диета

Коя е най-добрата диета? Това е въпрос, който ми задават много често.

Сега в „информационната ера“ има повече объркване от всякога относно това какво да ядем всеки ден, за да бъдем здрави и щастливи.

Веган? Вегетарианска? Палео? Естествено? Органични? Не към месото? Да на месото? Да не мазнини? Да на мазнини? Ще се замая!

Наскоро последовател на страницата във facebook ми написа имейл с молба за списък с храни, които да ям всеки ден. Отговорих му и искам също да споделя с вас моя отговор за този често срещан и важен въпрос ....Какво трябва да ям?

.... За вашата поръчка би било почти невъзможно да ви напиша списък с това какво да ядете всеки ден ... ... първо, защото какво ядете зависи от местоположението ви в света, климата, където се намирате, сезона на годината, храната, до която имате достъп, ако можете да намерите качествено месо и т.н.

Нашата география определя диетата ни. Красотата на Майката Земя е в разнообразието на нейната география и климат; някой в ​​Андите се храни много по-различно от някой в ​​Австралия или Канада. Трябва да бъдем внимателни към това, което е около нас, какво е свежо и в сезона.

Ако храната трябва да обиколи света, за да стигне до чинията ви, то тя е загубила голяма част от своята хранителна сила по време на това дълго пътуване (в допълнение към отрицателното въздействие, което транспортирането на храна до момента с изкопаеми горива оказва върху околната среда). Всичко, което можете, купете от ВАШИЯ местен район.

Още едно малко нещо. Не знам какво харесваш! И това, което харесвате, е НАЙ-ВАЖНОТО, когато говорим за вашата диета. Много е важно да се наслаждавате на храната и да я споделяте с хората, които обичате! Веднъж един мой учител ми каза: "Ако ядете, когато сте притеснени, тогава ще изядете тревогата си." Идеалното е да готвите и да се храните с добро настроение; по този начин тялото ще бъде по-ефективно в смилането на храната и здравето ви ще се подобри.

Освен това моите учители също ме научиха, че ключът към здравето не е толкова много какво ядем, но какво храносмиламе. Трябва да направя анализ на вашето храносмилателно здраве, за да разбера дали трябва да направите специализиран протокол за оздравяване на храносмилателната система.

Все по-често се срещат хора с доста сериозни здравословни проблеми с храносмилането. ВСИЧКИ други телесни системи зависят от правилната функция на храносмилането. Така че първата стъпка за повечето от нас е първо да коригира дисфункцията на храносмилателната система. и оттам продължаваме да прецизираме диетата си, добавките и ежедневните навици, за да достигнем по-добро ниво на здраве.

Както и да е, тъй като не ви познавам добре (и не знам къде се намирате на тази красива планета), не мога да ви дам много конкретни препоръки, но с удоволствие мога да ви дам съвет в по-общи термини. (Винаги е добре да имате мнението на лекаря или диетолога, с когото имате доверие.

1) ЗАКУСКА: Обикновено препоръчвам храна с високо съдържание на мазнини и протеини, тъй като тя ще ви засити и ще ви задоволи за по-дълго от една чиния, пълна с въглехидрати. Подготвя ви добре да имате енергия през целия ден.

Например: Бъркани яйца от свободно отглеждане с лук и много листни зеленчуци (спанак, манголд, къдраво зеле и др.), Хляб със закваска с МНОГО масло, хранено с трева (от крави, които са яли само трева), бекон, студени разфасовки, плодове с ниско съдържание на захар ( авокадо, лукума, гранадила, ябълка, плодове) и др.

2) ОБЯД и ВЕЧЕРЯ: Важно е да ядете разнообразни зеленчуци. Суровите са по-трудни за смилане и поради това почти всички протоколи, предназначени да лекуват храносмилането, избягват (поне първоначално) консумацията на сурови зеленчуци.

Затова ви препоръчвам да готвите зеленчуци добре и да ги ядете с мазнини (масло, зехтин и др.) тъй като мазнините помагат на минералите и витамините да бъдат по-биодостъпни за тялото. Черупчестите мекотели и рибите са добри източници на йод и цинк и следователно също са от съществено значение при повечето пълноценни и естествени диети. Костният бульон е пълна ХРАНА. Използването на бульона като основа за супи и сосове значително ще насърчи добрата функция на храносмилателната система.

И разбира се, МНОГО ВАЖНО е да ядете всичко, което можете да получите органични, на ферми във ВАШИЯ РЕГИОН, които практикуват устойчиво земеделие. Нека подкрепим отговорни доставчици, които работят толкова усърдно и с любов, за да поставят висококачествена храна на нашите чинии всеки ден.

Благодаря ви много за въпроса.

Желая ви много здраве,

(Имейлът приключи).

Надявам се да ви дам малко по-различна перспектива с отговора си на този последовател на блога. За него наистина оценявам въпроса. Можете също да ми пишете с всякакви въпроси/съмнения и т.н.

Аз не съм лекар и винаги е добре да се консултирате със собствения си лекар или диетолог, защото те познават по-добре от мен. Но ще направя всичко възможно да ви насоча с опита и знанията, които съм натрупал до момента.