Публикувано от Мария Изабел на 24 ноември 2018 г.

Има три вида храна, които дават на тялото енергия. Въглехидрати, протеини и мазнини. Заедно те правят идеално гориво за нашето тяло да се самовъзстановява. Въглехидратите се разграждат до глюкоза (захар), която можете да използвате по подходящ начин. Глюкозата протича в тялото ви. По-специално мозъкът ви се нуждае от него, за да работи както трябва. Въглехидратите са незабавният ресурс за това. Вашето тяло може да го разгради и да използва мазнини за някои, но не всички, от същите тези нужди. Ползата от мазнината е, че се използва като горивен компонент, наречен кетон, и може да достигне нива на киселини в кръвта, които могат да бъдат вредни в дългосрочен план. Тъй като въглехидратите са енергиен източник, те могат да останат силни по време на тренировка. Експертите препоръчват да ги запасите един до три часа преди тренировка с комбинация от въглехидрати и протеини като овесени ядки, гръцко кисело мляко, фъстъчено масло, орехи или стафиди.

Хранителни вещества на едро

въздействие
Най-качествените въглехидрати са черешите, зеленчуците и всички зърнени храни, пълни с витамини, фибри и антиоксиданти, които са важни за доброто здраве и благополучие. Всички зърнени храни са мастни киселини, магнезий, витамини от група В, фолиева киселина (хранително вещество в комплекса витамин В, от което тялото се нуждае в малки количества, за да функционира и да бъде здраво) и цинк. Нишестените плодове и зеленчуци са някои от тях, което има предимството да осигурява фитонутриенти като флавоноиди и каротеноиди (мощни антиоксиданти, които играят важна защитна функция), които помагат за предотвратяване на болести. Ако пропуснете въглехидратите, вие също губите тези хранителни вещества.

Ами ако вземем предвид общата захар в нашата диета?

Има няколко малки молекули, които улесняват разпадането на тялото ви, когато се използват. Това означава, че достигането на нивата на глюкозата (кръвната захар) е наистина бързо. Неща като подсладители във всякакъв вид бонбони или бонбони, бисквитки или десерти са заредени с тези видове въглехидрати.

Сложни въглехидрати

Свързването на група прости въглехидрати ще направи тези видове молекули по-големи. Вашето тяло ги разгражда на прости въглехидрати и след това глюкоза, преди да можете да ги използвате. Това отнема повече време, което означава, че кръвната захар се повишава по-бавно и е по-малко вероятно да се превърне в мазнини. Този клас въглехидратни въглехидрати са включени в многозърнест хляб, тестени изделия, боб, картофи и други зеленчуци.

Преди тялото ви да превърне остатъците от глюкоза от някои въглехидрати в мазнини, то ги съхранява възможно най-добре в черния дроб като гликогените. Това поддържа тялото ви да се движи между храненията. Но черният дроб може да поддържа само един на ден или един по един. Ако се наситите с въглехидрати, нивата на кръвната Ви захар стават много високи. Това кара тялото да произвежда повече инсулин, който казва на вашите клетки да запазват допълнителна глюкоза като мазнина. Това може да бъде вредно и ще носите излишни килограми. Това може да доведе до диабет и други свързани заболявания.

Ами ако нямате достатъчно въглехидрати?

От друга страна, ако нямате достатъчно въглехидрати в диетата си, можете да страдате от запек поради липса на фибри или хранителни вещества. Вашето тяло е принудено да използва протеини или мазнини за енергия. Протеините са основни елементи на тялото. Ако ги използвате за гориво, те може да не са достатъчни, за да направят повече клетки и да ви запазят здрави, здрави.

Идеалното количество

Броят на въглехидратите, от които се нуждаете, зависи от вашия пол, възраст, височина и колко сте активни ... и всичко това се променя с напредването на възрастта. Но като общо правило, половината от дневните ви калории трябва да идват от плодове, зеленчуци, зърнени храни, боб и ежедневни продукти като масло, мляко, органични сирена, гръцко кисело мляко и органична сметана.

Нискокалорични диети

На теория по-малко въглехидрати, по-малко захар. И „кетогенни“ диети ( кетогенна или кето), Доказано е, че помагат на човек да отслабне и да контролира нивата на захар за кратко време, но тези диети включват много протеини и тялото ви може да се нуждае от допълнително използване на калций, за да смила в допълнение, смилането на протеина може да бъде трудно за бъбреците да преминат времето. Ще сте склонни да ядете повече храни, наситени с мазнини (гордитас, кесадила в масло, памбазос, сопес), за да заместите въглехидратите, които липсват на тялото ви. Това може да бъде вредно за здравето в дългосрочен план.

Тези видове кетогенни диети, които трябва да се прилагат под лекарско наблюдение, се предписват при епилепсия, неподлежаща на медикаментозно лечение, или при пациенти с болезнено затлъстяване, които ще бъдат подложени на бариатрична хирургия.

Диабет и въглехидрати.

Ако имате това заболяване, ще трябва да наблюдавате много внимателно приема на въглехидрати, защото тялото има проблеми с поддържането на нивата на кръвната захар. Ако ядете много, тялото ви може да не успее да намали захарта достатъчно бързо. Но ако кръвната Ви захар е много ниска, чаша сок или някакъв прост въглехидрат може да ви помогне да я възстановите. Ако имате диабет, говорете с Вашия лекар за най-доброто управление на въглехидратите.

Къде да намерим здравословни въглехидрати?

Можете да ги намерите в нерафинирани пълнозърнести храни като киноа, ечемик и ръж вместо хляб и бисквити. Всички сурови плодове и зеленчуци са по-добри от преработените сокове. Добре е да преминете от пържени картофи към боб, грах и други бобови растения

Ефекти на хипогликемията върху фибромиалгия: "фиброгликемия"

Едно от най-често срещаните състояния, страдащи от хора с ФМ, е хипогликемията, която е неспособността на организма да поддържа нормални нива на кръвната захар. За да се поддържа необходимата телесна енергия, нивата на кръвната захар трябва да останат стабилни. Когато падне, както е при хипогликемия, мозъкът и органите също страдат. Ето защо терминът "фиброгликемия" е измислен от някои лекари, за да дефинира това често срещано състояние при хора с FMS. FM е много сложен, но една от теориите е свързана и с проблемите с храненето на клетките, които могат да бъдат лекувани с диета, хранене, упражнения и контрол на стреса.

Резултатите от "фиброгликемия" са:

  • Жажда за сладки или нишестени храни, като картофени чипсове, бисквитки, бонбони и др.
  • Депресия
  • Умора
  • Главоболие
  • Промените в хумора
  • Предменструален синдром
  • Замайване
  • невъзможност за концентрация
  • Припадък
  • Сърцебиене
  • Паническа атака

Как можем да контролираме хората с кръвна захар с FM?

За хората, изправени пред това заболяване, всички симптоми и част от тях са част от състоянието на самата болест. Ето защо е важно хората с ФМ да гарантират, че нивата в кръвта остават постоянни. Запасите от глюкоза се изчерпват през нощта, така че закуската е от съществено значение, необходимо за поддържане на тези нива. Когато пропуснете закуската, както забелязах, че много хора го правят, или закусвате с прекалено много захар, или нишестени храни (хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия); Резултатите през целия ден за повишена или ниска кръвна захар се наблюдават при ниска концентрация и разсейване. Пропускането на закуската също поставя стрес върху надбъбречните жлези и панкреаса, които се справят с хипогликемия и в крайна сметка диабет. Ако имате хронична хипогликемия, е ясно, че състоянието на вашите органи е преуморено и е изтощено. Добрата новина е, че всичко това може да бъде обърнато.

Някои практически съвети:

  • Яжте хранителна, изцяло хранителна диета.
  • Комбинирайте и балансирайте протеини, мазнини и въглехидрати
  • Яжте няколко пъти на ден на малки порции, като винаги балансирате храната, вместо две силни храни на ден.
  • Включва хранителни добавки, необходими за балансиране на храненето. Консултирайте се с Вашия лекар, кои са идеалните за хора с FMS.

Като разбираме, че различните въглехидрати влияят по различен начин върху способността на организма да балансира нивата на кръвната захар; ще научите кои храни са най-подходящи за вашето здраве. Може да има по-малко негативни ефекти от FM, когато се храните балансирано, за да се избегне натоварването на панкреаса и надбъбречните жлези.

Изследвания и превод, извършени от: Мария Изабел. Когнитивен треньор за хора с фибромиалгия.