Предимства и недостатъци

Апетитна храна, чиято консумация на практика е ежедневна в много страни. Домашното може да бъде здравословно и полезно, но е същото, когато става въпрос за „бърза храна“?

Въпреки че в нашата страна е по-рядко да ги ядем ежедневно или често, така наречените вериги за „нездравословна храна“ печелят пари по цялата планета и потребителите се радват между хапванията с атрактивните си продукти. Вкусно и апетитно, но питателно и здравословно?

хранене

Както всичко в живота, излишъците никога не са добри и яденето на хамбургер от веригите за бързо хранене от време на време по принцип няма да ви убие, но е удобно да вземете предвид неговото въздействие върху тялото ви в дългосрочен план. Експертите по хранене и храна Кери Ганс Y. Бони Тауб-Дикс те повдигат в Yahoo Health „доброто, лошото и опасното нещо, което се случва в тялото ви малко след усвояването на един от тези хамбургери, както и какво може да се случи с течение на времето, ако го превърнете в навик“. Ето как ви яде един от тези сочни бургери от главата до петите.

Мозък: Има причина, поради която яденето на хамбургер е така приятно. Замисляли ли сте се защо това е една от онези изискани храни, които ви се яде от време на време? Основната съставка на повечето от тях е червеното месо, което съдържа аминокиселината триптофан, която действа успокояващо на нервната система, намалява тревожността и стабилизира настроението. Тази аминокиселина е отговорна за подпомагането на организма да произвежда хормона серотонин, което е точно това, което действа като един от основните невротрансмитери за контрол на инхибирането на гняв, настроение, сън, телесна температура или апетит. Точно това ви помага да се чувствате сити, жизнени и комфортни, поради което многобройни изследвания свързват оптималните нива на серотонин с по-ниски шансове за развитие на депресия или страдание от тревожност.

Сърце: отново червеното месо е главният герой на това как консумацията на хамбургери влияе върху нашето тяло. Наситените мазнини в този вид месо увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и дори някои видове рак. В момента обаче се води дебат за това дали тези отрицателни състояния на болестите са научно доказани или не. Наситени мазнини в нашето тяло и има много експерти, които дори защитават, че са здрави и могат да ни помогнат да отслабнем.

Червеното месо е добър източник на протеини, така че осигурява енергия на тялото ни

Друга съставка, която обикновено не липсва при хамбургерите, е Сол. Ако искате да са добре подправени с натриев хлорид, имайте предвид, че това кара тялото ви да задържа течности, което се превръща в усещане за подутост и разстроен стомах (което обяснява защо понякога ни струва толкова много, за да ги смиламе ).

Кръвен поток: Според проучване, публикувано през 2012 г. в Канадския вестник по кардиология, малко след като хапнем бърз хамбургер, нашите артерии вече са повредени. Както споменахме в предишната точка, солта, която съдържа тази храна, принуждава сърцето да работи по-усилено, така че повишава кръвното налягане директно, когато го ядем. Освен това в средносрочен и дългосрочен план наситените мазнини в червеното месо могат да повишат нивата на холестерола.

Но не всичко е лошо. Gans и Taub-Dix също подчертават светлата страна яде бързи хамбургери: „червеното месо е богато на желязо, което го прави важна храна за жените в детеродна възраст, които са склонни да имат ниски нива на този основен минерал за организма, а също така осигурява витамин В12 и цинк, които помагат за укрепване на имунната система ".

Замисляли ли сте се защо това е една от онези изискани храни, които ви се яде от време на време?

Захар в кръвта: "Рафинираните въглехидрати в хамбургерите се усвояват и водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар", обясняват експертите. В краткосрочен план не забелязваме неговите ефекти, но с течение на времето диетата с високо съдържание въглехидрати рафиниран може да се превърне в развитие на диабет тип 2.

Във вашия физически аспект: консумацията му има своята положителна страна, тъй като, както казват експертите, "червеното месо е добър източник на протеини, така че осигурява незабавна енергия на нашето тяло и спомага за укрепване на костите и мускулите в дългосрочен план." Обикновено обаче това е и храна с a високо калорично съдържание което с течение на времето и редовната консумация може да се превърне в наддаване на тегло, което в допълнение към физическите си конотации засяга телата ни, излагайки ни на риск от развитие на различни заболявания като затлъстяване или гореспоменатия диабет тип 2.