здраве
Ако ни попитате, ние ще отговорим, че трябва да включваме захар в диетата си умерено, всъщност експертите казват, че препоръчителното дневно количество не трябва да надвишава 3 супени лъжици в никакъв случай.

Но се оказва, че повечето от нас го харчат и то в много случаи, без да го знаят. И това ли е, присъствието на захар стои зад много повече храни, отколкото си мислим: сосове, газирани напитки, бял хляб, сокове, кисело мляко, ... и дълго и др.

Какво се случва, ако ядем храни с висок захарен индекс ?

Има много здравословни проблеми, които могат да се развият, ако не приемем отговорна консумация на захар:

- Можем да развием диабет. Твърде много захар може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване, което в крайна сметка увеличава шансовете за развитие на диабет тип 2. Засегнатите от това заболяване не успяват да произведат достатъчно инсулин.
- Чернодробна стеатоза. Храните с висок индекс на захар, които консумираме, могат да доведат до натрупване на захар под формата на мазнини в черния дроб, което може да доведе до повишен риск от диабет и дори рак на черния дроб.
- Сърдечно-съдови патологии. Наднорменото тегло, произтичащо от консумацията на захар, предизвиква кръвно налягане и нива на „лош“ холестерол, което може по-лесно да доведе до сърдечни заболявания.
- Кухини. Когато ядем много сладки продукти, бактериите в устата ни разграждат въглехидратите и в крайна сметка произвеждат киселини, които разтварят минералите в зъбния емайл.
- Промени в дима. Захарните продукти ви дават много бърз прилив на енергия чрез бързо повишаване на нивата на захар, но когато тези нива отново спаднат, настроението ни може да излезе от равновесие по-рязко.

Препоръки за избягване на „замаскирана“ захар

- Заложете на естественото. Ако имате сладък зъб, запържете го с пресни плодове. Фибрите забавят абсорбцията си и не произвеждат гликемични пикове.
- Разгледайте добре напитките. Газираните безалкохолни напитки (дори и да са леки) и преработените сокове може да изглеждат валидни варианти за ежедневието ни, но те са храни с висок индекс на захар, които ни карат да консумираме до 500 допълнителни калории на ден.
- правя упражнения. Като практикуваме спорт, освен изгарянето на калории, ще се предпазим и от вредното въздействие на захарта.
- Намалява малко по малко. Бавното намаляване на приема на захар кара желанието за сладко постепенно да изчезне. Започнете със захарта, която добавяте към кафето си, или като елиминирате содата по време на хранене.