Днес е вероятно, ако чуете думата диета, не знаете точно към коя от тях се отнасят, има стотици. Но най-вероятно има хранене, за което повечето биха се съгласили, когато мислят за запазване на линията, салати.

салата

Плато маруля, домат и лук, облечени с олио, сол и оцет, бихме могли да кажем, че това е стандартната салата, а защо не, също нещо тъжно. Въпреки че обикновено се използва, тъй като е нискокалорично ястие, би трябвало да мислим, че трябва да е апетитно, цветно и донякъде по-пълноценно.

Ето защо не трябва да забравяме някои съвети, така че a салата привлича вниманието ни, разнообразно и питателно:

  • Използвайте зелени листа като основа: Маруля, спанак, манголд, зеле, ендивия, кресон, рукола, агнешка салата ... имате на разположение голямо разнообразие от зелени листа, за да приготвите салатата си около тях. Те съдържат много малко калории и са чудесен източник на минерали и витамини. Те са сити и богати на вода, така че те подхранват и хидратират едновременно.
  • Балансирайте вкусовете: Намирането на подходяща комбинация в чинията ви е важно. Ако включите храни, които осигуряват подходящ баланс между киселина, солено, сладко и пикантно, храната ви ще бъде много по-приятна.
  • Комбинирайте със смисъл: Не се поддавайте на идеята, че колкото повече съдържа вашата салата, толкова по-добра ще бъде тя. Ако използвате 5 или 6 съставки за всеки случай, по-вероятно е комбинациите ви да са различни и следователно няма да ви омръзне лесно.

Ако включите храни, които осигуряват подходящ баланс между киселина, солено, сладко и пикантно, храната ви ще бъде много по-приятна

  • Салата като основно ястие: Въпреки че е перфектна гарнитура за други храни, тя може да направи и уникално ястие. В този случай не забравяйте да включите съставка с добро съдържание на протеини, например бобови растения, тофу, семена ... ще получите много по-удовлетворяваща и пълноценна салата.
  • Не прекалявайте с превръзката: Въпреки че е ключът към вкусното ястие, там също се натрупват повече калории и може да превърне нискокалоричното ястие в нещо напълно противоположно. Можете да използвате портокалов или лимонов сок, за да увеличите обема на дресинга си, без да прибягвате до масло. Използвайте качествени мазнини, не забравяйте, че ядките, авокадото или маслините са много здравословни, но едновременно в една и съща салата може да не е най-подходящо да се запази линията.
  • Готвените зеленчуци добавят свежест към вашата салата: Използването на зеленчуци, леко приготвени на пара, скара или печени, ще внесе новост и температура в чинията ви.

Автори: Иван Иглесиас, университетски експерт по хранене и диететика и Естела Нието, психолог, магистър по психопатология и здраве и специалист по психонутриция.

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual Август 2020