По-долу предлагам рецепта, базирана на просо, която ми изпрати скъпата ми сестра Роксана, ще видите, че тя е много проста и идеална за тези, които започват с тази зърнена култура с мек и деликатен вкус.

The Сине препоръчва се за подсилват нервната система, стомах, далак и панкреас; Y. подходящ за целиакии, защото не съдържа глутен. Като по-нисък гликемичен индекс че другите зърнени култури помагат за намаляване на стреса и отслабване.

Поради качествата си се препоръчва в случай на анемия, стрес, тревожност, мускулни нараствания и за укрепване на кожата, ноктите, косата и зъбите.

The време за готвене на просо Това е около 20 минути и част от зърнените култури се приготвят за 2 или 3 вода в зависимост от размера на зърното.

Състав:

(за 2/3 души)

• 150 гр. Цяло просо (най-добре биологично отглеждано)
• 1 глава лук
• 1 или 2 скилидки чесън
• 1 голям морков
• 150 гр. гъби
• Морска сол
• Екстра върджин зехтин
• Магданоз
• 2 чаши вода

отслабнете

сотиране на зеленчуците

Разработка:

1. Поставете просото в гевгир и измийте под кран. Оставете го да се отцеди добре.
2. Пригответе зеленчука. Обелете, почистете и нарежете ситно нарязания лук и чесън. Морковът на квадратчета и гъбите на филийки.
3. В тенджера с малко олио запържете лука и чесъна. Когато започне да кафява, добавете моркова и малко след гъбите. За сол. Разбърквайте често, за да избегнете залепване.
4. Когато зеленчуците се запържат малко, е време да добавите просото и да го смесите добре със зеленчуците.

Добавете просото и го смесете със зеленчуците

5. След това добавете водата и още малко сол. Разбъркайте и гответе покрито и на слаб огън, докато се изпие цялата вода. Оставете да престои няколко минути.
6. Може да се сервира с щипка накълцан магданоз, а ако искате - със струйка от червен пипер.

Просо с гъби и моркови

Mentxu da Vinci

Naturopath, треньор за отслабване и стажантски кухни

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.