Какао Това е много древна храна, която е била култивирана от маите преди повече от 2500 години.
Значението на думата какао ни е дадено от езика на маите, в който cac означава червен, отнасящ се до цвета на черупката, а cau - към идеите за огън и сила.
В испанската история можем да отбележим, че Ернан Кортес плаща на хората си с какао.
През цялата модерна епоха какаото остава незабелязано, въпреки факта, че през 16 век напитката, приготвена с плодовете (шоколад), вече се консумира. Тази напитка се счита за стимулиращ и афродизиак, той беше подходящ само за аристократичния елит и малко по малко използването му се разпространи в цяла Европа.
Ако се интересувате, ще видите, че има много продукти, обикновено в прахообразен формат. Тъй като има от какво да избирате, подготвихме селекция от 4-те най-добри какаови продукта, които можете да закупите онлайн на Amazon, за да спестите време и пари в сравнение.
Както виждаш, много е лесно да се отклоните от какаото към шоколада, но днес искаме да ви кажем защо какаото е суперхрана, която трябва да включите в диетата си.
Индекс на съдържанието
Какво е какао
Какаото е плод на тропически произход Какво се получава от дървото Теоброма Какао и се използва дълго време както в храната, така и в лекарствата. Тези плодове поникват директно от ствола и по-големите клони.
Техен семена се използват за производството на шоколад, наред с други храни.
За целта какаовите зърна се формоват, процес, чрез който се получава мазна, горчива и тъмна паста, известна като чист и суров шоколад. Това е смесено, подсладено и ароматизирано със захар и канела, за да се получи това, което днес познаваме като компактен таблетен шоколад.
Състав и свойства на какаото
Натуралното какао има a висока хранителна стойност И това е богат на антиоксиданти. Неговите свойства включват:
- The намаляване на холестерола лош LDL.
- Намаляване на кръвно налягане.
- Забавянето в прогресията на артериосклероза.
- Контролирайте наднормено тегло.
- Намалете риск от диабет.
- Намалете изтичане на памет.
- Стимулирайте имунна система.
И то е, че медицинските употреби на естественото какао произхождат от Америка, разпространени в цяла Европа в средата на 16 век; Александър фон Хумболд разпозна това какаовите зърна бяха стихията на природата, която натрупа най-ценните хранителни вещества в толкова малко пространство.
Нека да видим кои са тези ценни хранителни вещества, налични в какаовите зърна.
- Рико ди фибри, фонте ди протеин и други витамини
- 100% чист, без нищо добавено, без алергени, сертифициран биологичен от Soil Association.
- Sevenhills Wholefoods е една от най-популярните и най-добрите марки за суперхрана на Amazon.co.uk.
# 1 Фибри
Фибрите са основният компонент на какаото и са особено здравословни за нашето тяло.
В допълнение към факта, че влакното има засищащ ефект, благодарение на него можем да имаме и адекватен чревен транзит които ще пазят някои болести като рак на дебелото черво, на диабет и затлъстяване.
От друга страна, намалява абсорбцията на холестерол и забавя изпразването на стомаха.
# 2 Флавоноиди
The флавоноиди Те са антиоксидантни вещества, които са отговорни за неутрализирането на свободните радикали в тялото ни. Тези свободни радикали са отговорни за нашето стареене и появата на дегенеративни, сърдечно-съдови заболявания и рак.
Консумирането на натурално какао ще ви помогне борба със свободните радикали, които тези заболявания произвеждат.
# 3 Минерали
Какаото съдържа множество минерали, но ние ще подчертаем магнезия, желязото и хрома.
Магнезият е минерал, необходим за живота, тъй като клетките на тялото ви го използват в своите биохимични реакции. Освен това помага движете захар през мускулите и за премахване на млечната киселина, която ще причини болезненост след.
От друга страна, магнезият играе важна роля в настроението; Доказано е, че причиняват ниски нива на този минерал депресия и диабет. Консумацията му може да помогне предотвратяване на мигрена, подобряване на кръвното налягане и симптомите на Предменструален синдром.
По отношение на желязото, това е много важен минерал за човешкото тяло, тъй като неговото присъствие ще участва в производство на хемоглобин, при образуването на мускулни протеини и при метаболизма на някои ензими в тялото.
Желязото предотвратява анемията, укрепва имунната система, насърчава правилния растеж и улеснява умствените способности, наред с други предимства.
Последният от минералите, които искаме да подчертаем, е хромът, за който е отговорен регулират метаболизма на захарта и предотвратява образуване на съсирек в кръвта.
И накрая, в допълнение към поддържането на правилно развитие на зъбите, хромът регулира нивата на холестерола и триглицеридите.
# 4 Фенилетиламин
Фенилетиламинът е невротрансмитер, който тялото ни естествено генерира в процеси на увлечение, чието присъствие генерира еуфория, екзалтация и благополучие; реакции, провокирани по подобен начин от амфетамини.
Какаото поддържа нивото на фенилетиламин високо в организма, като помага на другите вещества да се отделят такива, каквито са допамин, серотонин и норепинефрин.
Наборът от всички тези вещества поражда a приятно и антидепресивно състояние което би обяснило защо какаото се използва като афродизиак от толкова дълго време.
# 5 Теобромин
Теоброминът е молекула, много подобна на кофеина и има стимулиращ ефект подобни, макар и малко по-меки.
Дава какао диуретични и релаксиращи ефекти; освен че действа като лек антидепресант, той разширява кръвоносните съдове, намалявайки кръвното налягане, стимулира бъбреците и сърдечно-съдовата и мускулната системи.
# 6 Витамини
Натуралното какао съдържа, наред с други, витамини от група В, които ще помогнат на метаболизма ви да работи правилно и ще можете да получавате енергия по-бързо.
От друга страна, тези витамини участват в добро здраве на вашата коса, кожа и нокти в допълнение към предотвратяването на някои проблеми с паметта.
- Ползи и свойства на суров какао (суров какао), печен какао и; Valverdesuperfoods®
- Какао свойства и ползи за здравето
- 7 ползи от използването на джинджифил при рецепти за кърмене Ръководството за витамини
- Ползи и свойства на гъбите - Спортни партита
- 7 предимства на ряпата - за какво е тя и какви свойства реагира здравето