Ако водата, която излиза от къщите ни, се счита за годна за пиене, както в 99,5% от испанската територия, тя е напълно здравословна и по никакъв начин не е оправдано да се прибягва до супермаркета

Когато някой има желание плащането на поне 100 пъти повече за същия продукт е, че разликата трябва да бъде забележима. Но това не е просто да платите малко глупаво повече, но да носите по-голямо тегло от супермаркета от хималайския шерпа и да поемете екологичните разходи за бутилиране и транспортиране на тонове тегло от зоните на произход.

вода

Казах, че ползата трябва да е безспорна, защото В градове като Малага не по-малко от 62% от населението пие бутилирана вода. Изненадващ факт и че след като видим какво предлага предлагането в супермаркета ни кара да предположим, че това, което излиза от крановете, трябва да е нездравословно и миризливо варене.

Кръгъл бизнес

The търговията с бутилирани води се движи около 1 милиард евро годишно в Испания, бизнес, доходоносен, за да може маркетинговата машина да е най-добрата.

Някои марки нямат проблем да го свържат с прозрачния си продукт свойства като отслабване, пречистват тялото или дори подобряват здравето на сърцето. Излишно е да казвам, че нищо от това не е вярно, освен това, което допринася всяка друга скромна чаша вода.

The опаковката и имиджът на марката също се грижат внимателно, в края на краищата те продават вода, така че ако искат да умножат цената експоненциално, ще бъде важно да се съобразите с подробностите. Цветовете и формите спомагат за увеличаване на цената до придаване на определен статут и социална позиция, да не говорим за водните менюта на определени ресторанти, чиста поза.

Качеството на водата

Качеството на водата е издържани в различни параметрис. Някои се отнасят до елементи като натрий, калций или магнезий. Други към съединения като бикарбонат и донякъде абстрактни понятия като "сух остатък", което е просто количеството вещество, което остава след изпаряване, и те обикновено са предимно минерални соли. Като цяло всяка марка бутилирана вода ще защитава това, което най-много им подхожда. Ако има висока минерализация, ще каже, че дежурната пружина му дава „сила“ и ще подчертае, че правилното ниво на разтворени соли е от съществено значение за поддържането на здравословен живот. Ако, от друга страна, минерализацията е слаба, тя ще извлече мускули поради «прочистващия» ефект или удобството при консумацията му при деца.

The калцият и магнезият са свързани, Като цяло се препоръчва неговите стойности да бъдат високи, тъй като допринася за реминерализацията на костите, като премахва например възможността за развитие на остеопороза. Това е интересно, тъй като отдавна се съобщава, че води с високо съдържание на калций развиват камъни в бъбреците, нещо, за което е доказано, че не е вярно и което очевидно има много повече общо с вида на диетата или генетиката на предразположение. Тоест, плащате да имате нискокалциеви води и след това плащате отново, защото някои храни са обогатени с калций, цял бизнес.

ТогаваНивата на бикарбонатите са свързани със смилаемостта водата, така че умерено високите нива са интересни.

Относно натрий Трябва да се помни, че хората с хипертония трябва да контролират съдържанието му, в този случай ниските води в този елемент са по-удобни, те се считат за диуретични води.

Вода и рак

Неотдавнашно проучване свързва консумацията на вода с увеличаването на честотата на рак на пикочния мехур. Някои публикации бързо се заглавиха фрази като "чешмяната вода причинява рак" съобразен костюм за бутилиращата индустрия, но това изречение е повече от нюансирано.

The вещества, които са предизвикали този спор, са трихалометаните (THM), които са странични продукти, получени чрез добавяне на хлор към водата и тяхното количество ще зависи от количеството органично вещество, PH или температурата. Ограниченията за безопасност са определени на 100 микрограма на литър, а средната стойност в Испания е 28,8. Нека си спомним, че ограниченията са определени с широки граници и че средната стойност за Испания е далеч под. Вярно е, че в Европа сумата обикновено е по-ниска и това е поле, където можем да се подобрим.

Изследването е силно противоречиво, особено поради начина, по който то се премести в общественото мнение. Самите автори посочват това не може да се заключи недвусмислена причинно-следствена връзка между консумацията на вода и рака на пикочния мехур, че не може да се изключи „остатъчно объркване“ и не са взети предвид фактори като алкохол и диета. Всъщност главният човек, отговарящ за изследването, д-р Кристина Вилануева, потвърждава „Спазваме закона, водата е годна за пиене и може да се пие“.

Това е теоретична оценка, която не е получена от оценката на действителните случаи на рак на пикочния мехур, причинен от трихалометани. Това е изследване на случай-контрол, вид изследване, което заема най-ниската позиция на подиума на научните доказателства. Това е типичното изследване, което никога не би надхвърлило общественото мнение, ако не беше украсено със сочните заглавия, с които беше облечено. Ако наистина сме загрижени за рака на пикочния мехур, трябва да избягваме тютюна, че ако е демонстрирал способността си да увеличи до 4 пъти възможността да го развие.

Ако продължаваме да се доверяваме на това съединение с трудно произношение, трябва да помним, че то е вещество, получено от хлор и че е много летливо. Така че, ако оставим отворена бутилка с вода в хладилника (за да не се размножават микроорганизмите) за няколко часа, THM ще се изпарят.

Каква вода пием?

За да отговорим на този въпрос, трябва да обмислим съществуващите разпоредби за пречистване на водата и допустимите параметри. Те са много строги, както подобава на важността на нашия герой. Накратко, ако водата, която излиза от нашите кранове, се счита за годна за пиене, както в 99,5% от испанската територия, тази вода е напълно здравословна и прибягването до бутилирани води по никакъв начин не е оправдано. Консумацията му би била защитима, от логика, само при хора със специфични здравословни проблеми, на които са свързани води с много специфични концентрации.

И в Малага?

Малага носи репутацията на лошо качество на водите, всъщност консумацията на бутилирана вода е много по-висока от останалата част от страната. Това се дължи отчасти на наличието на солени извори във водоемите, които снабдяват столицата. Нещо, което беше решено през 2005 г. със стартирането на пречиствателната станция El Atabal, което намалява присъствието на минерални соли със 75%. До такава степен, че наскоро на сляпо дегустация на водите, консумирани в основните градове на Испания, Малага получи второ място.

Този вкус, който убеди сомелиер Фаустино Муньос, изглежда не е привлекателен за много жители. Ясно е, че навикът да се консумират определени видове бутилирана вода влияе и обуславя вкуса с което оценяваме останалото. Миризмата на хлор, която обикновено е остатъчна при тези, които идват от общинските находища, обикновено също не помага (въпреки че би трябвало да създаде спокойствие от микробиологична гледна точка). Оставянето на бутилката отворена в хладилника може да подобри нейния вкус, но преди всичко започнете да гледате скромния кран с други очи.

Ясно е, че Историческите ограничения и рекламната дезинформация тежат при избора с което утоляваме жаждата. Но логиката на санитарната реалност или произведените разходи и екологичният отпечатък не позволяват по никакъв начин да се защити масивната консумация на бутилирана вода.

Още статии

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства