Ако сте свикнали да гледате мобилния си телефон, докато се храните или поради липса на време, обикновено се възползвате от възможността да извършвате работа на компютъра. той не яде, още по-малко яде. Поставянето на храна в устата с внимание другаде е против храненето. Вероятно това е навик и сте убедени, че това е начин да използвате времето си, но пренебрегвайте, че тази рутина не е добра за вашата работа или за вашия поминък.

резултати

В дългосрочен план това може да има отрицателно въздействие и върху двете страни. Фелицидад Мартинес, диетолог в областта на компаниите Sodexo Iberia, разсъждава върху това все по-често срещано доказателство на работното място: "Ядем, но не сме фокусирани върху това действие. Ядем, мислейки за хиляди други неща. Нито знаем как тялото ни работи и нашият ум. Така че е много трудно за нас да вземем правилните решения, когато избираме някои храни или други, когато искаме да се храним балансирано, отговарящо на специфичните ни нужди ".

Как да се храня

Ние сме това, което ядем и в известен смисъл как се храним и какво ядем също оказва влияние върху производителността. Мартинес уверява, че не адаптираме това, което ядем, към реалните нужди, които имаме. Не забравяйте, че когато сте работили на полето или в която и да е друга позиция, която изисква известни физически усилия, типичното меню от първо ястие, второ ястие и десерт е работило, е имало баланс. Тази диета не е подходяща за някой, който работи в офиса, „където преобладава седенето пред компютъра в продължение на много часове в даден момент“.

Експертите предлагат реална минимална почивка от 45 минути за хранене и социално взаимодействие

Розалия Лопес Теулон, директор на ресторантското подразделение ISSIberia, се съгласява, че "служителят, който извършва физически усилия, ще се нуждае от различен хранителен режим от този, който работи пред екрана. Един ще трябва да яде повече протеини от другия и да се храни по различен начин редовност ". Той настоява, че "компаниите трябва да насърчават служителите да вземат почивка на обяд, на работа или в чужбина, но с възможност за социално взаимодействие. Трябва да се насърчи истинска почивка от минимум 45 минути".

Пълно внимание

64% от компаниите, постигнали отличието за най-добри работодатели в Испания, имат инициативи за медитация и други техники за внимание. Altadis е организирал четири лекции за внимателност с 25-30 присъстващи и с продължителност 30-40 минути. Участниците дегустираха различни закуски или закуски според тази философия, с която се научават да се хранят съзнателно. Целта е да се съсредоточите върху наслаждаването на момента, докато се храните.

Úrsula Calvo, основател на Centerrsula Calvo Center и експерт в личната трансформация, припомня, че вниманието е наясно с преживяванията, които имаме по всяко време, като обръщаме внимание без преценка: „Храненето е една от най-важните дейности, които правим през деня ( или трябва да бъде), така че вниманието има големи предимства. Не само имам предвид привеждането му към храната, нейната текстура, вкус, но какво причинява в нашето физическо, емоционално и психическо състояние ".

Диетата

Според Световната здравна организация 20% от нарастването на производителността се дължи на храната

Мартинес обяснява, че няма храна, която сама по себе си да осигурява всички необходими хранителни вещества, още по-малко го прави в съответните количества: „Всички групи храни са от съществено значение (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо, риба, яйца, млечни продукти, масла, захари.), това, което трябва да наблюдаваме, са количествата на всеки един от тях ". По отношение на храните, които трябва да се избягват, Лопес потвърждава, че трябва да се избягват тежки, пържени храни с излишни мазнини, въглехидрати и прекомерни количества: „Освен това продуктите не трябва да са скучни или повтарящи се, тъй като засягат както емоционалното, така и физическото състояние на работникът ".

Ролята на компанията

Отделът за хранене е един от най-големите залози на най-напредналите организации в управлението на хора. Мартинес посочва, че трябва да "участва във вземането на решения относно диетата, която служителите на дадена компания трябва да спазват. Важно е фигурата на диетолозите да започва да става все по-видима във всичко, свързано със здравето на хората".

Но изглежда, че в това отношение има още дълъг път. Лопес споменава някои от заключенията на експертната група ISS Healthy Nutrition на работното място, които потвърждават това: по-голямата част от компаниите (71,3%) считат, че няма достатъчно знания и осведоменост от страна на компаниите и работниците за въздействието, което има захранването от производителността на служителите. Това обаче сочи към положителни данни: "87% от испанските компании смятат, че трябва активно да популяризират здравословни навици на работното място. Само 61% от тях в момента имат програми от този тип".

Бариери и ползи

Лопес подчертава, че основната бариера пред прилагането на здравословно хранене на работното място е икономическата, „особено защото компаниите не са наясно с реалните ползи“. Според Световната здравна организация 20% от нарастването на производителността може да се отдаде на по-добра диета.