Домашни маслени бисквитки: от Горка Баредо
ЛЕСНО ДА НАПРАВИТЕ ДОМАШНИ РЕЦЕПТИ С МАСЛО
The домашно приготвени маслени бисквитки, Много лесно се правят бисквитки с малко съставки. Обикновено правя много по Коледа. Поради тази причина бисквитките на снимката имат коледни форми (звезда, ела и камбана). За да ги направите, няма да ви трябват повече от шепа основни съставки и някои форми. И формите не са 100% необходими. В случай на липса при тях, те могат да бъдат направени с малка чаша, която имате у дома. Те ще имат заоблена форма и ще изглеждат толкова добре, колкото този, който има друга форма. Нека да продължим с рецептата за домашно приготвени сладкиши. Ще видите колко лесно се правят.
СЪСТАВКИ за 20 единици:
- 325g обикновено брашно.
- 150 г масло с кремообразна текстура (масло на стайна температура)
- 150гр захар
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 яйце
- Шипка сол
КАК ДА ПРАВИТЕ БАБОВИ ДОМАШНИ БИСКВЕТКИ МАСЛО:
1.- Първо слагаме маслото на стайна температура в купа до захарта и всичко разбъркваме с пръчка или с вилица.
две.- Когато имаме хомогенно тесто, добавете яйцето и двете супени лъжици ванилова есенция. Разбъркваме отново всички съставки, докато отново не остане хомогенна маса
3.- Сега слагаме брашното и щипката сол. Въпреки че е сладък препарат, солта ще подобри вкуса и ще направи домашно приготвеното тесто по-пухкаво. Смесваме и интегрираме всички съставки на ръка. Ще имаме доста солидна топка тесто, въпреки че то ще се придържа малко към ръцете (това е добре)
4.- Покриваме тестото и го прибираме в хладилника. Хубавото на тази рецепта е, че не е необходимо да се меси нищо. Оставяме го в хладилника за един до два часа. Идеята е, че тестото се охлажда и уплътнява, макар че, не твърде много или ще струва много, за да придаде на бисквитата форма по-късно.
5.- След време поставяме тестото върху работния плот и с точилка или стъклена бутилка, ако нямаме точилка, я разпъваме на същия работен плот. Трябва да е с дебелина около пръст. След като това е направено, ние правим бисквитките с формите, които сме избрали. Или с кристална чаша. Те ще бъдат също толкова добри. Спомням си, че по този начин направих първите си домашно приготвени тестени сладки (у дома сме трима. Нито един не остана)
6.- Когато в тестото няма повече място за приготвяне на повече бисквитки, толкова просто, колкото да го вземете и разточите отново с точилката или стъклената бутилка и да започнете отначало. Не искам да видя как хвърляте нито грам тесто в кошчето! 😉
7.- И накрая, когато всички бисквитки са готови, ги поставяме върху мазна хартия, върху същия лист за печене, с малко разстояние между тях, тъй като, въпреки че ще бъде много малко, те ще отгледат нещо и ние ги поставяме фурна, предварително загрята до 180ºC, нагоре и надолу. Поставете ги в процеп, който е по-близо до горната част на фурната, отколкото до дъното. И ги наблюдавайте постоянно, защото след 10 минути или по-малко те ще бъдат приготвени и е много лесно да изгорят.
И ние ще си имаме своите домашно приготвени маслени бисквитки. Обещавам ви, ако ги направите, няма да има останали! Тези бисквитки издържат два до три дни, след като са направени, преди да се зададат. Коледна рецепта, която можете да направите заедно с най-малките в къщата и да се насладите заедно, правейки забавна закуска. Възползвам се!