целина

Защо да включваме целината в нашата диета. Продължете и се насладете на този вкусен и здравословен зеленчук. Неговите хранителни свойства ще ви изненадат.

Хранителен профил на целината и неговото въздействие върху здравето

The целина Той е добре известен съюзник в плановете за отслабване, въпреки че ползите му надвишават ниската му калоричност. От хранителна гледна точка, на целина принадлежи към групата на зеленчуците А, заедно с други зеленчуци като маруля, спанак, кресон, кейл, тиквички, домати и др., които са много богата на фибри, вода, витамини и минерали, и с ниско съдържание на макронутриенти (протеини, въглехидрати, мазнини) и калории.

Целина и гастрономия

В гастрономията листа и стръкове целина, сурови в салати или също варени, интегрирани в яхнии, яхнии, супи и зеленчукови смеси на пара.

The семена от целина може да се консумира като функционална храна за предотвратяване на рак, лекувайте хиперурикемия (висока пикочна киселина в кръвта), отпуснете мускулите и облекчаване на артрит. Също от семена от целина на сол от целина, е показано на хора с хипертония да го използват като заместител на готварска сол (натриев хлорид).

Защо да включваме целината в нашата диета?

Сладко-кисела рецепта с целина: традиционната валдорфска салата в нейната лека версия

Съставки за 2 човека

  • 2 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
  • 1 супена лъжица бяло сирене, нискомаслено
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 зелени ябълки, на сърцевина и на кубчета
  • 6 пръчки бяло целина
  • 2 супени лъжици орехи

Разработка:

Комбинирайте майонезата, нискомасленото сирене и лимоновия сок в купа. Резерв.

Нарежете ябълките, орехите и целина в купа за салата. Добавете дресинга. Интегрирайте се добре и сервирайте.

Коя е любимата ви рецепта с целина?