Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

гърди

Ако в последния пост говорихме за шунката Serrano и излекувания кръст, днес е ред на студените разфасовки от пуешко и нестабилно.

Пуешко месо?

Те са част от 100-те храни на Dukan, и следователно се разбира, че те могат да бъдат взети от фазата на Атака, по желание. Проблемът е, че дори да са продукти с добро количество протеини и малко мазнини, е преработено месо, към което е добавена декстроза (захар), добро количество натрий, консерванти, стабилизатори и понякога също захар и картофено нишесте.

Какво може да се направи? Проверете списъка на съставките и изберете тези с най-малко видове захар. Например в Mercadona има три или четири разновидности студени разфасовки от пуешки и пилешки гърди: най-доброто за нас е соленото пуешко гърди с ниско съдържание на сол, което съдържа само декстроза.

Има ли разфасовки без захар?

Има, но не са лесни за намиране: Този от марката NOEL няма захар или декстроза в списъка на съставките. Имат го в Carrefour (Мариан, последовател на блог ми каза) Ще има още, но не съм намерил други, освен това.

Бях изненадан да видя това, без да има добавена захар Все още има 0,9 грама въглехидрати за всеки сто студени месо, откъде идва? От консервантите, стабилизаторите и други? Не знам, сериозно. Търсих информация от дни и не намерих нищо, което да ми помогне да ви кажа откъде идва. Това не е месо, разбира се: пресните пуешки гърди имат 0 въглехидрати.

Това е студено нарязване с ниско съдържание на сол, но все пак има много повече сол от прясна пуешка гърда, която готвим у дома (в края на статията ще ви кажа защо е важно да се вземе предвид)

Други разфасовки от пуйка: пуешко чоризо, салам

Знам, че ще ме питате за салам и пуешко чоризо, защото съм виждал този въпрос във форуми и групи във Facebook. Подходящи ли са за диетата на Дюкан? Толериран?

Вижте списъка на съставките: пуешко бедро, патица МАСЛО, лактоза, млечни протеини, сол, декстроза, подправки, консерванти, стабилизатори и ароматизанти. Ето отговора: Може ли нещо с патешка мазнина от втора съставка да е подходящо? Не, не може. Няма значение дали това е патица, отгледана на ръка, която живее на свобода и е заклана с уважение или е фермерска патица.

  • Пиер казва, че няма патица до гала/Стабилизиране
  • Мазнините са мазнини, Ето втората съставка, тоест тя няма точно малко: този колбас на снимката има 16% масленост и е един от най-"обезмаслените", които открих

Cecina: подходяща, но внимавайте със солта

На този етап никой не оспорва, че Cecina е подходяща за диетата на Dukan. Това е студени разфасовки телешко месо, изсушено на въздух и втвърдено в продължение на най-малко шест месеца (ако е студено месо от сушено месо) или една година (ако е сушено сушено сурово). Извън Испания е известно като Bresaola, италианското име.

Има Cecina с различни качества и различни цени: най-достъпните имат малко захар в списъка на съставките и всички те, дори и скъпите, имат много сол: тази на снимката има 1,8 грама натрий на всеки 100 грама.

Мисля, че препоръчителното количество натрий за здрав възрастен е 2 грама дневно (между 4 и 5 сол) и че един контейнер Cecina ще ни остави на границата на това количество.

Снимката е предоставена от Morguefile http://morguefile.com/

Излишъкът от натрий/сол забавя загубата на тегло

Лесно е да се забрави, че студените разфасовки, преработените меса и всички консервирани храни съдържат сол. Дори тези, които са поставени на етикета „Ниско съдържание на сол“: отнася се до факта, че те съдържат по-малко натрий от другите продукти, да няма малко сол. Пуешките нарязки на пуйка с ниско съдържание на сол на Mercadona съдържат 0,75 грама натрий на 100 студени разфасовки, а марката NOEL има 0,60. Натрий има и в безалкохолните напитки (неподсладената кокакола има много натрий), сосовете, спредовете, сирената, солта, която използваме за готвене и т.н. Така че по-добре да ги контролирате, за да не прекалявате.

Още СЪМНЕНИЯ относно диетата на Дюкан? Натисни тук

  • Рецепти на Chorizo ​​Dukan, за да направите наденица подходяща у дома
  • Позволени сирена и разрешени кисели млека на диетата на Дюкан
  • Невероятни рецепти: Dukan Mushroom Paté (PV круиз)