"Чрез поглъщане на различни групи храни се получават хранителни вещества със специфични функции и последващото положително въздействие, поради което средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт", каза той.

който

Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. За готвене екстра върджин зехтин и между храненията шепа ядки.

„Освен това винаги има място за капризи и ние можем да си позволим лицензи от време на време“, добави авторът на ръководството, който по време на презентацията обясни, че по този модел „никаква храна не е забранена, освен патологии, които я оправдават, всичко можете да ядете, стига да е направено в правилната мярка ".

Всичко това в комбинация с подходяща хидратация. Средиземноморската диета препоръчва да пиете между четири и шест чаши вода на ден. В допълнение, умерената консумация на ферментирали напитки (бира, вино, кава или сайдер) винаги може да се оцени като отговорна опция за здрави възрастни и всъщност максималният прием на тези напитки от 1-1,5 порции на ден е посочен в жени и 2-2,5 порции при мъжете.

Една единица е равна на чаша вино (80-100 милилитра) или бутилка бира (200 ml) и, ако се погълне, е препоръчително да се прави с твърда храна. Ако обаче приемате лекарства, ако ще шофирате или в случай на бременни или кърмещи жени, консумацията на алкохол трябва да бъде нула.

"ГЛОБАЛЕН ЖИВОТ"

Професор Мартинес подчерта, че основата на хидратацията е водата и обясни, че „човешкото тяло съдържа около 50 или 60 процента вода, така че това е напитката по избор през целия ден, тъй като нейната функция е преди всичко да хидратира тялото“ . По този начин той добави, че ако имате навика да консумирате бира, „традиционното“ осигурява само около 45 калории на 100 милилитра, а безалкохолното 15 калории.

ДИЕТА И ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ: НАУЧНИТЕ ДОКАЗАТЕЛСТВА

Това включва разнообразна диета, при която преобладава консумацията на зеленчуци, плодове, бобови и зеленчуци; както и пълнозърнести храни, риба, бяло месо, ядки и зехтин. По същия начин той посочва, че умерената консумация на ферментирали напитки, като бира, винаги при здрави възрастни, може да подобри липидния профил и да благоприятства усвояването на полифеноли, вид антиоксиданти, присъстващи във ферментиралите напитки и други храни от растителен произход.

ФИЗИОЛОГИЧНИ ПОЛЗИ