The растителни млека те са идеална алтернатива за много хора. Причините варират в зависимост от случая: някои предпочитат по-здравословна диета, други избягват да консумират храни от животински произход, докато други са с непоносимост към лактоза например. Каквато и да е причината, все повече хора се присъединяват към по-естествена диета.
Растителното мляко е много гъвкаво, тъй като употребата му е много разнообразна в кухнята, а също така осигурява ценни хранителни вещества на тялото. Десерти, напитки, кремове, супи и др. Поради тази причина RecetaGratis ви предлага здравословна рецепта, която също ще ви избави от неприятности и ще ви позволим да ви научим как се прави кокосово оризово мляко. Растително мляко на разположение, когато пожелаете!
- За ориза и кокосовото мляко:
- 1 чаша ориз (за предпочитане кафяв)
- 1½ литра вода
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 щипка сол
- Аромати (по избор):
- 1 щипка ванилия (на вкус)
- 10 капки стевия (на вкус)
- 1 супена лъжица панела (на вкус)
- 1 щипка ароматни подправки (на вкус)
Измийте ориза и го отцедете много добре.
Изсипете водата в тенджера и добавете ориза.
Добавете кокосовото масло и сол. Разбъркайте, докато тези съставки се разтворят напълно. Гответе ориза и кокосовото мляко на умерен огън за 15 минути. Ако го готвите по-дълго, той става много плътен, въпреки че това зависи от вашия вкус.
Ако искате мляко с повече мазнина, добавете още малко кокосово масло.
Трик: Солта подобрява сладкия вкус на ориза.
Мина време, отстранете от огъня и оставете сместа да достигне стайна температура. По късно, смесете в блендера докато оризът се натроши възможно най-фино.
Използвайте купа или контейнер за прецедете ориза. Поставете отгоре много тънък плат или найлон. Изсипете кокосовото мляко и ориза върху платното, за да го прецедите правилно.
Вземете внимателно краищата на плата за да оформите торбичка, направете турникет отгоре, за да притиснете течността, задръжте с едната ръка, а с другата, доете платното върху контейнера, за да извлечете възможно.
Прецедете ориза и кокосовото мляко, оставете го настрана и го приберете в хладилника, докато дойде време да го използвате. Това мляко поддържа в отлични условия до 5 дни в хладилник в най-студената част на хладилника.
Трик: Можете да овкусите растителното мляко с всеки вкус по ваше предпочитание или да го оставите естествено.
Какво можете да направите с това вкусно мляко от кокосов ориз? Е, освен да го опитате сами, е страхотно за приготвяне на десерти, сосове, кремове, меренги, шоколадови напитки, наред с други, като например пандишпан без лактоза.
Ако искате да забравите за закупуването на скъпи зеленчукови млека на пазара, започнете с подготовката на тази рецепта сега, след като вече знаете как да си направим кокосово оризово мляко. Споделете кулинарния си опит с нас!
Ако ви е харесала рецептата за Ориз и кокосово мляко - Ползи и лесна рецепта, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Milkshakes.
Оризът и кокосовото мляко имат много предимства, както в кулинарната му употреба, така и заради ползите за тялото. Освен това се откроява със своя изискан естествено сладък вкус. Искате ли да знаете предимствата на този дует?
Свойства на ориза и кокосовото мляко за здравето
От една страна, оризът ви осигурява магнезий, Витамин Е, селен, флавоноиди, наред с други ценни хранителни вещества. От друга страна, кокосовото масло осигурява витамин Е, минерали като желязо, селен, натрий, калций, магнезий и фосфор, в допълнение към техните съдържание на мазнини. Чрез комбиниране на оризово мляко с кокосово масло се компенсират някои недостатъци между двете храни. По този начин, това прекрасно растително мляко, или оризова и кокосова напитка, предоставя много предимства на тялото, особено подобрявайки неговите показатели. Някои от тях са:
- Ниски нива на мазнини и висока концентрация на хранителни вещества; Следователно нива на холестерол.
- Висока или висока енергийна стойност благодарение на обилното си съдържание на въглехидрати.
- Идеален за непоносимост към лактоза, соя и глутен, тъй като не съдържа нито едно от трите вещества.
- Укрепва костите.
- Облекчава артрита.
- Подобряване на имунна система.
- Резултат лесно смилаем, така че се препоръчва при определени храносмилателни заболявания. Например оризът и кокосовото мляко са показани за случаи на гастроентерит, гастрит, киселини, повръщане, раздразнително черво, болест на Crohn или възпалително храносмилателно заболяване.
- Подобрява чревния транзит поради съдържанието на фибри, особено ако използваме кафяв ориз.
- Благоприятства диетите за отслабване, но има високо ниво на гликемия, затова препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар в случай на диабет или желаете да отслабнете.
- Има диуретични свойства.
Кулинарни ползи от ориз и кокосово мляко и противопоказания
Растителните млека са алтернатива за повечето хора, но особено за непоносимост към лактоза, непоносимост към глутен, вегани и всички, които искат да поддържат здравословна и балансирана диета. Без съмнение всички обичаме да се храним здравословно, но и вкусно, поради тази причина е важно и колко полезно е това мляко при готвене.
Това растително мляко е идеална алтернатива, когато става въпрос за осигуряване на кремообразност и гладкост на препарати като: торти, тарта, сирена, пудинги, кремове, напитки, теста, наред с много други рецепти. Разбира се, трябва да имаме предвид, че оризът и кокосовото мляко имат ниски нива на протеин и калций, така че трябва да допълвате приема на тези хранителни вещества от други храни. Ако имате някакви въпроси, консултирайте се с диетолог. По същия начин, заради високо ниво на гликемия от това мляко, ако страдате от диабет, консултирайте се със специалист.
В момента има много противоречив дебат относно съдържанието на арсен в ориза, въпреки че присъствието му е много ниско, това може да причини някои нежелани ефекти в организма. Очевидно тези дози при възрастни са безопасни, стига да не се консумират в излишък, но не се препоръчва няма начин за малки деца и бебета. Какво е подходящо? Когато се съмнявате, винаги се консултирайте с Вашия лекар.
Тоенето на ориз и кокосово мляко ли е? Колко калории прави?
100 грама от това растително мляко съдържат 154 калории, 1,4 грама протеин, 15 грама мазнини (13,2 g наситени) и 3,4 грама въглехидрати. Следователно, ако се спазва балансирана диета и се извършват адекватни упражнения, оризовото и кокосовото мляко не ви напълняват.