболявания в средносрочен и дългосрочен план. Освен това, в Възрастни, е свързано с депресия, треперене, безсъние, главоболие и промени в личността, затова се препоръчва да не приемате повече от една порция седмично.
Алуминий в бонбони
Изследванията също така показват, че някои бонбони могат да съдържат алуминий като Използва се в процеси на оцветяване на храни. Проблемът е, че излишъкът от този метал се натрупва около тялото, включително мозъка.
Не само в бонбоните са открити високи дози алуминий някои проби от чай в насипно състояние и дори в някои бутилирани води които са пречистени с алуминиев сулфат.
Избягвайте преработените храни и вместо това купувайте пресни съставки
Кристофър Ексли, професор по химия в университета Кийл, предупреждава, че натрупването на твърде много алуминий "допринася за невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон или множествена склероза".
В идеалния случай вземете предпазни мерки като тези, предложени от Exley: "Избягвайте преработените храни и вместо това купувайте пресни съставки ".
Олово в месото от дивеч
Животни като тетерук, фазан или заек често се ловуват с оловни куршуми. Този вид лов, въпреки че са въведени мерки за заместване на пелетите с други по-малко токсични, оставя животните малки парченца олово, които могат да останат в месото време след.
Натрупването на олово в тялото ни - без нуждата от високи нива - може засягат както нашата интелигентност, така и поведението ни, а в случая на деца може да увреди развиващия се мозък.
Експертите препоръчват да се намали консумацията на този вид месо до веднъж месечно.