Смяната на времето бележи края не само на лятото, но и на този сезон, който се удължава и който все още възстановява усещанията и температурите по-близо до лятото, отколкото до есента, в която живеем. Ето защо трябва да се сбогувате с гаспачото и леките салати и да приветствате суровата есен със студа и бурите.

блог

Храната, правилното хранене, е един от най-добрите предимства на този сезон който пристига зареден с сочни ястия, пълни с вкус, енергия и здраве.

Есента в нейния най-див и най-студен аспект живее вече сред нас. И с него абсолютно прекрасни храни, които трябва да включим в диетата си:

  • Гъби.
  • Тиква.
  • Лук.
  • Праз.
  • Патладжан.
  • Броколи.
  • Карфиоли.
  • Зелки.
  • Сладки картофи.
  • Първото грозде.
  • Диви плодове.
  • Ядки, където любимите ни кестени са царицата на тези времена, а също и на детските ни спомени.

Сезонни рецепти за укрепване на организма

В предложенията за меню от октомври, подходящи рецепти за този сезон на годината, не липсват яхнии, бобови растения, кремове и супи, които са толкова апетитни, когато настине студът. Освен това винаги трябва да помните и това Храненето със сезонни храни помага за укрепване на организма и изправяне пред новия сезон с повече сила.

Подбор на рецепти, така че да извлечете максимума от звездните продукти за този сезон.

1.- Вкусна лазаня от тиква и броколи

Не можете да пропуснете вариант толкова вегетариански, колкото е есента, с тиква в най-добрия си вид. Порция витамини и кремообразен сос, който ви увива като пуловер от ангора.

2.- Карамелизирани смокини с бекон

В онези студени дни, когато имате нужда от нещо, за да загреете, но не сте сигурни дали е сладко или солено, тази опция е перфектна и толкова лесна за изпълнение, че ще бъдете изкушени отново и отново.

3.- Салата с чипс от сладки картофи

Хареса ни това предложение, което можете да намерите в Directo al Paladar за изненадващото хрупкаво докосване на пържения сладък картоф и присъствието на нар, основен плод по това време на годината.

4. - Картоф, тиква и козе сирене

Единствената трудност на това ястие е да нарежете картофа и тиквата на много тънки филийки, за които мандолината ще бъде от голяма помощ. Последният контрапункт е мощният аромат на разтопено козе сирене.

След това предястие с рецепти можете да се отбиете в блога El Comidista de López Iturriaga, където той е направил автентична, разкошна селекция от рецепти с есенни продукти, които са всички, за да смучат пръстите ви.

Те включват сух ориз с гъби, за да се възползвате от сезона на гъбите, за да ги приготвите по всички възможни начини. И, в този случай, отдайте си почит с този сух ориз и вземете като подарък трика да приготвите вкусен бульон с печени златни зеленчуци.