Минимализъм и родителство без стрес

здравословни

Намирането на здравословни бисквитки за деца в супермаркета изглежда невъзможно. Разбира се. Най-добрите опции са скрити в магазините за здравословни храни, магазините за насипни продукти или трябва да бъдат направени във вашата собствена фурна. Но знам, че дните ви са повече от дълги и че да се занимавате с готвене не е първият ви вариант. Затова днес ви давам няколко насоки за подобряване на избора на бисквитки у дома. Ако спирането им не е опция у дома, можем да изберем да изберем „най-малко лошото“.

Не забравяйте, че бисквитката не е необходима храна, а преработено сладко, което не трябва да бъде ежедневно от съществено значение в диетата на детето. Въглехидратите в бисквитката са лесно достъпни в други основни храни като варени пълнозърнести храни, бобови растения, плодове или зеленчуци. Плодовете са и винаги ще бъдат най-добрият и най-лесният вариант за детски закуски, както се защитава от главния готвач Хуан Льорка. Но да, знам, че наличието на някои здравословни бисквитки за деца у дома решава удоволствията на децата (и родителите).

Има ли здравословни бисквитки за деца? Започнете, като избягвате това!

  1. Бялата захар не трябва да е първата съставка в бисквитката . Ако също го накарате да не е нито вторият, нито третият, толкова по-добре. Ако са бисквитки без захар, чудесно! Но внимавайте с изкуствените подсладители, защото те са по-лоша идея от захарта за компрометираните стомаси на децата. Те генерират диария и раздразнителност. Освен това някои са до 200 и 600 пъти по-сладки от бялата захар (аспартам, сукралоза, ацесулфам К ...). И така, какъв е смисълът? Искаме да нормализираме небцето на детето, а не да го превъзбуждаме, като направим истинската храна неприличен вариант на живот. Artiach от крема 0% захари, например, не съдържа захар. Но първата му съставка са изкуствени подсладители (изомалт, ксилитол и сукралоза). Той има повече подсладители от брашното и те са много мощни подсладители.
    Ако захарта е на върха в списъка на съставките, това означава, че количеството захар е по-голямо от това на брашното. Искам да кажа, че е твърде много.
    Обикновено захарта е втората съставка в търговската бисквитка с търговска марка. Но има бисквитки, където захарта не се появява. Нито подсладителите. Maxitos е пример за това. Съставките, които ви дадох в този пост.
    Искате ли пример за бисквитки, чиято първа съставка е захарта? Орео, потопен в шоколад (черен и бял) или Чипс Ahoy! XL.
    Други по-малко видими форми на захар са глюкозен сироп, декстроза, мед ... някои бисквитки имат бяла захар, а също сиропи, меласа, сиропи ... Изберете бисквитки само с един подсладител.
  2. Заложете на бисквитки с високо съдържание на зърнени храни . С други думи, пшеницата е основната съставка, а не само защото е на първо място. Също така, защото посочва точно процента зърнени храни, които бисквитката има. За предпочитане е те да се правят с пълнозърнесто брашно на сто или поне със смес от брашна, които не са на основата на бяла пшеница. Вече има повече изписвани бисквитки, ориз, овесени ядки ... или смес от зърнени храни. Колкото повече зърнени храни, толкова по-малко захар и други съставки. Внимавайте с бисквитките, които не посочват процента на зърнените култури, тъй като, както в случая с шоколада, когато не е посочено, това е, защото е ниско. Марки с висок процент зърнени храни се гордеят с него и го рекламират на кутията. Обичайното в най-известните марки не надвишава 68%. Но можете да бъдете взискателни и да ги намерите с над 70% зърнени култури (това е доста голямо предизвикателство, забележете).
  3. Кажете не на напълно или частично хидрогенирани мазнини. Кажете не на мазнини от палмово или ядро ​​от палмови ядки (имам статия за това защо тук). Изберете зехтин или високоолеиново слънчогледово масло. Въпреки че хидрогенираните мазнини са на растителна основа, те се държат като наситени мазнини. Не всичко, което индустрията прави със зеленчуците, е прекрасно.
  4. Колкото по-малко E-, толкова по-добре. Добавките са извън познанията ни за храните и често купуваме продукти с неизвестни добавки с вредно въздействие. На уебсайта за електронни добавки можете да проверите всичките си съмнения. Чести и вредни добавки са карагенан или карагенани (E-407), глутамат (E-621) или бутилхидроксианизол (E-320).
  5. Не усложнявайте живота си с бисквитка. Опростете съдържанието си. Бисквитка, която съдържа зърнени храни, захар, мляко, яйце, соя, масло и витамини, може да изглежда като добра идея. Но това е твърде много работа за стомаха на детето. Различни протеини, които се надпреварват да бъдат усвоени при една и съща хапка. Това може да причини лошо настроение, дискомфорт, умора или дразнене при вашето дете.
  6. Най-доброто от вашата земя. Ако те също са произведени във вашата страна, вие не допринасяте за замърсяването с транспорт, благоприятствайки работата на компании km0.
  7. Избягвайте излишните пластмаси. Не купувайте опаковки, които съдържат отделни опаковки и се фокусирайте върху хартиени и картонени опаковки. Ние изглеждаме не само добре за вашите деца, но и за планетата.

Бисквитките не убиват децата ви

Винаги имам предвид фразата на Парацелз: „Всички вещества са отрови, няма такава, която да не е. Дозата разграничава отровата от лекарството ”. Те обикновено се обобщават в „Отровата е в дозата“. И това е страхотна истина за храната. Бисквитките не убиват децата ви. Нека не обвиняваме храната, а навиците, защото в противен случай ние криминализираме храната. Искаме децата да имат естествена връзка с храната: ядем, за да се храним. Забавно е, приятно е, няма напрежение или отричане. Навиците ще бъдат тези, които отличават добре храненото дете от друго с недостатъци (или излишъци).

Но дори бисквитката да не убие детето ви, имайте предвид, че тя не е храна, а „годна за консумация“. Хулио Басулто има страхотна статия тук, озаглавена „La biscuit María е толкова„ сладкиши “, колкото и кроасана“.

Ако искате да приготвите рецепта у дома, Юрена от Ecoblognonoa има тук рецепта, която наскоро опитахме у дома. Веган и здравословно. На нас, възрастните, ни хареса, но, честно казано, нямахме късмет с малките. Но те ги направиха! И това вече си заслужаваше. Ето снимката:

Простото и без стрес хранене с нашите деца също е част от обучението ‘ВДИГАНЕ БЕЗ КРЪВИ’. Започваме тази седмица и можете да видите цялото описание тук.

Споделете с други родители, за да започнете да правите малки стъпки. Не се вманиачавайте да го направите перфектен, поработете, за да го направите по-добър.