Абонирайте се за Vitónica

При всеядната диета повечето протеини се получават от месо, яйца и други храни от животински произход, така че когато решим да се храним вегетариански, обикновено се насочваме към голямо разнообразие от храни, чието основно хранително вещество са въглехидратите. въпреки това, Възможна ли е диета с ниско съдържание на въглехидрати като вегетарианец?

Как е диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Макар че хидратира Те трябва да бъдат основният източник на енергия в здравословната диета, много пъти искаме да намалим това хранително вещество, за да отслабнем например или да контролираме някои метаболитни нарушения.

Ако ядете диета без месо, яйца или млечни продукти, повечето храни във вашата диета със сигурност предлагат някои въглехидрати, обаче, възможно е да намалите приноса на това хранително вещество във всеки ден.

Първото нещо, което трябва да знаете е, че диетата е с ниско съдържание на въглехидрати, когато вече предлага по-малко от 50% от дневните калории от това хранително вещество. От друга страна, когато намалим общите калории във вегетарианската диета, автоматично ще намалим дела на въглехидратите в нея.

Важното в a нисковъглехидратна вегетарианска диета е, че калориите, които хидратите не осигуряват, се предлагат от качествени протеини или мазнини, ако не се стремим да отслабнем, а само контролираме приема на това хранително вещество.

диета

Най-честата грешка, когато започваме вегетарианска диета

Много е често, когато започнете вегетарианска диета, да отидете на различни храни, пълни с рафинирани хидрати или захар, по този начин ще направим голяма грешка, която причинява хранителен дисбаланс в диетата ни.

И така, трябва да избягваме храни от растителен произход със захар или рафинирани брашна като Индустриални сладкиши, бисквитки, търговски закуски, безалкохолни или други сладки напитки, търговски сокове, сладкиши, сладолед или веган, наред с други.

Съществуват разнообразни вегетариански храни, заредени със захар, които може да увеличат калориите и въглехидратите в диетата, в допълнение към предлагането на хранителни вещества с ниско качество като трансмазнини или натрий. Ето защо, първата стъпка за постигане на диета с ниско съдържание на въглехидрати, докато сте вегетарианец, е да намалите приема на същите и най-вече, избягвайте обработеното.

Изберете пълнозърнести храни и бобови растения

Ако преминем към цели зърна вече ще намаляваме дела на въглехидратите в диетата, тъй като те съдържат повече протеини и също така лесно се засищат, за да могат да ни помогнат намалете приема в сравнение с тази, която ядохме от рафинирани зърнени храни.

От друга страна, отлична алтернатива е зеленчуци, богат на растителни протеини и фибри и с много по-нисък дял въглехидрати от зърнените култури, така че те могат да предложат качествена енергия, помагаща за постигане на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

И така, можем да променим зърнените храни за закуска киноа или овесени ядки, използвайте кафяв ориз като заместител на белия ориз, изберете амарант, пълнозърнесто брашно и др пълнозърнести зърнени храни, които да заменят рафинираните.

От друга страна, това предполага намаляване на консумацията на преработени храни че не само може да има скрити захари, но и голямо количество натрий, транс-мазнини и добавки, които не се препоръчват за организма в излишък.

Плодове, зеленчуци и семена с повече протеини

Въпреки че зеленчуците и плодовете предлагат въглехидрати в минимална пропорция, това е основното им хранително вещество в повечето от тях, тъй като има някои изключения, които можем да използваме, ако искаме да постигнем диета с ниско съдържание на въглехидрати и с повече протеини от растителен произход.

The семена и ядки Те ще бъдат много полезни, за да ни задоволят, без да прибягват до източници на хидрати, тъй като те предлагат преди всичко растителни протеини и добри мазнини за тялото, придружени от фибри и други хранителни вещества, които несъмнено ще бъдат добре дошли от нашето тяло.

Освен това ще дадем приоритет на използването на пресни плодове и зеленчуци с кожа които са по-удовлетворяващи и имат по-малко захар от техния сок например и следователно също могат да ни помогнат да постигнем нисковъглехидратна диета като вегетарианска.

A намалена въглехидратна диета е възможно да бъдете вегетарианци, Трябва само да изберем правилно храните в диетата си с цел избягване на захари и рафинирани брашна, както и добавяне на протеини и фибри с храни от растителен произход, които ни засищат и хранят разумно.

Някои вегетариански рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Някои нисковъглехидратни вегетариански рецепти които можете да добавите към вашата диета са:

Сподели Диета с ниско съдържание на въглехидрати като вегетарианец, възможно ли е?