Сладко, кисело, без аромат. Кетчупът е един от любимите ни топинги. Но можете ли да ядете кетчуп на кетогенна диета?

ядете

Повечето кетчупи не могат да се консумират на кетогенна диета поради високото си нетно съдържание на въглехидрати. Само 2 супени лъжици могат да осигурят 8 грама, значителна част от максималните 20 до 50 грама нетни въглехидрати на ден, обикновено посочени в тази диета.

Повечето от тези хидрати идват от добавена захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или други хранителни подсладители. Има някои по-приятелски търговски възможности от традиционните, при които нехранителни подсладители и малки количества въглехидрати се използват за подобряване на тяхната консистенция и за запазването им.

Необходимо е обаче да се помни, че доматът е плод и естествено съдържа въглехидрати, които могат да се усвоят, така че яденето на големи количества кетчуп, когато сте на кетогенна диета, никога не е добра идея, дори една от най-ниските възможности за въглехидрати.

Кои са най-подходящите сортове кетчуп за кетогенната диета?

Най-добрите сортове кетчуп за използване при кетогенна диета са тези, които са подсладени с нехранителни подсладители, като еритритол, стевия или аспартам.

Някои много популярни търговски марки имат версии на своите кетчупи без захар, които могат да се използват пестеливо при кетогенната диета.

Популярен пример е кетчупът Heinz "без добавена захар", който осигурява 1 грам нетни въглехидрати на супена лъжица. Въпреки че е възможно да го купите в магазина, понякога е трудно да се намери, затова ви оставяме връзката, за да видите цени и коментари в Amazon.

Имайте предвид, че тази марка неподсладен кетчуп е подсладен със сукралоза. Въпреки че сукралозата не може да бъде усвоена от организма, някои проучвания са установили повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина, което може да ви изведе от кетоза.

Ефектът на сукралозата може да варира при отделните хора. Ако искате да наблюдавате ефекта, който този кетчуп или други продукти, подсладени със сукралоза, върху процеса на кетоза, може да искате да имате кетон. Оставяме ви връзката, за да проверите актуализираната цена на Amazon за кетон, който използва дъха ви (най-практичен), не е скъп и има добри отзиви.

Ако вместо това искате да контролирате какво точно съдържа вашият кетчуп и да изберете подсладителя по ваше предпочитание, по-долу ще намерите нашата рецепта за домашен кето кетчуп.

Колко кетчуп можете да изядете на кетогенна диета?

Количеството кетчуп без захар, което можем да ядем през деня на кетогенна диета, ще зависи от избора ни на храна през останалата част от деня, тъй като не само кетчупът ще осигурява нетни въглехидрати.

Ако обаче използваме най-ниските нетни въглехидрати (1 грам на супена лъжица) без добавена захар кетчупи, разумно е да можем да поберем поне 4 супени лъжици на ден. Тези четири грама въглехидрати ни оставят добър марж, ако вземем предвид, че максималните дневни нетни въглехидрати в кето диетата обикновено са около 20 и 50 g на ден.

Оставяме ви практически пример за ежедневно меню, в което са включени 4 супени лъжици кетчуп без добавена захар:

ХранаМенюНетни въглехидрати (g)
ЗакускаБъркани яйца със сурова шунка
Кафе със сметана
½ чаша боровинки		11.7
Обяд2 рула с шунка и сирене
2 пилешки бутчета със сос от бекон и сирене с 2 супени лъжици кетчуп		9
Закуска1 квадрат кето фъстъчено масло4
ВечеряБургери, увити в листа от маруля със сос от кисело мляко и 2 супени лъжици кетчуп6
ОБЩО ЗА ДЕНЯ29.7

Ако обмисляте да консумирате множество източници на въглехидрати през целия ден или ако дневният ви максимален нетен въглехидрат е близо до долния праг (20g), може да помислите дали добавянето на кетчуп без захар към вашите ястия си заслужава.

Като взехме за пример популярната салата Цезар, забелязахме, че порция от нейната кето версия (без кубчета хляб и с майонеза, подходяща за кето) осигурява само 2 грама нето въглехидрати. Ако решим да добавим 2 супени лъжици кетчуп за вкус или кремообразност, щяхме да удвоим нетния прием на въглехидрати. Можехме да изядем два пъти повече салата за същото количество въглехидрати!

Отвъд математиката, една от най-големите причини да се модерира или избягва кетчупът на кетогенната диета е свързана с принудата. Когато вкусим сладкия и интензивен вкус на кетчупа, вероятно ще си сервираме отново и отново „още едно пръскане“, почти без да осъзнаваме.

Затова е препоръчително винаги да измервате порцията с лъжица и след това да запазвате кетчупа, за да не ни изкуши.

Рецепта за домашен кетчуп с близане на пръсти

Вкусна и лесна рецепта за кето кетчуп, за да разкриете вкуса на любимите си храни